دوغ یکی از نوشیدنی های ثابت سفره و محبوب نزد مردم ایران است که علاوه بر طعم دلچسب آن خواص سلامتی مختلفی را نیز برای بدن دارد،در این مقاله دکتر سلام شما را با فواید سلامتی نوشیدن دوغ آشنا می نماید.

مصرف دوغ بیشتر در فصول گرم سال پیشنهاد می شود. دوغ یکی از فرآورده های شیر است و دارای فواید و خاصیت های زیادی است. در این مطلب راجع به نوشیدنی دوغ هر آنچه باید بدانید، آورده شده است.

خیلی اوقات اکثر افراد بعد از نوشیدن دوغ احساس خواب آلودگی به آنها دست می‌دهد. علت خواب آور بودن دوغ بدلیل پیتیدهای موجود در کازئین که از پروتنین‌های موجود در شیر است، می‌باشد. برخی از پزشکان طب سنتی نیز پیشنهاد می‌کنند برای داشتن یک خواب آرام وراحت دوغ بنوشید و از خواب خود نهایت لذت را ببرید. از این رو بدلیل خواب آور بودن دوغ توصیه می‌شود قبل از کارهایی که احتیاج به هوشیاری کامل دارند از مصرف دوغ بپرهیزید.

آیا دوغ گازدار مفید است؟
بطور کلی اکثر کارشناسان و پزشکان معتقد هستند از مصرف دوغ گازدار می‌بایست بپرهیزید. دوغ گازدار مخصوصا به افرادی که دارای بیماری‌های گوارشی هستند توصیه می‌شود اکیدا پرهیز نمایند. زیرا مصرف دوغ گاز دار می‌تواند باعث برخی بیماری‌های گوارشی مثل زخم اثنی عشر، ورم معده، نفخ شکم و برخی مشکلات گوارشی دیگر شود. دوغ گاز دار بصورت کلی برای سلامت انسان ضرر دارد و باعث ایجاد برخی مشکلات گوارشی می‌شود.

فواید دوغ خوردن
نوشیدن دوغ دارای فواید زیادی است. در زیر به برخی از مهمترین فواید دوغ خوردن اشاره شده است:
– دوغ دارای ویتامین‌های B و D است از اینرو می‌تواند در تامین این ویتامین‌ها به بدن کمک نماید.
– دوغ از رشد و نمو بسیاری از باکتری‌های مضر در سیستم گوارشی انسان جلوگیری می‌نماید.
– دوغ‌هایی سنتی خیلی بهتر از دوغ‌های صنعتی هستند بیشتر بدلیل احتمال آلودگی‌های میکروبی در بسته بندی آنها است. از اینرو سعی نمایید دوغ‌های سنتی را بیشتر استفاده نمایید.
– دوغ به هضم غذا کمک می‌کند و التیام بخش نیز است.
– دوغ به گردش بهتر خون در بدن انسان کمک می‌کند.
– برخی از سردردها که ناشی از گرمی‌هوا می‌باشد، با نوشیدن دوغ التیام می‌یابد.
– نوشیدن دوغ از بوی بد دهان نیز جلوگیری می‌کند.

منبع/سیمرغ