برخی موادغذایی طبیعی مانند سبزیجات ،بروکلی ،لوبیاها ،پیاز و ماهی سالمون برای افزایش سلامتی بانوان بسیار مهم و حائز اهمیت هستند و می توانند در افزایش سطح سلامتی آن ها موثر و مفید باشند این مواد غذایی سالم حاوی مقادیر بالایی آهن، کلسیم، منیزیم، ویتامین k، فولیت، ویتامین D و امگا 3 ، ویتامین C، فیبر، منگنز، ویتامین B۶، تریپتوفان، فولیت و پتاسیم هستند که سلامت جسمی هر خانمی را تامین خواهند کرد .
برای همه زنان دنیا چه شاغل و چه غیرشاغل، چه جوان و چه مسن، مصرف موادغذایی مغذی که آهن، کلسیم، منیزیم، ویتامین k، فولیت، ویتامین D و امگا ۳دارند، بسیار ضروری است.
مهم‌ترین مواد غذایی که این ویتامین‌ها و املاح را دارد، شامل: بروکلی، پیاز، سبزیجات برگدار، لوبیاها و سالمون است.
بروکلی
- بروکلی، در میان همه مواد غذایی بی‌نظیرترین است چرا که از شما در برابر سرطان نیز محافظت میکند.
- موادمغذی گیاهی بسیار قدرتمندی دارد که نه تنها مواد سرطان‌زا را خنثی میکند، بلکه آنزیم‌های رفع سموم بدن را نیز تحریک میکند و به این ترتیب، به بدن کمک میکند تا از شر عوامل سرطان‌زا و سموم مضر و خطرناک نجات یابد.
- این ترکیب برای خانم‌ها و سلامت آنها بسیار مفید است و خطر سرطان سینه را در آنها کاهش می‌دهد.
- این سبزی سبزرنگ یکی از منابع غذایی سرشار از فلوونوئید کامپفرول است و این فلوونوئید از خانم‌ها در برابر سرطان تخمدان نیز محافظت میکند.
- براکلی سرشار از فولیت و ویتامین B است که هر دو از DNA محافظت کرده و خون تازه تولید میکند، سلول‌های جدید می‌سازد و پروتئین‌ها را با هم ترکیب میکند.
- فولیت یکی از مهم‌ترین مواد مغذی برای زنان باردار است و به رشد سالم و مناسب سیستم عصبی جنین و جلوگیری از زایمان زودهنگام و نارسایی‌های عصبی کمک میکند.
- پژوهش‌ها نشان می‌دهد خانم‌ها دو برابر بیشتر از آقایان افسرده می‌شوند و کمبود فولیت در ابتلا به افسردگی تأثیر بسزایی دارد و افزایش میزان فولیت سروتونین را افزایش داده و نشانه‌های افسردگی در افراد را بهبود می‌بخشد.
- بروکلی به کاهش آب ذخیره شده در بدن کمک میکند و از این راه از سندرم پس از قاعدگی نیز جلوگیری میکند.
- بروکلی سرشار از فیبر، ویتامین C، K و A است و منبع خوبی برای تأمین منگنز، ترپیتوفان، پتاسیم، ویتامین‌های B، فسفر، منیزیم و پروتئین است.
- بیشتر ویتامین‌ها و مواد مغذی موجود در بروکلی همگی یک هدف را دنبال میکند: ویتامین به جذب آهن کمک میکند، ویتامین K باعث جذب کلسیم به وسیله استخوان‌ها را سبب می‌شود، فیبر نیز جذب همه مواد مغذی را بهتر میکند و افزایش می‌دهد.
پیاز
- پیاز خواص درمانی بسیار دارد.
- پیاز دارای خاصیت ضدالتهابی، ضدباکتریایی و رقیق‌کننده خون است.
- سرشار از کرم، ویتامین C، فیبر، منگنز، ویتامین B۶، تریپتوفان، فولیت و پتاسیم است.
- این سبزی توانایی مبارزه با سرطان، آرتروز و پوکی استخوان را دارد و با عفونت‌ها نیز مقابله میکند با سرماخوردگی، تب و آسم می‌جنگد.
- در ضمن، از یبوست جلوگیری میکند، گردش خون را افزایش می‌دهد، به سلامت دستگاه گوارش و سلامت قلب کمک می:ند، فشار خون و میزان تری‌گلیسیرید خون را نیز کاهش می‌دهد.
- پیاز یکی از سالم‌ترین مواد غذایی است و برای سلامت خانم‌ها نیز بسیار مفید است چرا که خانم‌ها ۴ برابر بیشتر از آقایان به پوکی استخوان دچار می‌شوند
- در دوران یائسگی، پیاز با کاهش تراکم استخوان‌ها مقابله میکند، در واقع پیاز همانند بیزوفوسفونات (یک داروی متداول برای جلوگیری از بیماری استخوان) عمل میکند.
- پیاز نیز همانند بروکلی توانایی مقابله با سرطان را دارد.
- کسانی که به طور مداوم پیاز مصرف می‌کنند، ۲۵ درصد کمتر از دیگران به سرطان سینه و ۷۳ درصد کمتر به سرطان تخمدان مبتلا می‌شوند.
سالمون وحشی
- سالمون سرشار از اسیدهای چرب امگا۳، ویتامین D و آهن است یکی از منابع خوب پروتئین به شمار می‌رود.
- ماهی سالمون پرورشی مواد سمی و سرطان‌زا و امگا ۶ که خاصیت التهابی دارد را افزایش می‌دهد. بنابراین، برای برخورداری از مزایای فراوان سالمون، نوع وحشی آن را انتخاب کنید، نه نوع پرورشی.
