989
هرگز مرغ را قبل از استفاده کردن نشویید چون باعث واکنش های شیمیایی مختلف در آن می شود و در نتیجه ممکن است گوشت مرغ سمی و باعث مسمومیت شما شود

برخی از اشتباه‌ها چنان میان افراد رایج هستند  که اثبات اشتباه بودن آن‌ها دشوار می‌شود. یکی از این اشتباه‌های رایج شستن مرغ خام است؛ با انجام این کار نه تنها مرغ تمیز بلکه آلوده‌تر نیز می‌شود زیرا شما با شستن آن باکتری‌ها و میکروب‌های موجود در سطح آن را پراکنده و پخش می‌کنید.
علاوه بر این، شستن مرغ خام خطر سمی شدن آن را نیز افزایش می‌دهد به طوری که سالانه 76 نفر بر اثر استفاده از این مرغ‌های عفونی‌شده جان خود را از دست می‌دهند. بنابر گزارش سازمان استاندار مواد غذایی انگلستان، شستن مرغ خام سبب پراکنده شدن باکتری کمپیلوباکتر می‌شود که می‌تواند به راحتی سبب سمی شدن غذا و ابتلا به بسیاری از بیماری‌های عفونی شود.
این باکتری معمولا در مواد غذایی خام و نپخته به خصوص گوشت و مرغ وجود دارد و بر اثر شستن و دست کشیدن بر سطح آن‌ها بیشتر پراکنده می‌شود. همچنین  توصیه می‌شود که قسمت‌های زائد مرغ را جدا سپس آن را در پایین‌ترین قسمت فریزر بسته‌بندی کنید.
اگر می‌خواهید قسمت درون روده مرغ را تمیز کنید، دستانتان را کاملا بشویید و سپس آن قسمت‌ها را زیر آب بگیرید و از دست کشیدن بر روی سطح مرغ به منظور تمیز کردن آن جلوگیری کنید.
قبل از مصرف، مرغ را از یخچال بیرون بیاورید و در آب داغ بپزید و آب آن را بیرون بریزید و هرگونه که می‌خواهید آن را سرو کنید.
منبع: Medical Daily

5 1000
ارسال شده در 7 اردیبهشت 1395 توسط با موضوع تغذیه

پیشنهاد سردبیر

  • تقویت و افزایش شانس باروری مردان با گردو
  • عوارض مختلف شیمی درمانی
  • عوارض کارهای شیفتی بر عملکرد قلب
  • پیوستن به جمع دیابتی ها با این نوشیدنی
  • مخدرهایی که شما را تا یک قدمی مرگ می برد
  • جعفر والی به بیمارستانی دیگر منتقل شد
  • دستگاه بخور و تاثیرات منفی و مثبت آن
  • تاثیر عوامل ژنتیکی در بینایی افراد
  • محبوبترین ها

  • از علائم و نشانه‌ها تا درمان قرمزی چشم
  • عمل جراحی موثر برای زیبا سازی پلک ها
  • جراحی تغییر رنگ چشم خطر نابینایی و تخلیه چشم به همراه دارد
  • ایمپلنتی برای اندازه گیری فشار چشمها
  • درمان گلوکوم حاد زاویه بسته چیست؟
  • درمان افتادگی پلک چشم با روش های علمی
  • آیا معاینه چشم دانش آموزان، ضرورت دارد؟
  • عینک زدن خسته تان کرده؟پس از لیزر بهره ببرید
  • رپورتاژ

  • بیش از آن‌چه فکر می‌کنید از دندان‌هایتان کار می‌کشید!
  • چگونه دندانهای سالمتر و قوی‌تر داشته باشیم؟
  • خدمات پیشرفته پوست و مو گروه زیبایی برنا
  • کلینیک فوق تخصصی مو و زیبایی چهره نو
  • ارائه خدمات ارتودنسی با استفاده از روش های نوین و پیشرفته
  • الو دکتر

    دکتر هومن عشقی
    تلگرام دکتر سلام
    سرطان های لب و دهان با مصرف ناس

    درباره ی دکتر سلام

    مجله پزشکی دکتر سلام (hiDoctor.ir) در تاریخ دوم اسفند ماه سال ۱۳۹۰ آغاز به کار کرد. در حال حاضر سایت دکتر سلام با بیش از ۱۰۰ پزشک و متخصص، مترجم، کارمند و کسانی که در رشته های مرتبط هستند در حال همکاری است.

    خبرنامه

    با عضویت در خبرنامه ی دکتر سلام از آخرین مطالب و مقالات پزشکی و سلامتی با خبر شوید
    کلیه حقوق محفوظ و متعلق به مجله پزشکی دکتر سلام است بازنشر مطالب فقط با ذکر لینک مستقیم مجاز است همکاری با ما