بیوتی لیزر
بیوتی‌لیزر
دکتر کیان‌پیشه
دکتر خیرخواه
دکتر خیرخواه
جراح و متخصص پوست و مو ، لیفت با نخ
کلینیک صدف
دکتر فرح آل قیس
متخصص کاشت و پیوند مو
کلینیک سیب سرخ
دکتر داوود مقامی
هایفو:لیفت صورت بدون جراحی
دکتر شاهین شمس
دکتر شاهین شمس
متخصص جراحی فک و صورت
دکتر نوروزعلی
دکتر علیرضا نوروزعلی
جراح - دندانپزشک
دکتر علیرضا فقیهی
دکتر علیرضا فقیهی
متخصص گوش و حلق وبينى
کلینیک دندانپزشکی رویال
کلینیک دندانپزشکی رویال
دکتر عباسی
دکتر محسن عباسی
متخصص جراحی دهان، فک و صورت، ایمپلنتولوژیست
دکتر گوگانی
دکتر صابر سید گوگانی
متخصص ارتودنسی
دیبا
کلینیک تخصصی دیبا
دکتر بابایی
دکتر بابایی
متخصص پوست،مو، زیبایی، لیزر
ایران نوین
کلینیک ایران نوین
کاشت مو
دکتر شاهین بهجو
دکتر شاهین بهجو
پیکر تراشی مدرن با روش لیپوماتیک ، بورد تخصصی پلاستیک
794692_615
 این پودینگ بسیار  خوش عطر است ترکیب کارامل و برنج پرتقالی باعث خوش طعم تر شدن آن شده است در ادامه با روش تهیه این دسر زیبا آشنایتان خواهیم کرد

 این دسر برنج پرتقالی خوش طعم در طرز تهیه آن از زنجبیل و پرتقال تازه استفاده می گردد و در نتیجه عطر و بوی خوش و بسیار عالی دارد.

مواد لازم :

  •  برنج مخصوص پودینگ : 160 گرم
  •  آب پرتقال تازه : 225 میلی لیتر
  •  نمک : مقداری
  • شیر : 500 میلی لیتر
  •  غلاف وانیل به دو نیم شده : 1 عدد
  •  ریشه زنجبیل تازه پوست کنده و کمی کوبیده شده : 5 سانتیمتر
  •  شکر : 200 گرم
  • خامه پر چرب : 50 میلی لیتر
  •  کره : 2 قاشق غذاخوری
  • پرتقال هسته گرفته : 6 عدد
  •  مربای زنجبیل باریک خلال شده : 2 قطعه
  •  شربت مربا زنجبیل : 2 قاشق غذاخوری
  •  زنجبیل آسیاب شده برای پاشیدن روی برنج : مقداری

طرز تهیه :

1. برنج را همراه آب پرتقال و نمک در قابلمه ای بزرگ و چدنی بریزید و حرارت دهید تا به جوش آید , کف روی آن را بگیرید . حرارت را کم نمایید تا برنج حدود 10 دقیقه با حرارت ملایم بجوشد و گاهی هم بزنید تا آب پرتقال جذب شود .

2. به تدریج شیر را به آن اضافه نموده , غلاف وانیل و زنجبیل تازه را افزوده و 30 دقیقه دیگر آهسته مواد را بجوشانید و مرتب هم بزنید تا شیر جذب شده و برنج نرم شود . قابلمه را از روی حرارت بردارید , زنجبیل و غلاف وانیل را از آن خارج نمایید .

3. نیمی از شکر , نیمی از خامه و کره را با برنج مخلوط نموده و تا زمانی که شکر حل شده و کره آب شود , به هم زدن ادامه دهید . اجازه دهید برنج خنک شود . سپس باقی مانده خامه را اضافه نموده هم بزنید . مخلوط را به کاسه ی مخصوص سرو انتقال داده و روی کاسه را بپوشانید و در دمای اتاق , کنار بگذارید .

4. پوست پرتقال ها را جدا نمایید و نگه دارید . هنگام کار با پرتقال ها دست خود را روی یک کاسه بگیرید تا آب پرتقال ها داخل آن بریزد . هسته ی آنها را خارج نمایید . پره های پرتقال را از پوستشان بیرون آورده , داخل کاسه بریزید و با شربت و مربای زنجبیل مخلوط نمایید . مخلوط را برای سرد شدن داخل یخچال قرار دهید .

5. در همین فاصله , پوست پرتقال ها را باریک رشته نموده و حدود 1 دقیقه در آب خیس نمایید . آن ها را آبکش نموده و بشویید . 225 میلی لیتر آب را با باقی شکر بجوشانید . رشته های پوست پرتقال را اضافه نموده و با حرارت کم بجوشانید تا حجم شربت به نصف کاهش یابد , سپس اجازه دهید خنک شود .

6. پودینگ را در ظرفی زینتی یا فنجان های بلور جداگانه برای هر نفر سرو نمایید . با پرتقال سرد شده تزیین نموده , سپس کارامل پوست پرتقال را روی پودینگ ها قرار داده و زنجبیل آسیاب شده را روی آن بپاشید

وب سایت آشپز باشی

5 1000
ارسال شده در 27 فروردین 1395 توسط با موضوع آشپزی رژیمی و سالم
سیب سرخ

مطالب پیشنهادی

پیشنهاد سردبیر

  • متوقف کردن خشکی لب
  • کدام رژیم غذایی لاغر کننده چاق میکند؟
  • اصول و نحوه نگهداری وزن نرمال کودکان
  • مضرات فرزندآوری زیر 20 سال
  • چگونه با یوگا برای زایمان آماده شویم
  • در هنگام تزریقات پرستار باید به چه مواردی توجه کند
  • غذای رژیمی با مرغ و هویج
  • تنظیم تغذیه و کالری مورد نیاز بدن
  • محبوبترین ها

  • دلایلی که باعث بروز چاقی خانوادگی می شود
  • گوشت شترمرغ و تاثیرات مفید آن بر بدن
  • حتما چربی مصرف کنید!
  • روزه داری در این روزها
  • مصرف آهن بیماری آلزایمر راتشدید می کند
  • اهمیت مصرف مکمل در کنار منابع غذایی
  • جای دادن گوشت قرمز در برنامه غذایی
  • نحوه استفاده از میوه ها و سبزیجات برای کمک به مدیریت وزن شما
  • رپورتاژ

  • تغذیه و تناسب اندام در کلینیک ایران نوین
  • خدمات دندانپزشکی پیشرفته توسط دکتر فرهت مجید فر
  • به اندام خود زیبایی دوچندان ببخشید
  • مرجع فروش انواع کیسه کلوستومی،کیسه یوروستومی و کیسه ایلئوستومی
  • کلینیک سیب سرخ -گونه‌گذاری،فرم‌دهی چانه، برجسته‌سازی لب
  • کلینیک صدف
    دندانپزشکی دکترسلام

    درباره ی دکتر سلام

    مجله پزشکی دکتر سلام (hiDoctor.ir) در تاریخ دوم اسفند ماه سال ۱۳۹۰ آغاز به کار کرد. در حال حاضر سایت دکتر سلام با بیش از ۱۰۰ پزشک و متخصص، مترجم، کارمند و کسانی که در رشته های مرتبط هستند در حال همکاری است.

    خبرنامه

    با عضویت در خبرنامه ی دکتر سلام از آخرین مطالب و مقالات پزشکی و سلامتی با خبر شوید
    کلیه حقوق محفوظ و متعلق به مجله پزشکی دکتر سلام است بازنشر مطالب فقط با ذکر لینک مستقیم مجاز است همکاری با ما پذیرش آگهی
    x