sandvic

این ساندویچ شکلش  بسیار متفاوت تر از ساندویچ های ددیگر است و با این مواد 16 عدد ساندویچ بدست می آید

مواد لازم:

آب ولرم نصف لیوان

شیر ولرم 1 لیوان

مایه خمیر نصف پاکت

نمک نصف قاشق چای خوری

شکر 1 قاشق

سفیده تخم مرغ 1 عدد

روغن مایع  یک انگشت کمتر از نصف لیوان

آرد 4.5 لیوان

کره ذوب شده برای مالیدن وسط خمیر

رویه :

زرده تخم مرغ

sandvic1

 

sandvic2

sandvic3

sandvic4

sandvic5

sandvic6

sandvic7

sandvic8

 

طرز تهیه :

در یک کاسه 2.5لیوان آرد  و مایه خمیر و  نمک  و  شکر را ریخته و هم می زنیم  سپس   آب ولرم و شیر ولرم  و روغن مایع را ریخته دوباره هم می زنیم  سپس کم کم آرد را اضافه کرده  تا خمیر بدست نچسبد.10 دقیقه میگذاریم استراحت کند سپس از خمیر به اندازه گردو برداشته وبا وردنه  باز کرده رویش کره ذوب شده  زده و به شکل هلال ماه می بندیم  رویش دوباره کره ریخته  وروی هم قرار می دهیم رویش را خیلی  آرام فشار می دهیم. در سینی فر کاغذ روغنی انداخته  و می چینیم  نیم ساعت صبر کرده سپس رویش زرده تخم مرغ می مالیم. در فر 180 درجه قرار داده تا رویش طلایی شود  تقریبا 20-25 دقیقه  در فر بماند جاهایی که کره مالیدیم از هم جدا می شود.از فر در اورده میگذاریم ولرم شود قسمتهای وسطی را خیلی آرام باز کرده برشهای گوجه فرنگی و  پنیر  و جعفری گذاشته و سرو میکنیم

sandvic10

sandvic11

sandvic12

sandvic13

 

این مطلب توسط تیم مترجمین مجله پزشکی دکتر سلام تهیه شده است. استفاده از آن فقط با ذکر منبع دکتر سلام(hiDoctor.ir) مجاز می باشد.