شاید خودنان این موارد را از قبل بدانید ولی بعضی از آنها واقعا باعث تعجب می شوند اکنون این موارد را میخوانیم
۱- خوردن و بعدش خوابیدن
هیچ می دانستید که کشتی گیرهای سامو (یک نوع از ورزش کشتی است که در کشور ژاپن طرفداران زیادی دارد ) با این منظور که در حداقل زمان ممکن بر چربی بدنسان بیفزایند بلافاصله پس از خوردن غذا می خوابند بدن در طول خواب در قیاس با زمان بیداری به کالری به مراتب کمتری نیاز دارد به همین خاطر کالری هایی که پیش از خوابیدن به بدن رسانده می شوند شانس خیلی بیشتری برای ذخیره شدن به شکل چربی را در بدن دارند در واقع می توان گفت قطعا همین طور است
این مسئله هم در رابطه با خواب عصر بعد از نهار و همچنین غذا در اواخر شب سنخیت دارد اگر به طور مرتب بلافاصله پس از خوردن غذا بخوابید بدون شک چربی خواهید آورد
۲- صرف نظر کردن از وعده های غذایی و یا غذا نخوردن برای زمان های طولانی باعث چاقی خواهد شد
فراموشی و جاانداختن عمدی وعده های غذایی و علی الخصوص صبحانه باعث خواهد شد که در طول روز کالری زیادی ذخیره شود بله این احتمال وجود دارد که ناخواسته این وعده فراموش شود اما در نظر داشته باشید که همین فراموش کردن و یا جا انداختن عمدی باعث کاهش سرعت متابولیسم بدن خواهد شد و واقعا گرسنه خواهید شد
متابولسمی که به دلیل نخوردن غذا سرعتش کاهش یافته(بالاخص صبحانه) باعث خواهد شد که در وعده غذایی بعدی بخش بیشتری از آن غذا را به صورت چربی ذخیره کنید و اصلا اهمیت ندارد که در این وعده همبرگر با سیب زمینی سرخ کرده بخورید و یا ماکارونی و حتی سینه مرغ سرعت متابولیسم آهسته شده و بدن قصد دارد هرچه را که بدست می آورد بجای استفاده کردن ذخیره کند
پس از بیدار شدن از خواب هر چه زودتر صبحانه را میل کنید (هرگز این مدت زمان بیشتر به بیشتر از یک ساعت نیانجامد) و بدین ترتیب استارت متابولیسم روزانه را بزنید حتی با خوردن یک لقمه آن هم در موقع خارج شدن ازخانه این کار را انجام دهید چون با همین کار باعث راه اندازی سرعت طبیعی متابولیسم بدن تان خواهید شد و بدین ترتیب از عدم ذخیره شدن بخش عمده وعده های غذایی بعدی به صورت چربی اطمینان حاصل خواهید کرد
۳- نوشابه حتی رژیمی آن به همراه غذاهای چرب منجر به چاقی خواهد شد
نوشیدنی قندی باعث افزایش ترشح انسولین خواهد شد انسولین یک هورمون ذخیره کننده به شمار می آید و به بدن کمک میکند تا کربوهیدرات پروتئین و چربی ذخیره کند
همچنین شواهدی وجود دارد که اذعان می دارد شیرین کننده های مصنوعی قندهای مصنوعی که اکثرا در نوشابه های رژیمی مشاهده می شوند باعث واکنش انسولین در بدن می شوند و این واکنش بسیار ساده به شیرین کننده می باشد و نه به کربوهیدرات ها چون هیچ کربوهیدراتی در این نوشیدنی ها یافت نمی شود بدن به سادگی طعم شیرین کننده ها را ارتباط می دهد به حضور کربوهیدرات ها و اینطور برداشت می کند که کربوهیدرات ها وجود دارند و در پاسخ سطح ترشح انسولین را افزایش می دهد
چه نتیجه ای حاصل می شود وقتی که غذای چرب در حضور افزایش سطح انسولین وجود داشته باشد بسیار ساده است چربی خواهید آورد توصیه من اینست اگر قصد خوردن یک غذای چرب را دارید( بهر حال خوردن یک چنین وعده هایی در مناسبت های گوناگون پیش می آید) سعی کنید به جای هر نوع نوشابه ای آب بخورید و حتی المقدور خوردن نوشابه را برای وعده ای کنار بگذارید که غذایتان چرب نیست
۴- خوردن دائم غذاهای سرپائی باعث چاقی خواهد شد
