غیر اشباع روغن های گیاهی روغن مایع روغن جامد اسید چربی های اشباع

 مصرف انواع روغن های گیاهی چه تاثیراتی روی سلامتی ما می تواند بگذارد و چه آسیب هایی روی قلب و عروق ما میگذاردچه توصیه هایی در این زمینه باید در نظر بگیریم

 می گویند مصرفش برای سلامتی ضرر دارد و بهتر آن است که نوع گیاهی آن را در برنامه غذایی خود جای دهیم؛ اما حالا آخرین یافته ها به دست آمده چنین ادعایی را نقض می کند.

تا امروز تصور اغلب ما این چنین بود که روغن های گیاهی جایگزین مناسبی برای دیگر گونه های ناسالم روغن هستند، باوری که به نظر می رسد باید در آن تجدید نظر کنیم. آن گونه که نتایج آخرین تحقیقات انجام شده نشان می دهد: مصرف بیش از اندازه و همیشگی روغن های گیاهی خطر ابتلا به بیماری های قلبی را افزایش می دهد.

شاید پذیرش این موضوع کمی سخت باشد؛ چرا که تا پیش از این از روغن های حیوانی به عنوان دشمن سلامت قلب و بدن نام برده می شد. روغن هایی که حذف آنها از سبد غذایی ضروری به نظر می رسید و از گونه های گیاهی به عنوان شکل سالم آنها یاد می شد؛ ولی حالا به نظر می رسد که همین روغن های سالم هم حاوی چربی های ناسالمی است که می تواند کارکردهای قلب را به خطر بیاندازد.

هر چند استفاده از چنین روغن هایی در کوتاه مدت موجب کاهش کلسترول خون می شود اما در طولانی مدت نتایج معکوسی به دنبال خواهد داشت. در واقع، پس از گذشت یک دوره طولانی میان افرادی که مصرف کننده روغن های گیاهی هستند با مصرف کنندگان روغن گیاهی تفاوت چندان دیده نمی شود. به همین دلیل، توصیه دانمشندان ایجاد تعادل و مصرف توأمان هر دو نوع این روغن هاست.

منبع scienceworldreport

  شفقنا زندگی

5 1000
ارسال شده در 1 اردیبهشت 1395 توسط با موضوع تغذیه | 593 بازدید

پیشنهاد سردبیر

  • مراقبت های مهم بارداری در منزل
  • روانشناسی و تحلیل انگشتان دست
  • آرایش زیاد بانوان و نظر مردان
  • افراد وسواس مراقب سرایت بیماری شان باشند
  • برای کاهش وزن، چه میان وعده ای مصرف کنیم؟
  • ارزش ماموگرافی گرفتن برای سلامتی هر خانم
  • 8 استراتژی کم کردن ساده وزن
  • در محل کار احساس خستگی میکنم
  • محبوبترین ها

  • سطل و کیسه زباله استاندارد و بهداشتی
  • وظایف و اهمیت مديریت اطلاعات بهداشتی در بیمارستان
  • اختلالات روانی ناشی مرتبط با زیبایی
  • خوراکی های مضر و مفید در تابستان
  • وزن تان را با این روش ها بر اساس شکل اندام تان کاهش دهید-بخش اول
  • چطور میتوان به آلودگی هوا و درصد آن پی برد ؟
  • تقویت حافظه با این سرگرمی ها
  • چه زمانی بدن ما نیازمند خواب است
  • رپورتاژ

  • استحکام وسلامت استخوان فک= نجات دندان های لق
  • متد جدید ترمیم مو فقط در یک جلسه
  • فیزیوتراپی- راه حلی برای بهبود حرکت
  • مرجع فروش انواع ویلچر, ویلچر برقی, واکر, عصا
  • دندانپزشکی زیبایی و ایمپلنت
  • الو دکتر

    دکتر هومن عشقی
    نخ دندان ارکید
    تلگرام دکتر سلام

    درباره ی دکتر سلام

    مجله پزشکی دکتر سلام (hiDoctor.ir) در تاریخ دوم اسفند ماه سال ۱۳۹۰ آغاز به کار کرد. در حال حاضر سایت دکتر سلام با بیش از ۱۰۰ پزشک و متخصص، مترجم، کارمند و کسانی که در رشته های مرتبط هستند در حال همکاری است.

    خبرنامه

    با عضویت در خبرنامه ی دکتر سلام از آخرین مطالب و مقالات پزشکی و سلامتی با خبر شوید
    کلیه حقوق محفوظ و متعلق به مجله پزشکی دکتر سلام است بازنشر مطالب فقط با ذکر لینک مستقیم مجاز است همکاری با ما