بهتر است سالمندان میزان آهن دریافتی خود را بیشتر کنند تا دچار اختلالات حافظه نشوند!
پیام فرحبخش متخصص تغذیه اظهار داشت: آهن از عناصر ضروری برای تمام افراد از بدو تولد تا سنین میانسالی است که کمبود آن در سنین رشد مثل دوران شیر خوارگی، بلوغ و سنین نوجوانی بسیار شایع است.
وی افزود: علائم کمبود آهن عبارتند از ضعف، بی‌حالی، خستگی احساس خواب‌آلودگی،عدم تمرکز و توجه، افت فشار خون و عدم توانایی انجام کارهای روزمره است.
این متخصص تغذیه گفت: علت اینکه فقر آهن با اختلال یادگیری و تمرکز مرتبط است این است که آهن به عنوان جزو ضروری هموگلوبین و گلبولهای قرمز مطرح است و وظیفه‌ی گلبولهای قرمز حمل اکسیژن به کلیه سلولهای بدن از جمله سلولهای مغزی است، بنابراین افرادی که کمبود آهن دارند به طبع گلبولهای قرمز کمتری دارند و حمل اکسیژن، به سلولهای مغزی به خوبی صورت نمی‌گیرد که می‌تواند منجر به اختلالات یادگیری و حافظه در فرد می‌شود.
وی خاطر نشان کرد: بهترین منابع آهن در جگر گوساله، گوشت قرمز، حبوبات مانند لوبیا و سبزیجات مثل اسفناج و جعفری است اما در صورتیکه کمبود آهن جدی باشد حتما از مکمل‌های آهن که بصورت قرص و شربت در بازار موجود است، تحت نظر پزشک و یا متخصص تغذیه مصرف شود.