من به شخصه جزء طرفداران خوردن غذا در فواصل معین جهت افزایش سرعت متابولیسم بدن می باشم و عادت خوردن غذاهای مختصر سالم به صورت مرتب مسلما کار غلطی تلقی نمی شود و طرف صحبت ما هم در این پاراگراف این نوع غذاها نیستند بلکه منظور ما خوردن غذاهای سرپائی که مملو از انرژی هستند می باشد
تصور کنید اگر بصورت دائم بدن را از طریق غذاهای پر انرژی اشباع کنید بدن هرگز لزومی نمی بیند که جهت تامین انرژی سراغ بافت های چربی ذخیره شده در بدن برود اگر کامپیوتر لپ تاپ تان دائم به برق وصل باشد دیگر لزومی به استفاده از باتری داخلی اش نمی بیند در این رابطع بدن هم هیچ فرقی نمی کند
تامین دائم انرزی از طریق منابع خارجی به این معناست که نیازی به استفاده از منابع ذخیره شده داخلی نمی باشد نتیجه این که بر درصد چربی اضافه خواهد شد بدلیل این که بدن نیازی به سوزاندن انرژی ذخیره شده نمی بیند
۵- استرس غیر فیزیکی باعث چاقی خواهد شد
اصل تکامل هنوز در ابهام است بدن انسان این تکامل پیدا کرده تا با استرس به طرق مشخصی کنار بیاید قبل از این که ما انسان ها متمدن شویم تمام زندگی در این خلاصه می شد که بکش تا کشته نشوی انسان های اولیه برای این که بوسیه شیر خورده نشوند می بایست تا حد ممکن سریع تر می دویدند
به همین خاطر بدن به یک مکانیزمی نیاز داشت که هم خیلی سریع انرژی را در دسترس قرار دهد و هم سیستمی که بر شوک ها و صدمات خیلی سریع فائق آید بهرحال همه چیز در حفظ بقاء خلاصه می شد
نتیجه این که در شرایط توام با استرس بدن کورتیزول ترشح می کند هورمونی که بلافاصله شروع به تخریب بافت های عضلانی جهت تامین سریع انرژی می نماید این هورمون همچنین به عنوان یک هورمون ضد التهاب در جراحات عمل می کند کورتیزون از خانواده کورتیزول می باشد
امروزه ما انسانها دیگر نگرانی از این که توسط موجودات دیگری خورده شویم نداریم اما اساس سیستم پاسخ گویی بدن نمی تواند بین آن استرس و برای مثال استرس کاری که از طریق رئیس تان وارد می شود وجه تمایزی قائل شود
در گذشته استرس بلافاصله با فعالیت فیزیکی توام می شد برای فرار انسان مجبور بود تا جای ممکن سریع تر بدود حالا بندرت یک چنین فشار های فیزیکی پس از استرس وجود دارد و کورتیزول هم که از کار نیافتاده و با تخریب بافت های عضلانی و ترغیب به ذخیره چربی بیشتر به کارش ادامه می دهد
به همین دلیل است که استرس مداوم بدون اجرای تمرینات ورزشی بصورت مرتب موجب چاقی می شود
۶- سموم موجود در مواد غذایی منجر به چاقی می شود
واکنش بدن به یک ماده سمی بسیار ساده است : محافظت
بدن به دو روش عمده این کار را انجام می دهد
اول: سعی می کند به هر شکل که شده ماده را از بدن خارج کند (استفراغ اسهال و…) در صورت ناکامی تلاش اش را بر روی متمرکز ساختن و محبوس کردن آن در یک گوشه می نماید
به این موضوع به این شکل نگاه کنید نیروگاهی اتمی با زباله های اتمی شان چه کار می کنند ؟
آنها را در داخل بلوک های بتونی مهر و موم کرده و سپس آنها را در مناطق دور افتاده دفن می کنند این لزوما همان کاری است که بدن با سمومی که وارد آن شده انجام می دهد اگر بدن نتواند از دست این سموم خلاص شود آنها را در داخل سلول های چربی مهر و موم کرده و محبوس می نماید آیا تا بحال سر درد و یا ناراحتی دیگری را در دوران رژیم گرفتن تجربه کرده این ؟ این عادی بوده و در نتیجه سمومی است که پیش تر در بدن ذخیره شده و حالا که بدن جهت تامین انرژی مجبور به آزاد سازی آن شده این احساس بروز نموده در واقع در این مواقع در حال باز کردن مهر موم سموم و خارج ساختن آنها از بدن هستید این یکی از دلایل اصلی ضرورت نوشیدن آب کافی در دوران رژیم کاهش( وزن) چربی می باشد
