یکی از تلاش های متخصصان در راستای پیدا کردن راهی برای سوزاندن کالری ها بوده است بدون این که میزان فعالیت بدنی افزایش پیدا کند؛ این مسئله برای بهبود مبارزه با چاقی و بیماری های مختلفی ناشی از آن، ضروری است. مطالعات پیشین نشان داده اند که چربی قهوه ای می تواند متابولیسم را افزایش و سطح قند خون را کاهش دهد.
بر اساس گزارش ژورنال Cell Metabolism، چربی های سفید می توانند به چربی های قهوه ای کالری سوز تبدیل شوند. این گزارش که بر اساس مطالعه دانشمندان دانشگاه تگزاس بوده است نشان می دهد که چربی های سفید می تواند به چربی های قهوه ای تبدیل شود، اما به شرطی که هورمون آدرنالین بر اثر استرس های شدید و طولانی در بدن آزاد شود. این اتفاق به‌خصوص در بیمارانی که از سوختگی های شدید در بیش از نیمی از بدن خود رنج می برند، بیشتر رایج است.
بر اساس نتایج این مطالعه، تبدیل چربی های سفید به قهوه ای برای انسان ها کاملا ممکن است. در حال حاضر مسئله این است که مکانیسم اثر گذاری این فرآیند شناسایی شود و بعد از آن داروهایی که بتوانند اثر استرس های شدید را شبیه سازی کنند، تولید شوند.
منبع:webmd
ترجمه و تنظیم: ساناز مطلبی خامنه کارشناس تغذیه و رژیم درمانی
