یک پزشک تغذیه می گوید هر چند که خاصیت غذایی شکلاتهای تلخ در مقایسه با بقیه شکلات‌ها زیادتر است، «شکلاتهای کاکائویی، دارای مواد مغذی مثل آنتی‌اکسیدان‌ها هستند و به همین علت استفاده آن‌ها بهتر از شکلاتهای دیگر است.»
البته با تمام مزیت استفاده از شکلاتهای تلخ نباید فراموش کرد این خوراکی پرکاری است و باید بااحتیاط بیشتری در رژیم غذایی گنجانده شود
برخلاف تصور بسیاری از افراد که گمان می‌کنند شکلاتهای تلخ موجود در بازار بدون شکر و چربی هستند و چون کالری پایینی دارند به هراندازه که بخواهند می‌توانند از آن استفاده کنند باید گفت شکلاتهای تلخ هم حاوی مقدار شکری هستند و چربی بالایی دارند بنابراین باید افراد دچار اضافه‌وزن به‌خصوص کودکان چاق بااحتیاط بیشتری آن را بخورند.
در مصرف این نوع شکلات‌ها هم نباید افراط کرد چون کاکائوی موجود در آن دارای کافئین است که زیاده‌روی در دریافت آن باعث افزایش ضربان قلب در برخی افراد، بی‌خوابی یا حتی تشدید بیش‌فعال در کودکان مبتلابه این بیماری خواهد شد.
کودکان و حتی بزرگ‌سالان در صورت سالم بودن می‌توانند روزی 3-2 تکه کوچک شکلات کاکائویی مصرف کنند و اگر کودکی چاق نیست و اصرار به خوردن شکلات دارد باید آن را حدود نیم تا یک ساعت بعد از غذا به او داد ولی اگر چاق است، این خوراکی را باید حدود نیم ساعت قبل از غذا به کودک داد تا اشتها و ولع او برای غذا خوردن کمی کم شود.
منبع : www.salamaneh.com