مصرف مواد غذایی حاوی نگهدارنده ها را به حداقل برسانید و با شستن کامل و دقیق میوه ها و سبزیجات تا جای ممکن سموم باقی مانده در سطوح آنها را از بین ببرید استفاده از آنتی بیوتیک ها و همچنین فلزات سنگین مثل جیوه که در برخی از کاهی ها وجود دارد را تا جای ممکن محدود سازید
۷- از دست دادن حجم عضلانی باعث افزایش چربی خواهد شد
موتور محرک متابولیسم حجم عضلانی می باشد اینجا جایی است که بخش اعظم کالری بدن در آن سوخته می شود اگر رژیم بگیرید و در دوران رزیم عضله زیادی از دست بدهید افزایش وزن دوباره خود را پس از انجام رژیم تضمین کرده اید و چه بسا به وزنی بالاتر از وزن قبلی دست یابید وبا این کار راه خود را برای از دست دادن چربی در آینده دشوارتر می سازد اگر از حجم عضلانی خود محافظت نکنید هر چه بیشتر رژیم بگیرید به همان نسبت درصد چربی بدنتان بیشتر خواهد شد و چاق تر از قبل خواهید گردید
۸- مصرف فروکتوز (میوه) بیش از حد باعث چاقی خواهد شد
فروکتوز قندی است که در میوه ها و آب میوه ها وجود دارد لطفا اینطور برداشت نکنید که خوردن میوه باعث چاقی می شود اصلا اینطور نیست بلکه منظور از مورد فوق اینست که بدن کربوهیدرات ها را به شکل گلیکوزن در عضلات و کبد ذخیره می کند زمانی که بدن به انرزی نیاز پیدا میکند با شکستن گلیکوژن و تجزیه آن به گلوکز آن را برای مصارف گوناگون بدن کهیا می سازد زمانی که ذخایر گلیکوژن تکمیل است کربوهیدرات مازاد تمایل پیدا میکند که به صورت چربی ذخیره شود مگر این که بوسیله فعالیت بدنی به مصرف برسد فروکتوز با راندومان بالاتری در قیاس کربوهیدرات های دیگر مثل گلوکز به چربی مبدل می شود (اگر بخواهیم به شمل دقیق تر عنوان کنیم بهتر است بگویم تبدیل می شود به ماده شیمیایی اصلی تری گلیسرید که مولکول های چربی هستند) وقتی نوبت به فروکتوز و افزایش چربی می رسد شربت میوه حائز رتبه اول می باشد البته فروکتوز موجود در آب میوه ها و میوه ها نیز همین تاثیر را به صورت خفیف تر دارا می باشند اغلب افراد بدلیل این که میوه برای سلامتی مفید است همین تصور را هم با آب میوه دارند و هر چه بیشتر خوردن آن را دلیلی بر تحکیم سلامتی شان می پندارند
آ ب میوه ها منابع متمرکز شده قند میوه و مالری محسوب می شوند در یک لیوان آن ها بسته به نوع آب میوه بطور تقریبی حدود ۱۵۰ کالری وجود دارد البته باید بر این مسئله تاکید داشت که آب میوه در قیاس با نوشابه از کیفیت غذایی بالاتری برخوردار است اما این موضوع نباید موجب این شود که غنی بودن کالری موجود در آن را نادیده بگیریم و از سرشار بودن قند موجود در آن به آسانی به چربی تبدیل می شود نیز چشم پوشی کنیم
حال چه باید کرد ؟ خوردن میوه و آب میوه در ساعات اولیه روز به نحو قابل توجهی تبدیل شدن آنها را به چربی کاهش خواهد داد همچنین در خوردن شربت میوه نیز جانب احتیاط را رعایت کنید و با به حداقل رساندن میزان مصرف آنها درصدد کاستن از فروکتوز اشباع شده به بدن برآیید مصرف میوه ها در حد متعادل آنها مزایای بی شماری در جهت حفظ سلامت و تندرستی دارا می باشد ولی خوردن میوه زیادی آنهم در شب یعنی افزایش درصد چربی آنهم از نوع تری گلیسرید آن
نتیجه گیری
زیر نظر داشتن فاکتور های فوق به شما کمک خواهد کرد که وزن تان را تحت کنترل داشته باشید به این ملاحظات تمرینات ورزشی را اضافه کنید و سپس خواهید دید که چربی اضافه به زمان های گذشته تان تعلق داشته .
منبع : edcoan.ir
