طرز تهیه مافین اسفناج با مواد پیراشکی

درست کردن پیراشکی هم هم خودش قلق دارد و باید آن را بدانید اگر هوس پیراشکی کردید این بار مدل مافینی آن را درست کنید

مواد لازم:

یوفکا 2 عدد

مواد داخلی:

اسفناج 150 گرم

پنیر سفید 50 گرم

پنیر پیتزای رنده شده به مقدار کم

سس:

شیر نصف لیوان

زرده تخم مرغ 1 عدد

روغن زیتون 2 قاشق

بکینگ پودر نصف پاکت

طرز تهیه :

اسفناج را ریز خرد کرده و با آب فراوان می شوئیم سپس در یک تابه بزرگ می ریزیم تا وقتی آبش را بکشد میپزیم و میگذاریم سرد شود. حالا در یک ظرف پنیرهای رنده شده ریخته و اسفناج های سرد شده و مقدار کمی پنیرپیتزای رنده شده می ریزیم و با هم مخلوط میکنیم . حالا یوفکا ها را با دست به چند قسمت پاره می کنیم در قالب های کوچک این یوفکاهای پاره شده را قرار میدهیم از مواد اسفناج به اندازه یک قاشق در قسمت وسط قرار میدهیم رویش مقدار دیگری از یوفکا را گذاشته حالا در یک قابلمه شیر, زرده تخم مرغ, روغن زیتون و بکینگ پودر ریخته خوب هم میزنیم روی هرکدام دو قاشق از این سس ریخته رویش را کنجد و یا سیاه دانه تزیین میکنیم