images.jpg8

از ارتباط میان خواب و تغذیه چه میزان اطلاع دارید این امر چه تاثیراتی روی متابولیسم بدن می تواند بگذارد کسانی که سر موقع غذا می خورند با کسانی که تا دیر وقت بیدارند و تغذیه های مختلف استفاده می کنند چه تفاوتی دارند

 پژوهشگران می‌گویند عادت به خوردن شام دیرهنگام، حتی اگر شام سبکی باشد، سبب اختلال در سوخت و ساز بدن و تجمع چربی و افزایش وزن در بدن می‌شود. اگر می‌خواهید چاق نشوید، سر شب شام بخورید.
از قدیم توصیه می‌کرده‌اند که شامتان را سبک بخورید و سنگین به رختخواب نروید. شاید مهم‌ترین دلیلش‌ هم این بود که شکم پر، خواب را آشفته می‌کند؛ اما اکنون دانشمندان دریافته‌اند که عواقب شام سنگین فقط به برهم خوردن خواب آرام محدود نمی‌شود و مضرات مهم دیگری هم دارد.

به گزارش پریونشن، عادت نامطلوب خوردن دیرهنگام شام می‌تواند بر سوخت‌وساز بدن اثرات نامطلوبی بگذارد و علاوه بر اختلال گوارش سبب افزایش وزن نیز بشود. نکته بسیار جالب در این میان آن است که فقط شام سنگین نیست که چنین عواقب نامطلوبی دارد بلکه شام دیرهنگام هم همین مشکلات را درپی خواهد داشت.

پژوهشگران گوناگون به‌ویژه در سال‌های اخیر جنبه‌های بسیاری از رابطه میان خواب و سوخت‌وساز بدن را مورد بررسی قرار داده و به یافته‌های بسیار مهم دست یافته‌اند. هرچند هنوز راه طولانی در این زمینه در پیش داریم، اما شواهد روزافزون نشان می‌دهد بدن ما می‌داند که چه زمانی باید بیدار باشد و غذا بخورد، و چه زمانی باید بخوابد و چیزی نخورد. به همین دلیل غذا خوردن در زمان نامناسب، و در این مورد خاص عادت به غذا خوردن دیرهنگام در شب، می‌تواند مشکلات قابل توجهی برای بدنمان ایجاد کند؛ اینکه به جای ساعت ۷ غروب مثلا در ساعت ۱۰ شب شام بخوریم یا اینکه شب‌ها پای تلویزیون ته یک پاکت پاپکورن را درآوریم سیستم سوخت‌وساز بدنمان را کلافه و مستاصل می‌کند.

دکتر کریستن اکل مهان، که به مطالعه خواب و سوخت‌وساز بدن در مرکز علوم سلامت دانشگاه تگزاس می‌پردازد، می‌گوید آنزیم‌هایی که در سوخت‌وساز بدن نقش دارند از یک چرخه ۲۴ ساعته تبعیت می‌کنند و می‌دانند که چه زمانی باید گلوکز یا‌‌ همان قند خون را بسوزانند. به همین دلیل وقتی در ساعتی غیرمنتظره، مثلا یازده و نیم شب که در واقع باید خوابیده باشید، غذا می‌خورید، ارگان‌های سوخت‌وساز بدن، از جمله کبد، گیج می‌شوند. آن‌ها به‌هیچ وجه برای مواجهه با این میزان غذا در آن ساعت از شبانه‌روز آماده نیستند، از این رو مواد غذایی فراوانی را که به دستگاه گوارش سرازیر شده به‌خوبی فراوری نمی‌کنند. این مساله می‌تواند سبب بروز مشکلاتی برای میزان انسولین و قند خون شود، که بدن را برمی‌انگیزد تا چربی بیشتری ذخیره کند.

