شب کوری یکی از اولین نشانه های کمبود ویتامین A است.شیوع شب کوری ناشی از کمبود ویتامین A نیز در زنان باردار در بسیاری از کشورهای در حال توسعه بالا است. کمبود ویتامین A نیز به مرگ و میر مادران منجر میشودطبق مطالعات، هر ماده غذایی حداکثر فواید خود را درساعات خاصی به بدن می‌رساند.
نوروز حقی، کار‌شناس تغذیه گفت: نوشیدن یک لیوان آب پرتقال در هنگام شب، باعث سوزش معده و عصبانیت می‌شود، در حالیکه نوشیدن همین لیوان آب پرتقال هنگام صبح به عمل هضم غذا کمک می‌کند و باعث تولید انرژی بیشتری می‌شود تمامی مواد غذایی که ما مصرف می‌کنیم می‌توانند در برخی از ساعات روز سودمند‌تر باشند.
وی افزود: برای مثال بدن ما نیاز اجتناب‌ناپذیری به ویتامین A دارد شمار زیادی از بیماری‌ها از جمله امراض پوستی به دلیل کمبود این ویتامین پدید می‌آید این ویتامین بعد از جگر در هویچ یافت می‌شود، اگر هویچ در صبح و یا نیمه روز خورده شود ویتامین‌های آن بطور کامل آزاد و جذب بدن می‌شود، اما اگر درنزدیکی شب خورده شود، جذب ویتامین A از آن بسیار مشکل خواهد بود در حالیکه استفاده از سیب برخلاف هویچ است.
این کار‌شناس اظهار داشت: خوردن سیب برای کیسه صفرا، کبد و پانکراس بسیار سودمند است و ترشحات اسیدی معده را افزایش می‌دهد، خوردن سیب در شب به هضم غذا کمک می‌کند در نتیجه خواب خوشی را به همراه خواهید داشت.
منبع- پارسی طب
