منابع فیبر فیبر فواید فیبر خوارکی های حاوی فیبر اهمیت مصرف فیبر

 افرادی که مبتلا به دیابت هستند بهتر است نسبت به دیگر افراد فیبر بیشتری مصرف کنند چون موجب کاهش قند آن ها می شود منابع مختلف فیبر را در این مطلب به این بیماران معرفی می کنیم

فیبر موجود در غذاهای گیاهی نوعی کربوهیدرات است که به تدریج باعث افزایش قند خون می شود. دو نوع فیبر وجود دارد: فیبر محلول و نامحلول. هر دوی این فیبرها مزایای بزرگی از نظر سلامتی دارند به طوری که فیبر محلول منجر به کاهش جذب کلسترول شده و فیبر نامحلول نیز عملکرد روده را تنظیم می کند.
،مزایای دیگر مصرف فیبرها شامل کنترل وزن است چون فیبر به شما احساس سیری طولانی مدت می دهد و منجر به تنظیم بهتر سطح قند خون می شود.

به گزارش everydayhealth،از آنجایی که مبتلایان به دیابت در معرض دو برابر بیشتر در معرض خطر ابتلا به عوارض قلبی و عروقی ناشی از این بیماری هستند، مصرف فیبر به کاهش سطح کلسترول و فشار خون برای بهبود سلامت قلب آنها کمک می کند. از این رو توصیه می شود روزانه 25 تا 30 گرم فیبر به رژیم غذایی مبتلایان به دیابت نوع 2 اضافه گردد.

بهترین منابع گیاهی فیبر از این قرارند:

عدس: سرشار از فیبر و پروتئین است به طوری که حدود 40 درصد از کل کربوهیدرات موجود در عدس، فیبر است. در هر وعده غذایی، عدس 15 گرم فیبر به بدن می رساند ضمن این که در هر وعده شامل 18 گرم پروتئین نیز هست.

لوبیا: یک فنجان لوبیا قرمز پخته شده حاوی 13 گرم فیبر است و این میزان در یک لیوان لوبیای سیاه و سفید، 15 گرم است. علاوه بر فیبر، لوبیا و عدس همچنین حاوی نشاسته مقاوم به هضم هستند که منجر به بهبود سطح قند خون و بهبود حساسیت به انسولین می شوند ضمن این که اثرات این نشاسته بر روی سلامت روده نیز شناخته شده است.

کنگر فرنگی: یک کنگر فرنگی متوسط بیش از 10 گرم فیبر دارد و منبع بزرگ کاهنده فشار خون محسوب می شود ضمن این که سرشار از پتاسیم، منیزیم، ویتامین ث و فولات است.

ذرت: سه فنجان ذزت بوداده شده شامل 3 گرم فیبر است. ذرت یک منبع بدون کلسترول است و کالری بسیار کمی دارد. این منبع غذایی نیز به آرامی هضم می شود و منجر به افزایش تدریجی میزان قند خون و بهبود سطح قند خون در مبتلایان به دیابت نوع 2 می شود.

آووکادو: منبع سالم از فیبر و اسیدهای چرب امگا 3 است. یک فنجان پوره آووکادو 15 گرم فیبر و البته 368 کالری و 34 گرم چربی دارد. بنابراین در مصرف آن از نظر بالارفتن سطح کالری بدن باید کمی احتیاط کرد.

نخود: سرشار از ویتامین های کا، ث و آ است و یک جایگزین عالی برای برنج و سایر غلات محسوب می شود. یک فنجان نخود سبز خام حاوی بیش از 7 گرم فیبر است.

کلم بروکلی: یک فنجان کلم بروکلی خام خرد شده حدود 2.4 گرم فیبر به بدن می رساند و به همان اندازه هم پروتئین دارد. این گیاه سبز غنی از ویتامین کا، ث، فولات و پتاسیم به همراه مواد معدنی دیگر است.

انواع توت: توت ها غنی از فیبر، آنتی اکسیدان و دیگر مواد مغذی هستند و برای جلوگیری از انواع خاصی از سرطان به علاوه بهبود سلامت قلب می توانند موثر واقع شوند. هر فنجان انواع توت حاوی تقریبا 7 گرم فیبر است.

گلابی: یک عدد گلابی متوسط به بدن شما 7 گرم فیبر می رساند البته به علاوه ویتامین ث و پتاسیم.

بلغور جوی دو سر: غلات کامل منبع خوب فیبر محسوب می شوند. بلغور جو سرشار از بتاگلوکان است که باعث بهبود عملکرد انسولین، کاهش قند خون و کاهش سطح کلسترول می شوند. هر فنجان جوی پخته شده 6 گرم فیبر دارد.

www.everydayhealth.com

  آوای سلامت

 

ارسال شده در 3 خرداد 1395 توسط خانم فردوس فرد با موضوع دیابت

پیشنهاد سردبیر

  • اهمیت مراقبت بیشتر از ستون فقرات
  • عارضه تنبلی چشم در اطفال
  • زوال عقل با برخی عادات غذایی
  • در ماه های آخر بارداری به چه علت دچار مشکلات خواب می شویم
  • پیشگیری از آلوده شدن مسواک
  • قیمت پایین دارو در کشور سلامت مردم را تهدید می کند
  • آیا ورزش برای دیابتی ها خطر دارد؟
  • فیبر چگونه از سرطان جلوگیری می کند
  • محبوبترین ها

  • پاپ کورن را از یاد نبرید
  • اگر نگران وضعیت فشار خون و کلسترول خود هستید بخوانید
  • تاثیرات مفید نوشیدن آب ولرم
  • هشدار!نقش تغذیه را در بروز سرطان جدی بگیرید
  • منابع غذایی برای ویتامین دی مورد نیاز بدن
  • خوراکی های حاوی ویتامین دی و کمک به رفع افسردگی
  • ترکیب تخم مرغ با سبزیجات برای مقابله با التهاب
  • بالاخره چای سبز باعث لاغری می شود یا نه؟
  • رپورتاژ

  • لیزر درمانی راه حلی بدون تیغ برای دندانپزشکی
  • بهترین و کم هزینه ترین گزینه لیپوماتیک
  • بیماری های پستان (اعمال جراحی-کنترل و بررسی توده ها و سرطان پستان)
  • همه چیز درباره کم‌خونی
  • چشمانی زیبا و گیرا با پپتیدها!
  • الو دکتر

    مزایای استفاده از هل
    نخ دندان ارکید
    لاغر شو
    تلگرام دکتر سلام

    درباره ی دکتر سلام

    مجله پزشکی دکتر سلام (hiDoctor.ir) در تاریخ دوم اسفند ماه سال ۱۳۹۰ آغاز به کار کرد. در حال حاضر سایت دکتر سلام با بیش از ۱۰۰ پزشک و متخصص، مترجم، کارمند و کسانی که در رشته های مرتبط هستند در حال همکاری است.

    خبرنامه

    با عضویت در خبرنامه ی دکتر سلام از آخرین مطالب و مقالات پزشکی و سلامتی با خبر شوید

    کلیه حقوق محفوظ و متعلق به مجله پزشکی دکتر سلام است بازنشر مطالب فقط با ذکر لینک مستقیم مجاز است