با شروع فصل سرما، سرماخوردگی و علائمی مانند گلودرد، آبریزش بینی، سرفه و احساس خستگی بیشتر دیده می‌شود. در این شرایط بسیاری از افراد به دنبال خوراکی‌هایی هستند که بتوانند به تأمین انرژی و مواد مغذی بدن کمک کنند و یکی از گزینه‌های محبوب، آجیل و خشکبار است. اما آیا آجیل برای سرماخوردگی مفید است یا ممکن است بعضی انواع آن علائم را تشدید کنند؟
واقعیت این است که آجیل داروی سرماخوردگی نیست و نمی‌تواند ویروس را درمان کند؛ اما مغزهایی مانند بادام، گردو، پسته و فندق حاوی پروتئین، چربی‌های مفید، فیبر، ویتامین‌ها و مواد معدنی هستند و می‌توانند بخشی از یک رژیم غذایی متعادل در دوران بیماری باشند. بنابراین نوع آجیل و شیوه مصرف آن اهمیت زیادی دارد. در ادامه این مطلب که با اقتباس از بلاگ آجیل خشکبار آجیل چی نوشته شده است به معرفی بهترین آجیل ها برای سرماخوردگی و فواید آن میپردازیم.
چرا آجیل برای سرماخوردگی می‌تواند مفید باشد؟
بدن در زمان بیماری همچنان به انرژی و مواد مغذی نیاز دارد. مغزها به دلیل داشتن پروتئین، چربی‌های غیراشباع، فیبر و برخی ویتامین‌ها و مواد معدنی می‌توانند یک میان‌وعده مغذی باشند. برای مثال، بادام منبع مناسبی از ویتامین E، منیزیم، فیبر و چربی‌های غیراشباع است.
بنابراین مصرف متعادل آجیل برای سرماخوردگی می‌تواند به تأمین بخشی از نیازهای تغذیه‌ای بدن کمک کند؛ اما نباید آن را جایگزین دارو، استراحت، مصرف مایعات یا توصیه پزشک دانست.
خواص آجیل برای سرماخوردگی چیست؟
مغزهای مختلف، ترکیبات متفاوتی دارند و به همین دلیل ترکیب چند نوع آجیل می‌تواند تنوع غذایی بیشتری ایجاد کند. بادام و فندق سرشار از ویتامین E هستند و گردو نیز منبع گیاهی اسید چرب ALA محسوب می‌شود. پسته و انواع تخمه نیز پروتئین، چربی‌های غیراشباع و مواد معدنی مختلفی دارند.
اگر قصد خرید آجیل برای سرماخوردگی دارید، بهتر است نوع کم‌نمک یا بدون نمک را انتخاب کنید؛ زیرا آجیل بسیار شور یا تند ممکن است برای افراد مبتلا به گلودرد خوشایند نباشد. پس هنگام انتخاب آجیل برای سرماخوردگی، علاوه بر قیمت آجیل به تازگی، کیفیت، میزان نمک و نحوه فرآوری محصول توجه کنید. همچنین اگر باردار هستید، حساسیت غذایی دارید یا بیماری زمینه‌ای دارید، پیش از ایجاد تغییر جدی در رژیم غذایی با پزشک یا متخصص تغذیه مشورت کنید.
خواص بادام برای گلودرد
یکی از مهم‌ترین مزایای تغذیه‌ای بادام، وجود ویتامین E، منیزیم، فیبر، پروتئین و چربی‌های مفید است. به همین دلیل خواص بادام برای گلودرد بیشتر از جنبه ارزش غذایی آن مورد توجه قرار می‌گیرد.
البته اگر گلودرد شدید باشد، خوردن بادام خشک و سفت ممکن است باعث احساس ناراحتی شود. در چنین شرایطی بهتر است از شکل‌های نرم‌تر بادام یا سایر مواد غذایی مناسب استفاده شود.
در نتیجه، خواص بادام برای گلودرد را نباید با خاصیت درمانی اشتباه گرفت؛ بادام می‌تواند یک خوراکی مغذی باشد، اما درمان مستقیم گلودرد محسوب نمی‌شود.
خواص گردو در سرماخوردگی
گردو به دلیل داشتن اسید چرب گیاهی ALA یا امگا ۳، یکی از مغزهای پرطرفدار در رژیم غذایی سالم است. این مغز همچنین حاوی ترکیبات مغذی دیگری مانند ویتامین E و فولات است.
بنابراین گردو برای سرماخوردگی می‌تواند به‌عنوان یک میان‌وعده مغذی مورد استفاده قرار گیرد، اما شواهدی وجود ندارد که خوردن گردو به‌تنهایی باعث درمان سرماخوردگی شود.
موضوع دیگر، خواص گردو در بارداری است. گردو به دلیل داشتن چربی‌های مفید و مواد مغذی می‌تواند در رژیم غذایی متعادل دوران بارداری قرار بگیرد، البته به شرط نداشتن حساسیت و رعایت مقدار مناسب. در نتیجه، خواص گردو در بارداری را باید از ارزش تغذیه‌ای آن جدا از موضوع درمان سرماخوردگی بررسی کرد.
