1ef4f193c2edf832153e04d5e4780803-shahi2

شاهی، تره تیزک یا تره تندک یک نوع سبزی خوردن است که به صورت خام و گاهی پخته مصرف می‌شود. به بذر آن سپندان گویند. شاهی گیاهی است علفی و یک ساله که در طب قدیم ایران به نام هی جرجیزبستانی و رشاد نیز معروف است. این نوع سبزی به داشتن مقادیر زیادی ویتامین C معروف است و از دیرباز برای مداوای سرماخوردگی کاربرد داشته‌است.

با پول یک پیتزا لاغر شو

به کمک این کلینیک تخصصی می تونید بیش از ۷ کیلو در یک دوره (۲۱روزه) وزن کم کنید و به اندام ایده آل خودتون برسید.
پشتیبانی و مشاور رایگان
کاهش وزن تضمینی بدون بازگشت

در ادامه مطلب میتوانید عکس هایی از سبزی شاهی رو مشاهده کنید و خواص این سبزی را بخوانید


برگ‌های آن سبزو روشن، گل‌هایش کوچک و به رنگ سفید یا قرمز ارغوانی و با عطر ملایم به طور گروهی در انتهای شاخه ظاهر می‌شود. میوه آن بیضوی به طول تقریبی۵۰ میلی‌متر و عرض چهار میلی‌متر است.

تخم شاهی دارای آلکالوئیدی به نام اسید سناپینیک و کولین اتر choline ether و یک اسانس روغنی که خاصیت ساخت استروژن را در بدن دارد می‌باشد.

تخم شاهی را اگر در آب خبس کنید موسیلاژ و لعابی ایجاد می‌کند که می‌توان به جای صمغ عربی و کتیرا از آن استفاده کرد.

شاهی گیاهی است یک ساله و خودرو که طول آن به ۲۰ تا ۳۰ سانتی‌متر می‌رسد و به شکل نپخته، بعنوان طعم دهنده به غذا و دم‌کرده مورد استفاده قرار می‌گیرد. برگ، گل، میوه و دانه شاهی از مهم‌ترین قسمت های این گیاه بهاری هستند و به عنوان گیاه دارویی مورد استفاده قرار می‌گیرند.

299202 dsc00270 how-to-grow-mustard-greens shahi shahi2

خواص طبی

شاهی از نظر طب قدیم ایران،گرم و نستا خشک وبده و دارای خواص مهم زیر است.

۱- در طب آیورودا برای درمان ناراحتی های بعد از زایمان به کار می رود.

۲- برای پایین آوردن قند خون،یک قاشق مرباخوری تخم شاهی را در یک لیوان آب ریخته و بگذارید به مدت ۵ دقیقه بجوشد سپس آن را صاف کرده و بنوشید.

۳- برای سفید کردن پوست و برطرف کردن لکه های قهوه ای و کک و مک،جوانه شاهی را له کرده و با گلسیرین و آب مخلوط کرده و روی صورت بمالید.

۴- شاهی آنتی اکسیدان است.

۵- ادرار آور است.

۶- ضد بیماری اسکوربوت می باشد.

۷- برای تسکین ضرب دیدگی عضلات از ضماد برگ شاهی استفاده کنید.

۸-آسم را درمان می کند.

۹- بواسیر را برطرف می کند.

۱۰- برای ازدیاد شیر در مادران شیرده استفاده می وشد.

۱۱- دم کرده شاهی نیرو بخش است.

۱۲- برای تمیز کردن کبد و طحال به کار می رود.

۱۳- سنگ مثانه و کلیه را خرد می کند و از بین می برد.

۱۴- اسپرم را زیادمی کند.

۱۵- محرک و تقویت کننده نیروی جنسی در مردان و زنان است.

۱۶- هضم غذا را تسریح می کند.

۱۷- گاز و نفخ معده را از بین می برد.

۱۸- خون را تصفیه می کند.

۱۹- تخم شاهی تقویت کننده معده است.

۲۰ – تخم شاهی خلط آور و قاعده آور است.

۲۱- عروق را باز می کند بنابراین گیای مفیدی برای تقویت قلب است.