غیر اشباع روغن های گیاهی روغن مایع روغن جامد اسید چربی های اشباع

 مصرف انواع روغن های گیاهی چه تاثیراتی روی سلامتی ما می تواند بگذارد و چه آسیب هایی روی قلب و عروق ما میگذاردچه توصیه هایی در این زمینه باید در نظر بگیریم

 می گویند مصرفش برای سلامتی ضرر دارد و بهتر آن است که نوع گیاهی آن را در برنامه غذایی خود جای دهیم؛ اما حالا آخرین یافته ها به دست آمده چنین ادعایی را نقض می کند.

تا امروز تصور اغلب ما این چنین بود که روغن های گیاهی جایگزین مناسبی برای دیگر گونه های ناسالم روغن هستند، باوری که به نظر می رسد باید در آن تجدید نظر کنیم. آن گونه که نتایج آخرین تحقیقات انجام شده نشان می دهد: مصرف بیش از اندازه و همیشگی روغن های گیاهی خطر ابتلا به بیماری های قلبی را افزایش می دهد.

شاید پذیرش این موضوع کمی سخت باشد؛ چرا که تا پیش از این از روغن های حیوانی به عنوان دشمن سلامت قلب و بدن نام برده می شد. روغن هایی که حذف آنها از سبد غذایی ضروری به نظر می رسید و از گونه های گیاهی به عنوان شکل سالم آنها یاد می شد؛ ولی حالا به نظر می رسد که همین روغن های سالم هم حاوی چربی های ناسالمی است که می تواند کارکردهای قلب را به خطر بیاندازد.

هر چند استفاده از چنین روغن هایی در کوتاه مدت موجب کاهش کلسترول خون می شود اما در طولانی مدت نتایج معکوسی به دنبال خواهد داشت. در واقع، پس از گذشت یک دوره طولانی میان افرادی که مصرف کننده روغن های گیاهی هستند با مصرف کنندگان روغن گیاهی تفاوت چندان دیده نمی شود. به همین دلیل، توصیه دانمشندان ایجاد تعادل و مصرف توأمان هر دو نوع این روغن هاست.

منبع scienceworldreport

  شفقنا زندگی

ارسال شده در 1 اردیبهشت 1395 توسط خانم فردوس فرد با موضوع تغذیه

پیشنهاد سردبیر

  • بی توجهی به کودک در والدین مستبد
  • گردو و پیشگیری از امراض گوارشی
  • دو علت مهم چاقی را بشناسید
  • روش های تشخیص بیماری مزمن استخوان در گربه
  • کنترل بواسیر در بانوان با ورزش
  • اثرگذاری بی کربنات سدیم بر بدن
  • عمل تارهای صوتی مصنوعی
  • مصرف زياد استروئيدها در دوران بارداري خطرناك است
  • محبوبترین ها

  • بررسی تاثیر آسپرین بر تارهای صوتی
  • مصرف ماده مخدر اكستاسي براي افراد دچار پركاري تيروييد مرگبار است
  • اكثر قرصهاي خواب ، لاغركننده و اشتهاآور با مواد مخدر تهيه مي‌شود
  • سرخود سراغ این مکمل نروید
  • نگرانی از استفاده از افزودنی ها در شربت کودکان
  • ارتباط منطقي بين پزشك و داروساز در تجويز و مصرف منطقي دارو موثر است
  • در مصرف پماد و قطره، به این نکات توجه کنید!
  • مصرف بي‌رويه آنتي‌بيوتيك‌ها ميكروب‌ها را جسورتر مي‌كند
  • رپورتاژ

  • همه چیز درباره کم‌خونی
  • اصلاح طرح لبخند و دندانپزشکی زیبایی
  • لیزر بهترین روش در مشکلات دندان های مصنوعی و خانم‌های باردار
  • چشمانی زیبا و گیرا با پپتیدها!
  • بهترین و کم هزینه ترین گزینه لیپوماتیک
  • الو دکتر

    تلگرام دکتر سلام
    نخ دندان ارکید
    دکتر هومن عشقی
    پرپین آلا

    درباره ی دکتر سلام

    مجله پزشکی دکتر سلام (hiDoctor.ir) در تاریخ دوم اسفند ماه سال ۱۳۹۰ آغاز به کار کرد. در حال حاضر سایت دکتر سلام با بیش از ۱۰۰ پزشک و متخصص، مترجم، کارمند و کسانی که در رشته های مرتبط هستند در حال همکاری است.

    خبرنامه

    با عضویت در خبرنامه ی دکتر سلام از آخرین مطالب و مقالات پزشکی و سلامتی با خبر شوید

    کلیه حقوق محفوظ و متعلق به مجله پزشکی دکتر سلام است بازنشر مطالب فقط با ذکر لینک مستقیم مجاز است