این برنج کالری کم دارد و سرشار از ویتامین است این برنج مخصوص کشور ترکیه است همانطوریکه می بینید هر 100 گرم آن فقط 96 کالری دارد
مواد لازم:
بلغور 40 گرم
عدس سبز 40 گرم
برنج سبوس دار 40 گرم
هویج متوسط 100 گرم
پیاز متوسط 1 عدد ( 120 گرم)
فلفل قرمز م توسط 1عدد (70 گرم)
گوجه فرنگی رنده شده 100 گرم
روغن زیتون 1قاشق(30 گرم)
آب 400 میلی لیتر
نمک, فلفل سیا, پاپریکا, آویشن
طرزتهیه:
در تابه نچسب روغن زیتون ریخته پیاز مکعبی خرد شده را تفت داده وقتی شفاف شد هویج رنده شده و فلفل خرد شده را می ریزیم دربش را گذاشته و 5 دقیقه می پزیم سپس گوجه فرنگی رنده شده را می ریزیم 3 دقیقه دیگر می پزیم. سپس بلغور, عدس و برنج را ریخته 3 دقیقه تقت می دهیم سپس آب, ادویه جات را ریخته مخلوط میکنیم و درب ظرف را می گذاریم وقتی جوشید حرارات را کم کرده و بمدت 25-30 دقیقه بپزد اگر لازم شد می توانید مقدار کمی هم آب بریزید حرارت ر ا خاموش کرده 10-15 دقیقه آماده سرو کردن است با یک تکه گوشت/ مرغ/ ماهی و یا ماست سرو کنید
این مطلب توسط تیم مترجمین مجله پزشکی دکتر سلام تهیه شده است. استفاده از آن فقط با ذکر منبع دکتر سلام(hiDoctor.ir) مجاز می باشد.