cake

این کیک لیمویی بافت بسیار خوبی دارد و  همانطوریکه در تصویر میبینید کیفیت ان در مقایسه با کیک های دیگر بسیار خوب است در خانه این کیک را درست کنید و سس مخصوصی دارد که رویش ریخته و از خوردن آن لذت ببرید

مواد لازم :

تخم مرغ 2 عدد

شکر یک انگشت کمتر از 1.5 لیوان

شیر یک انگشت کمتر از نصف لیوان

روغن مایه نصف لیوان

ماست آبدار 2 قاشق

آب لیمو ترش تازه 1 عدد

رنده پوست 1 عدد لیمو ترش

بکینگ پودر 1 پاکت

وانیل 1 پاکت

آرد 2.5 لیوان

رویه : اب یک عدد لیمو ترش

شکر 2 قاشق سرپر

خامه شیر 1-2 قاشق

cake2

cake3

cake4

cake5

طرز تهیه :

در یک کاسه تخم مرغ ها رار یخته رویش شکر ریخته 3-4 دقیقه با هم زن هم زده سپس شیر , روغن, آب لینئ و رنده پوست لیمو را ریخته  دوباره به هم زدن ادامه می دهیم . سسپس بکینگ پودر و وانیل و آرد را ریخته  و آرام هم میزنیم سپس در قالب گرد یا مستطیلی با کره سرد چرب می کنیم  و خیلی کم هم آرد پاشی می کنیم  مایه کیک را در قالب ریخته  در فر 170 درجه از قبل گرم شده قرار می دهیم 40-45 دققیقه می پزیم  سپس  وقتی ولرم شد از فر در آورده می گذاریم سرد شود . در یک ظرف 1 عدد آب لیمو و شکر ریخته و با میکسر هم میزنیم  سپس یکی دو قاشق هم خامخ شیر می ریزیم  کیک رااز قالب خارج کرده و رویش از این سس لیمویی می ریزیم  وبا حلقه های لیمو ترش تزیین می کنیم

 

 cake6

 

cake7

cake8

 

 cake9
cake1
cake11
این مطلب توسط تیم مترجمین مجله پزشکی دکتر سلام تهیه شده است. استفاده از آن فقط با ذکر منبع دکتر سلام(hiDoctor.ir) مجاز می باشد.