مصرف زیاد نمک مصرف بیش از حد نمک خوردن نمک زیاد استفاده زیاد از نمک

چرا برخی افراد علاقه مند به مصرف غذاهای شور هستند علت این امر چیست چرا مزه شوری برای این افراد اینقدر جذاب است با چه روش هایی می توانند این عادت را ترک کنند

غذاهای نمکی را دوست داریم، چون بیشتر آنها خیلی خوشمزه هستند ( مثلا پیتزا )؟ یا اینکه به صورت ژنتیکی نمک دوست هستید؟

،دانشمندان دانشگاه ادینبورگ متوجه شدند حذف یک ژن در موش های آزمایشگاهی ( ژنی که باعث فشار خون بالا در انسان ها می شود ) باعث می شود موش ها آب نمک بیشتری بنوشند و فشار خون افزایش پیدا کند.

وقتی موش ها دیگر آب نمک ننوشیدند، فشار خونشان به حالت طبیعی بازگشت. با اینکه در این تحقیق گفته نشد انسان هایی که میل به نمک داشتند فاقد این ژن بودند یا خیر، دانشمندان در حال دستیابی به دارویی هستند که به بیماران قلبی کمک کند روی هوس خود برای خوردن نمک کنترل پیدا کنند.

سدیم جزئی از نمک است که برای سلامت کلی بدن ضروری است، اما اگر بیش از مقدار توصیه شده، یعنی 2.300 میلی گرم روزانه ( یک قاشق چای خوری ) مصرف شود می تواند منجر به فشار خون بالا و بیماری های قلبی شود. شاید پایبند بودن به این مقدار کمی دشوار باشد، اما کاهش غذاهای نمکی و سالم و متناسب بودن بسیار مهم است.

نمی دانید چطور از پسش بربیایید؟ این هم چند توصیه:
• مواظب منابع مخفی سدیم باشید، از جمله لوبیاهای کنسرو شده، گوشت های فرآوری شده و سس سویا.
• طعم وعده های خود را با آب لیمو یا سرکه سیب بهبود ببخشید.
• هنگام خرید غذاهای بسته بندی شده نخرید و به جای آن میوه و سبزیجات تازه و غذاهایی خریداری کنید که چیزی به آنها اضافه نشده باشد.
• مصرف غذاهای فرآوری شده مانند سوسیس و کالباس را بسیار محدود کنید.
• غذاهایی که روی بسته بندی شان برچسب بدون نمک یا کم نمک خورده شده است را خریداری کنید.
• خودتان در خانه غذا درست کنید تا مقدار هر آنچه اضافه می کنید را داشته باشید، همچنین تعداد دفعاتی که غذای بیرون می خورید را کاهش دهید.

سایت دکتر کرمانی

 

ارسال شده در 19 فروردین 1395 توسط خانم فردوس فرد با موضوع تغذیه

پیشنهاد سردبیر

  • ورزشتان چقدر سن دارد؟
  • آبگوشتی لذیذ که حال و هوای شما را تابستانی می کند
  • چرا برخی از افراد توانایی پیدا کردن دوست را ندارند
  • با استفاده از این میوه ها پوستی سرحال داشته باشید
  • بهترین توصیه های پزشکی در مورد نوزاد
  • عفونت ادراری در دوران سالمندی
  • استراحت ماهیچه
  • برای زیبایی و شادابی پوست و مو کفیرخواص بی نظیر دارد
  • محبوبترین ها

  • 5 نکته طلایی در رابطه با گرفتن رژیم های غذایی و درمانی
  • مشاوره تغذیه ای برای دخترخانم های نوجوانان
  • غذای خود را در چه قابلمه ای درست کنیم
  • در طب مکمل انواع سوپ را بشناسید
  • هورمون هایتان را با این خوراکی ها متعادل کنید-قسمت دوم
  • اصول تغذیه ای ماه چهارم بارداری
  • توصیه های مهم برای کاهش وزن/ بخش ششم
  • کافئین، ضربان نامنظم قلب و نارسایی قلبی
  • رپورتاژ

  • هایفو HIFU – لیفت صورت بدون جراحى
  • کلینیک سیب سرخ -گونه‌گذاری،فرم‌دهی چانه، برجسته‌سازی لب
  • دندانپزشکی زیبایی و ایمپلنت
  • درمانی بدون درد در نهایت آرامش با یک دندانپزشک حرفه ای
  • بهترین و کم هزینه ترین گزینه لیپوماتیک
  • الو دکتر

    تلگرام دکتر سلام
    دکتر هومن عشقی
    نخ دندان ارکید

    درباره ی دکتر سلام

    مجله پزشکی دکتر سلام (hiDoctor.ir) در تاریخ دوم اسفند ماه سال ۱۳۹۰ آغاز به کار کرد. در حال حاضر سایت دکتر سلام با بیش از ۱۰۰ پزشک و متخصص، مترجم، کارمند و کسانی که در رشته های مرتبط هستند در حال همکاری است.

    خبرنامه

    با عضویت در خبرنامه ی دکتر سلام از آخرین مطالب و مقالات پزشکی و سلامتی با خبر شوید

    کلیه حقوق محفوظ و متعلق به مجله پزشکی دکتر سلام است بازنشر مطالب فقط با ذکر لینک مستقیم مجاز است