- سالمون سرشار از ویتامین D است و کمک فراوانی به جذب کلسیم و تنظیم میزان آن در خون می کند و از پوکی استخوان جلوگیری میکند.
- کاهش میزان ویتامین D چاقی و خطر بروز دیابت نوع ۲ را در پی دارد.
- چربی‌های ضروری امگا ۳ گوارش را کندتر میکند و شما کمتر احساس گرسنگی می‌کنید و از این راه از شر چربی‌های دور شکم و کمر خلاص رها می‌شوید. پژوهش‌های بسیاری نشان می‌دهد که امگا ۳ چربی‌های شکم را کاهش می‌دهد.
- افزون بر این، امگا ۳ خطر سرطان سینه و بهبود عملکرد مغز را کاهش داده و در درمان افسردگی مؤثر است و خاصیت ضدالتهابی دارد.
سبزیجات برگدار
- سبزیجات برگدار، مانند کلم‌پیچ، اسفناج، شاهی، کلم، کلم قمری و … ویتامین‌های K ، A، C، کلسیم، پتاسیم بتاکاروتن، منگنز، فولیت، منیزیم، آهن و فیبر دارد.
- خانم‌هایی که به طور مرتب سبزیجات برگدار مصرف می‌کنند، ۴۰ درصد کمتر از دیگران به سرطان تخمدان دچار می‌شوند.
- اسفناج سرشار از آهن است و از سیستم دفاعی بدن محافظت میکند و میزان انرژی بدن را افزایش می‌دهد.
- استفاده از اسفناج در دوران قاعدگی و دوران بارداری بسیار سفارش می‌شود چرا که کمبود آهن در خانم‌ها کم‌خونی و کاهش انرژی بدن در اثر کاهش اکسیژن مورد نیاز سلول‌های بدن را سبب می‌شود.
- سبزیجات برگدار تیره، مانند اسفناج و برگ شلغم سرشار از منیزیم است و در فرایندهای بیولوژیکی تأثیر مهمی دارد. منیزیم فشار خون را کاهش سیستم دفاعی بدن را تقویت و استخوان‌ها را محکم کرده و به خواب بهبود بخشیده و عضلات و کاهش استرس و نگرانی‌ها را در پی دارد. طبق تحقیقات ۷۵ درصد از افرادی که میگرن دارند، زن هستند. منیزیم تأثیر بسیاری در شدت سردردهای میگرنی دارد. مکمل‌های منیزیم نشانه‌های مثانه فعال را بهبود می‌بخشد، در ضمن، به جذب کلسیم کمک میکند و در جلوگیری از پوکی استخوان تأثیر مهمی دارد. افزون بر این موارد، افسردگی که در میان خانم‌ها بیشتر رایج است، با مصرف کلسیم و منیزیم کاهش می‌یابد.
- سبزیجات برگدار میزان ویتامین E را افزایش می‌دهد.
- کلسیم از مواد مغذی مورد نیاز خانم‌هاست که به سلامت استخوان‌ها و جلوگیری از پوکی استخوان‌ها در دوران یائسگی کمک میکند.
- افرادی که کلسیم و ویتامین D کافی دریافت می‌کنند، کمتر به دیابت نوع ۲ دچار می‌شوند و کمتر نشانه های پیش از قاعدگی را تجربه می‌کنند.
- کلسیم نه تنها در ساخت استخوان‌ها و دندان‌ها تأثیر مهمی دارد بلکه ضربان قلب را تنظیم و عضلات را تقویت میکند. ولی، برای سلامت استخوان‌ها، فقط به کلسیم و منیزیم نیاز نیست چرا که ویتامین K نیز در جلوگیری از پوکی استخوان و حفظ سلامت استخوان‌ها تأثیر فراوانی دارد.
- سبزیجات برگدار مقدار فراوانی ویتامین K نیز دارد.
لوبیاها
- مهم نیست که چه نوع لوبیایی را انتخاب می‌کنید چرا که همه لوبیاها سرشار از فولیت و فیبر، تریپتوفان، پروتئین، آهن، منیزیم و پتاسیم است.
- لوبیاها با همه خواصی که دارد خطر ابتلا به دیابت نوع ۲، فشار خون و خطر ابتلا به سرطان سینه را کاهش می‌دهد.
- یک فنجان لوبیای پخته شده سرشار از فیبر است. حدود ۱۵ گرم فیبر به شما کمک میکند تا احساس سیری کنید، گوارش‌تان تنظیم شود، LDL خون‌تــــان کاهــش یابـــد و وزن‌تان متناسب‌تر شود.
- در ضمن در جلوگیری از دیابت و بیماری‌های قلبی تأثیر بسیاری دارد.
- پتاسیم برای سلامت سلول‌های بدن بسیار حیاتی است. پتاسیم استخوان‌ها را تقویت کرده در عملکرد بهتر ماهیچه‌ها و بهتر سیستم عصبی تأثیر می‌گذارد. خانم‌هایی که به میزان بیشتری پتاسیم دریافت می‌کنند، ۶۵ درصد کمتر به سنگ کلیه مبتلا می‌شوند.
- تریپتوفان یک آمینواسید ضروری برای عملکرد بهتر بدن است و میزان سروتونین در مغز را افزایش می‌دهد، لوبیاها و دیگر مواد غذایی که تریپتوفان فراوان دارد، اشتها، خواب را تنظیم کرده و خوی و خصلت شما را بهتر میکند.
