بادمجان 4 عدد
هویج 1 عدد
کلم قمری 1 عدد
مرغ 200 گرم
پیاز 2 عدد
زرده تخم مرغ 1 عدد
روغن مایع 2 قاشق
آرد 1 قاشق
خیارشور 1 عدد
آب ترشی نصف لیوان
حتما این سوپ را به لیست سوپهای خود اضافه کنید سوپ بسیار خوشمزه ای است
کلم قمری, هویج و پیاز پوستشانن را گرفته و مکعبی خرد میکنیم. در یک قابلمه مرغ را گذاشته 2 لیوان آب می ریزیم 15 دقیقه می پزیم.وقتی پخت آب مرغ را برای سوپ استفاده میکنیم و مرغها را هم ریش ریش میکنیم. دریک قابلمه روغن مایع ریخته و وقتی گرم شد پیازها را سرخ میکنیم آرد ریهته و مقداری تفت میدهیم سبزیجات و آب را می ریزیم دریک ظرف آب ترشی و زرده تخم مرغ ر خوب هم زده و در قابلمه میریزیم.خیارشور خرد شده و مرغهای ریش ریش شده را هم میریزیم و مقداری دیگر میجوشانیم سپس از حرارت برمیداریم
این مطلب توسط تیم مترجمین مجله پزشکی دکتر سلام ترجمه شده است و استفاده از آن فقط با ذکر منبع (hiDoctor.ir) مجاز می باشد.
