پیاز یکی از مفید ترین مواد خوراکی است که مصارف گوناگونی دارد. پیاز خواص بسیار زیادی برای ضد عفونی کردن و همچنین بهبود فرد از بیماری ها دارد. از جمله فواید پیاز می توان به خواص ضد عفونی کننده این ماده خوراکی اشاره کرد. از دیگر موارد استفاده پیاز می توان به مصرف در سالاد ها و در کنار خوراک ها استفاده کرد. با دکتر سلام همراه باشید.

پیاز از خانواده سیر و موسیر است و طبیعتی گرم و خشک دارد. پیاز نه ‌تنها به عنوان طعم‌دهنده بلکه برای مطبوع کردن بو و طمع در بسیاری از غذاها ـ به‌خصوص انواع گوشت ها ـ استفاده می‌کنند. در ضمن خواص درمانی آن را نیز نمی‌توان نادیده شمرد.

خواص غذایی

پیاز سرشار از ویتامین C، کلسیم، منیزیم، فسفر، پتاسیم، سدیم، گوگرد، اسید فولیک، مقدار کمی آهن، مس، روی و انواع ویتامین‌های B است.

خواص درمانی

–        کسانی که شکم‎ آن‎ها آب آورده است پیاز خام یا شربت پیاز استفاده کنند و همچنین پیاز پخته را به‎صورت مرهم روی شکم بگذارند.

–     کسانی که دچار بیماری سیروز هستند از شربت پیاز و پیازخام استفاده کنند.

–     کسانی که سرطان کبد دارند پیاز را در برنامه غذایی خود قرار دهند.

–     بیماران ورم عضله قلب (میوکاردیت) روزی ۳ قاشق غذاخوری شربت پیاز همراه آب بخورند.

–     بیماران ذات‎الجنب یا پلورزی از شربت پیاز استفاده کنند.

–     کسانی که دردهای عصبی دارند پیاز یا شربت آن را بخورند.

–     برای درمان آنژین یا گلودرد پیاز پخته را له کرده و گرماگرم دو طرف گلو قرار دهند همچنین شربت پیاز هم بخورند.

–     پیاز از سرطان پیش‎گیری می‎کند.

–     برای برطرف کردن ازدیاد فشارخون هفته در میان از شربت پیاز روزی ۳ قاشق استفاده شود.

–     کسانی که بیماری قند دارند پیاز خام را در برنامه غذایی خود قرار دهند.

–     کسانی که قند خونشان کمتر از حد طبیعی است از خوردن پیاز خودداری کنند.

–     برای درمان میگرن پیاز خام را له کرده بر پیشانی بگذارید.

–     برای ساکت کردن سوزش گزش زنبور از ضماد پیاز استفاده کنید.

–     برای تقویت نیروی جنسی چه زن و چه مرد گوشت را همراه پیاز زیاد بپزید.

–     پیاز پخته همراه با چربی دفع کننده اخلاط سینه می‎باشد.

–     کسانی که تصلب شرائین دارند از پیاز پخته استفاده کننده و سعی کنند مواد گیاهی را بیشتر از مواد غیرگیاهی استفاده کنند.

–     برای درمان زردی پیاز را در سرکه سیب پخته میل کنید.

–     برای درمان ورم طحال به روش ۲۵ استفاده کنید.

–     اگر پیاز پخته گرم را بر روی دمل قرار دهید باعث باز شدن آن می‎شود.

–     برای درمان بواسیر پیاز پخته را به‎صورت ضماد در محل بگذارید.

–     برای تحریک میل شهوت تخم پیاز را کوبیده همراه نبات روزی یک قاشق چای‎خوری میل شود.

–     برای جلوگیری از خونریزی بینی پیاز را به‎صورت برش برش درآورده به پشت گردن خود بمالید.

–     کسانی که دچار ورم‎های مفصلی مخصوصاً ساق پا می‎باشند از شربت پیاز به‎خصوص خود پیاز استفاده کنند.

–     برای درمان دندان درد پنبه‎ای را با آب پیاز آغشته کرده روی دندان بگذارید.

–   برای درمان درد گوش پیاز پخته را که در فر پخته شده باشد با کمی گره مخلوط کرده داخل یک پارچه بگذارید و پارچه را در سوراخ گوش قرار دهید پس از ساکت شدن درد پارچه را بیرون آورید.

–     برای درمان تنگی نفس آب پیاز + آب لیمو همراه آب مخلوط نموده میل شود. لیمو یک عدد + آب پیاز ۲ قاشق + آب یک لیوان.

–     برای رفع گرفتگی صدا پیاز را زیر آتش یا در فر پخته با کره مخلوط نموده میل شود.

–     خوردن پیاز باعث می‎شود که رنگ چهره باز و جذاب گردد به خاطر همین خانم‎هایی که می‎خواهند چهره‎ای قشنگ و زیبا داشته باشند همراه غذا پیاز بخورند.

–     کسانی که درد سیاتیک دارند محل درد پیاز رنده شده را به‎صورت ضماد بگذارند.

–     پیاز درمان کننده کمبود ویتامین ث می‎باشد.

–     پیاز از لخته شدن خون جلوگیری می‎کند در نتیجه برای امراض وخیم قلبی بسیار مفید است.

–     کسانی که دستگاه هاضمه ضعیفی دارند کمتر پیاز استفاده کنند.

–     کسانی که تب دارند پیاز داغ را روی شکم خود بگذارند وقتی سرد شد از روی شکم بردارند.

–     برای معالجه ترک دست و پا پیاز را رنده کرده دست خود را داخل آن بگذارید روزی ۲ بار این عمل را تکرار کنید.