خواص پسته برای سرماخوردگی
پسته حاوی پروتئین، چربی‌های غیراشباع و مواد معدنی مختلف است و می‌تواند در یک رژیم غذایی متعادل جای بگیرد. اگر پسته را به‌عنوان بخشی از آجیل برای سرماخوردگی انتخاب می‌کنید، انواع بدون نمک یا کم‌نمک انتخاب مناسب‌تری هستند.
مصرف پسته باید متعادل باشد؛ زیرا مغزها با وجود ارزش غذایی بالا، انرژی زیادی دارند. همچنین هنگام خرید بهتر است علاوه بر قیمت آجیل به تازگی، کیفیت و نحوه فرآوری محصول نیز توجه کنید.
فندق برای سرماخوردگی
فندق یکی دیگر از مغزهای ارزشمند است که حاوی چربی‌های غیراشباع، فیبر، پروتئین و ویتامین E است. ویتامین E در عملکرد طبیعی بدن و سیستم ایمنی نقش دارد و به همین دلیل فندق می‌تواند بخشی از یک رژیم غذایی متنوع در فصل سرما باشد.
بااین‌حال، مصرف فندق به معنای درمان سرماخوردگی نیست و بهتر است در کنار سایر مواد غذایی سالم استفاده شود.
تخمه برای سرماخوردگی
تخمه آفتابگردان و برخی دانه‌های دیگر نیز حاوی چربی‌های غیراشباع، پروتئین و مواد معدنی هستند و می‌توانند در حد متعادل مصرف شوند.
اگر گلودرد دارید، تخمه‌های بسیار شور یا تند ممکن است احساس ناراحتی را بیشتر کنند. به همین دلیل برای مصرف آجیل برای سرماخوردگی بهتر است تخمه ساده یا کم‌نمک انتخاب شود.
خواص انجیر خشک برای سرماخوردگی
انجیر خشک اگرچه در گروه میوه‌های خشک قرار می‌گیرد، اما معمولاً در ترکیب بسیاری از محصولات آجیل و خشکبار دیده می‌شود. این ماده غذایی حاوی فیبر، کربوهیدرات و برخی مواد معدنی است و می‌تواند انرژی موردنیاز بدن را تأمین کند.
خواص انجیر خشک برای سرماخوردگی بیشتر به ارزش تغذیه‌ای آن مربوط است و نباید آن را یک داروی طبیعی برای درمان عفونت تنفسی دانست. همچنین به دلیل غلظت قند طبیعی در میوه خشک، مصرف آن باید متناسب با شرایط فرد باشد.
کدام آجیل برای سرماخوردگی مضر است؟
نمی‌توان یک نوع آجیل مشخص را برای همه افراد مبتلا به سرماخوردگی مضر دانست. بااین‌حال، آجیل بسیار شور، تند یا شیرین‌شده ممکن است انتخاب مناسبی برای دوران بیماری نباشد.
اگر گلودرد دارید، محصولات بسیار شور یا ادویه‌دار ممکن است احساس ناراحتی ایجاد کنند. همچنین افراد مبتلا به حساسیت به مغزها باید از ماده حساسیت‌زا کاملاً دوری کنند.
به همین دلیل هنگام خرید، تنها قیمت آجیل را معیار قرار ندهید و تازگی، کیفیت، میزان نمک و ترکیبات محصول را نیز بررسی کنید.
کدام آجیل برای سرماخوردگی و پیشگیری از آن مفید است؟
اگر هدف شما انتخاب آجیل برای سرماخوردگی است، ترکیبی از مغزهای مختلف مانند بادام، گردو، فندق و پسته می‌تواند تنوع غذایی مناسبی ایجاد کند. بااین‌حال، هیچ نوع آجیل به‌تنهایی نمی‌تواند از سرماخوردگی جلوگیری کند.
پیشگیری بهتر است بر پایه مجموعه‌ای از عادات سالم مانند تغذیه متنوع، خواب کافی، رعایت بهداشت دست‌ها و بهداشت تنفسی باشد. حتی درباره ویتامین C نیز شواهد نشان می‌دهد که مصرف آن در جمعیت عمومی از بروز سرماخوردگی جلوگیری نمی‌کند.
آجیل برای سرماخوردگی؛ مفید است اما درمان قطعی نیست!
در نهایت، پاسخ به سؤال «آجیل برای سرماخوردگی مفیده یا مضر؟» به نوع آجیل و شرایط فرد بستگی دارد. بیشتر مغزها در صورت نداشتن حساسیت غذایی، می‌توانند بخشی از یک رژیم غذایی سالم باشند و مواد مغذی مختلفی در اختیار بدن قرار دهند.
بادام، پسته، فندق، گردو و تخمه هرکدام ترکیبات تغذیه‌ای خاص خود را دارند و انجیر خشک نیز می‌تواند به‌عنوان بخشی از خشکبار، انرژی و مواد مغذی فراهم کند. بااین‌حال، هیچ‌کدام جایگزین درمان پزشکی نیستند.