درواقع، یافته‌ها نشان می‌دهد افرادی که معمولا دیر غذا می‌خورند، از جمله افراد شب‌کار، مستعد افزایش وزن بیشتر و شاخص توده بدنی بالا‌تر نسبت به افرادی هستند که سر شب شامشان را می‌خورند و پس از آن هم دیگر غذا نمی‌خورند. به‌علاوه، مطالعه‌ای که اخیرا در «نشریه بین‌المللی چاقی» منتشر شده نشان می‌دهد عادت دیر شام خوردن حتی در زنان سالم سبب می‌شود سوخت‌وساز کربوهیدرات‌ها در بدنشان با سرعت کمتری انجام شود، تحمل گلوکز پایین‌تری داشته باشند، و حین استراحت کالری کمتری بسوزانند.

اما چه‌طور می‌توان از پس این مشکل برآمد؟ متخصصان می‌گویند بهترین راه حل آن است که طی یک برنامه سبک، ‌ آهسته‌آهسته زمان شامتان را جلو‌تر و جلو‌تر بیاورید و در ‌‌نهایت آن را به دو ساعت قبل از خواب برسانید، و در این فاصله دو ساعته هم چیزی نخورید، به‌خصوص هله‌هوله‌هایی مثل چیپس و پفک که منبع کالری‌های بی‌خاصیتند.

سلامت آنلاین

ارسال شده در 26 فروردین 1395 توسط خانم فردوس فرد با موضوع تغذیه

پیشنهاد سردبیر

  • عضلات کمر را چگونه تقویت کنیم؟
  • اوضاع بدن پس از خوردن این خوراکی پرطرفدار
  • سالمترین خوردنی های کره زمین
  • در پائیز از غذا های مناسب این فصل استفاده کنید
  • مشکلات مربوط به عروق کرونر در قلب
  • پیشگیری از بروز قارچ در کف پا
  • دسر سیب بدون شکر
  • مقایسه پمپ انسولین و تزریق روزانه انسولین
  • 7 نکته بعلاوه یک برنامه تمرینی برای ساخت ایده آلترین بدن ممکن
  • مراقبت های بعد از واکسن های دوره ای
  • ریشه یابی خشونت و پرخاشجویی در اطفال
  • مدل موی مناسب برای کم موها
  • تاثیرات مختلف بی کربنات در خون ورزشکاران
  • توصیه روانشناسان هنگام بیدار شدن
  • سرحال شدن در ساعات اولیه روز با این ترفندها
  • محبوبترین ها

  • کم شدن ویتامین های مورد نیاز بدن با این علائم
  • مردان و چربی دور شکم آن ها
  • ماهی ها نیز دارای احساسند
  • تناسب اندام جعلی با این کرم ها
  • زیبایی ران ها با این روش ها
  • افزایش توانایی مغز با خواب منظم
  • لزوم استفاده کمتر افراد از تبلت و موبایل
  • عوامل مختلف تولید کننده خرخرشبانه
  • اهمیت رفتن به تعطیلات با خانواده
  • عوامل ایجاد سکسکه
  • با شکم گرسنه برخی فعالیت ها را انجام ندهید
  • کاهش وزن با تعویض محل زندگی
  • بررسی اختلال در عملکرد هورمون ها
  • کاهش و کم کردن وزن تا بهار
  • ژاکت چند کاره
  • درباره ی دکتر سلام

    مجله پزشکی دکتر سلام (hiDoctor.ir) در تاریخ دوم اسفند ماه سال ۱۳۹۰ آغاز به کار کرد. در حال حاضر سایت دکتر سلام با بیش از ۱۰۰ پزشک و متخصص، مترجم، کارمند و کسانی که در رشته های مرتبط هستند در حال همکاری است.

    خبرنامه

    با عضویت در خبرنامه ی دکتر سلام از آخرین مطالب و مقالات پزشکی و سلامتی با خبر شوید

    کلیه حقوق محفوظ و متعلق به مجله پزشکی دکتر سلام است بازنشر مطالب فقط با ذکر لینک مستقیم مجاز است