–     کسانی که ناخن‎های آن‎ها درد می‎کند پیاز را در آتش یا در فر پخته ضماد پیاز پخته را روی ناخن‎ها بگذارند.

–     به‎خاطر وجود گوگرد در پیاز برای تقویت سلسله اعصاب بسیار مفید است.

–     برای بیماری برص پیاز کوبیده با عسل و نمک و باروت مخلوط نموده به‎صورت مرهم بگذارند.

–     پیاز برای بیماران ریوی و عفونت مفید است.

–     به‎خاطر فسفری که در پیاز وجود دارد برای کسانی که کار فکری دارند و سخت می‎خوابند بسیار مفید است.

–     کسانی که ورم پروستات دارند از شربت پیاز استفاده کنند روزی ۴ قاشق با یک لیوان آب.

–     پیاز دندان‎ها را محکم و از نرمی استخوان جلوگیری می‎کند.

–     برای درمان تب‎های تیفوئیدی پیاز را رنده کرده و پاها را تا قوزک پا در پیاز رنده شده بخوابانید حدود ۲ تا ۳ کیلو پیاز لازم است.

–   کسانی که دیفتری گرفته‎اند از آب پیاز به‎عنوان ضدعفونی کننده استفاده کنند آب پیاز را با آب رقیق کرده و غرغره کنند و استنشاق نمایند کودکانی که توان استنشاقی ندارند داخل دهان را با یک پنبه آغشته به آب پیاز رقیق شده با آب بشویند و از آب پیاز خیلی رقیق شده چند قطره در بینی کودک بچکانید برای کودک قطره کلروسدیم بهتر است (آب نمک).

–     برای سردردهای عصبی پیشانی را با آب پیاز رنده شده کمپرس کنید.

–     برای درمان سوختگی‎ها پیاز رنده شده را با نمک دریایی مخلوط کنید به‎صورت ضماد روی پوست بگذارید.

–     به‎خاطر پتاسیمی که در پیاز وجود دارد مقوی قلب می‎باشد.

–     پیاز را در خاکستر داغ یا در فر پخته سپس به‎صورت ضماد کف پا بگذارید برای امراض قلبی مفیداست.

–     اگر گوش شما وزوز می‎کند پنبه آغشته به آب پیاز را در گوش بگذارید.

–     همیشه همراه برنج پیاز بخورید زیرا در مغز برنج ماده‎ای است که نابود کننده ویتامین ب می‎باشد و پیاز مانع آن می‎شود.

–     برای اینکه پشه از اطراف تخت شما دور شود پیاز را برش زده و اطراف تخت خود بگذارید.

–   اگر کسی دچار هاری شد یعنی سگ هار او را گاز گرفت، روزانه حدود ۳۰۰ گرم آب پیاز همراه آب به مدت ۳ روز بخورد در عین حال جهت زدن واکسن از پزشک فراموش نکند.

–     یک روش دیگر برای سوختگی، آب پیاز را با عسل مخلوط کرده به‎صورت مرهم روی سوختگی بمالید.

–      کسانی که می‎خواهند چربی خونشان کم شود روزانه ۶۰ گرم پیاز خام بخورند.

–   جا دارد یک دستور علمی زیبا از حضرت رسول(ص) در این جا در رابطه با پیاز نوشته شود. در هر شهری که وارد شدید قبل از هر چیز از پیاز و سبزی‎های آن شهر بخورید ایمن می‎شوید از دردهای آن شهر، ناراحتی‎ها را بیرون کرده نیروی عضلانی و قوه شما را تأمین خواهد نمود و برای تب نافع است.

–   برای درمان چین و چروک پوست صورت یک پیاز را خرد کرده زیاد درشت یا ریز نباشد با یک لیوان آب بپزید تا آب لیوان به نصف برسد، صبح ناشتا بنوشید اگر حساسیت داشتید منصرف شوید

–     برای زیبایی چهره آب پیاز یک قاشق + آب شاهی یک قاشق با کمی آب بنوشید.

–     برای رفع لکه‎های قهوه‎ای صورت آب پیاز یک قاشق + آب خیار یک قاشق با کمی عسل مخلوط کرده به مدت ۳ تا ۴ ساعت روی پوست بگذارید، سپس بشویید.

–     خوردن پیاز از بیماری جذام جلوگیری می‎کند.

–   برای کسانی که آلبومینوری دارند (این بیماری با وجود آلبومین در ادرار تشخیص داده می‎شود علت آن احتقاق یا تورم و التهاب کلیه‎ها است که برای پیدایش موانعی در جریان گردش خون به وجود می‎آید، این بیماری در دوران حاملگی در بیماران قلبی، ریوی و کبدی بروز می‎کند). برای درمان این بیماری پیاز را جزء برنامه غذایی خود قرار دهید همچنین شب‎ها سعی کنید غذاهای سبک مخصوصاً میوه بخورید.

–     هنگام حمله‎های عصبی پیاز را دو قسمت نموده جلوی بینی بگیرید و نفس عمیقی بکشید.

–     برای درمان گرفتگی صدا پیاز در برگ کلم پیچیده در خاکستر آتش یا فر پخته نموده سپس با روغن زیتون مخلوط کرده میل شود.

توجه

  • طرزتهیه شربت پیاز: آب پیاز ۱۰۰ گرم + آب ۴۰۰ گرم + شکر ۴۰۰ گرم را جوشانده تا به‎صورت شربت درآید.
  • برای رفع بوی پیاز بعد از خوردن کمی گردو بجوید.

 

منبع: بهداشت نیوز