spinach1
اسفناج برای همه خوب است بخصوص برای خانمهای باردار! این دستور غذا، با  برگ اسفناج،  دارای ویتامین A،  است که باعث افزایش سیستم ایمنی بدن شده ، بینایی را بهبود می بخشد و  پوست  مادر و نوزاد را  تغذیه میکند

 

زمان آماده سازی: 10 دقیقه
زمان پخت: 20 دقیقه
 6 نفر

مواد لازم:
• 18 اسفناج  برگ درشت
• 1 3/4 فنجان سس سفید،  طبق دستور زیر
• 3 قاشق غذاخوری پنیر  رنده شده  معمولی

مواد داخلی:
•  پنیر معمولی 1 فنجان مکعب خرد شده
• 1/2 فنجان  ذرت شیرین، آب پز
• 2 قاشق غذاخوری پیاز خرد شده
• 1 عدد فلفل سبز، ریز خرد شده
• 1 قاشق غذاخوری گشنیز خرد شده
• 1/4 فنجان سس سفید
 • 1 قاشق غذاخوری کره
• نمک

برای سس سفید ( 2 فنجان)
• 2 قاشق غذاخوری آرد ساده
 • 1 1/2 فنجان شیر
• 2 قاشق غذاخوری کره
• نمک

طرز تهیه سس سفید

•  کره را در ماهی تابه  ذوب کرده،  آرد  را اضافه کرده در حرارت کم مرتب هم میزنیم تای بوی خامی آرد گرفته شود
•  شیر و ½ فنجان آب  را به تدریج ریخته تا  سس غلیظ شود و هم میزنیم
• نمک و فلفل می ریزیم

طرز تهیه:
•  کره را در ماهی تابه، ریخته   پیاز  سرخ شده می ریزیم
•  فلفل سبز را هم مقدار خیلی کم تفت داده
•  پنیر، ذرت، گشنیز، سس سفید و نمک ریخته دو دقیقه حرارت می دهیم


• برگ اسفناج  رابا این مواد پر میکنیم و هر برگ را رول می کنیم

•   بر روی سینی فر چرب شده می ریزیم رویش یک فنجان سس سفید  می ریزیم  سپس پنیر می ریزیم
•  در فر از قبل گرم شده در 180 درجه  به مدت 10 دقیقه.
• گرم سرو کنید

این مطلب توسط تیم مترجمین مجله پزشکی دکتر سلام ترجمه شده است و استفاده از آن فقط با ذکر منبع (hiDoctor.ir) مجاز می باش