دکتر سلام – آرتریت شاملدرد مفاصلو التهاباست. اگر شما هم از این بیماری رنج می برید باید از چند ماده غذایی پرهیز کنید تا از شر درد مفاصل خلاص شوید این چنده ماده غذایی عبارتند از:
مواد غذاییسرخ شده در روغن
برای این بیماری از مواد غذاییسرخ شدهبه دو دلیل زیان داردیکی اینکه باعث بدتر شدنورم مفاصل شده و دردبیشتر می شود.و دومی سبب بالا رفتن وزن است که بر رویمفاصل فشار وارد می آید وباعثساییدگی و پارگی می شود
قندها وکربوهیدراتهای تصفیه شده قندها وکربوهیدراتهای تصفیه شدهیک نوعسمرا و ارد بدن می کند که توکسین را ا فزایش داده و گلیکوزیله می شود و به پروتئین های خاصیدر بدنآسیب می رساند. و همین باعث بدتر شدن التهاب می شود
نمکاضافیبسیاری ازغذاهای آماده و بسته بندی شدهحاوی مقدار زیادینمک است و اینبه دلیلماده نگهدارندهاست که باعث ماندگاری بیشتر غذاها می شود. با این حال،مصرفبیش از حدنمک باعث التهاب می شود،پس بهتر است غذاهای تازه در خانه بپزید و بخوربد و از مواد غذایی آماده بپرهیزید
گوشتافراد مبتلا به آرتروز باید از خوردن گوشت اجتناب کنندزیرا حاویچربیاست کهالتهاب را متابولیزه میکند شاید گوشت برای افرادی که این بیماری را ندارند مفید بوده باشد و لی برای مبتلایان به این بیماری سیار مضر است چون باعث بدتر شدن التهاب می شود
الکلوتوتون و تنباکوبه غیر ازتمام مشکلاتدیگر الکلوسیگار کشیدن برای این دسته از بیماران بسیار مضر است سیگار کشیدنآرتریت روماتوئیدرا افزایش می دهدوالکل علاوه بر آن برای نقرس هم مضر است و باعث دردناک شدن مفاصل می شود
گلوتناکثر مردم درباره غذاهای فاقد گلوتن شنیده اند اما دقیقا نمی دانند معنی آن چیست . گلوتن پروتئینی است که در گندم و سایر غلات یافت می شود، و همان غذاهای خمیری است. مردم مبتلا به آرتریت روماتوئید معمولا بیماری سلیاک، هر بار که غذاهای حاوی گلوتن می خورند یک واکنش ایمنی بدن در روده کوچک رخ میدهد. گاهی اوقات این واکنش می تواند به مفاصل گسترش،یافته التهاب را تشدید کند
لبنیات
پروتئین های خاصیدرمحصولات لبنی وجود دارد که می تواندورم مفاصلرا بدتر کند. اینعلت زمانی رخ میدهد کهبدنآنتی بادی هایخود رادر برابر عواملمضرمحافظت میکند، اما اینآنتی بادیمی تواندپروتئین های شیر را به عنوانمواد مضرتلقی کند. این باعث می شود بهپروتئینشیرو همچنین سایرقسمت های بدن حمله کند، و در نتیجهالتهاب بدتر می شود. این واکنش بیشتر در موردآرتریت روماتوئیداتفاق می افتد، در حالی کهافراد مبتلا به آرتروزبایددر رژیم غذایی خود از محصولات لبنی استفاده کنند
این مطلب توسط تیم مترجمین مجله پزشکی دکتر سلام ترجمه شده است و استفاده از آن فقط با ذکر منبع مجاز می باشد