image_13950427732122

برخی مواد غذایی را هرگز نباید دور بیندازید و بهتر است از خاصیت های مفید آن ها بهره مند شوید ،پوست هندوانه، پوست پیاز ،دانه های طالبی و هندوانه و … از جمله مواد دوریختنی خوراکی بسیار پرارزش برای سلامتی تان هستند 

بعضی از بخش‌های میوه‌ها و سبزیجات به‌عنوان مواد زاید و دورریختنی شناخته می‌شوند، اما تا حالا فکر کرده‌اید که شاید این مواد هم مفید باشند؟!

 واقعیت این است که وقتی این مواد را دور می‌ریزید، مزایای تغذیه‌ای جدی و مهمی را از دست می‌دهید!

دانه های طالبی: خیلی از کسانی که می‌خواهند طالبی بخورند، اولین کاری که می‌کنند این است که تخمه‌های طالبی را دور می‌ریزند و فکر می‌کنند که این تخمه‌ها هیچ فایده‌ای ندارند. در صورتی که تخمه‌های طالبی حاوی پروتئین، فیبر، ویتامین E و منیزیم است که همگی آن‌ها برای سلامتی انسان‌ها مزت‌های زیادی دارند. می‌توانید این تخمه‌ها را همراه با روغن زیتون درون تابه تفت دهید و بعد به‌راحتی بخورید.

پوست پیاز: شاید فکر کرده باشید که پوسته‌های بیرونی پیاز به هیچ دردی نمی‌خورند، اما این پوسته‌ها حاوی ترکیب خاصی به نام کوئرستین هستند. کوئرستین ترکیب خاصی است که می‌تواند به کاهش فشار خون کمک کند و نقش مثبتی در تقویت سیستم ایمنی بدن داشته باشد. می‌توانید این پوسته‌های پیاز را به آبگوشت یا خورش اضافه کنید تا طعم و عطر خوبی به آن بدهید و درست قبل از خوردن غذا، این پوسته‌ها را از غذا جدا کنید.

پوست هندوانه: بخشی از همین مواد است که نباید آن‌ها را دور بریزید چون حاوی اسید آمینه خاصی به نام سیترولین است. این اسید آمینه می‌تواند جریان خون را بهبود بخشد. می‌توانید پوست هندوانه را همراه با گوشت هنداونه، توت‌فرنگی و مقداری آب پرتقال ترکیب کنید و یک اسموتی جذاب و مقوی بخورید.

برگ‌های بروکلی: حاوی مقادیر بالای ویتامین A، ویتامین C و کلسیم می باشد. می‌توانید برگ‌های کلم بروکلی را خُرد کنید و همراه با خود کلم بروکلی تف بدهید و بعد به‌راحتی مصرف کنید.

برگ‌های کرفس: اغلب افراد از ساقه کرفس استفاده می‌کنند و برگ‌های کرفس را بدون استفاده دور می‌ریزند. اما این برگ‌ها مثل ساقه کرفس دارای خاصیت‌های مهمی هستند. برگ‌های کرفس علاوه بر عطر خوبی که دارند، حاوی ویتامین C ، منیزیم برای عضله‌سازی، و کلسیم برای تقویت استخوان‌ها می باشند. می‌توانید برگ‌های کرفس را به سوپ سبزیجات یا سوپ مرغ اضافه کنید .

پوست پرتقال: علاوه بر بوی خارق العاده ای که دارد، سرشار از فیبرهایی است که تاثیر مثبتی در بهبود عمکرد دستگاه گوارش دارد. ضمنا مقدار زیادی ویتامین C در پوست پرتقال وجود دارد که برای تقویت سیستم ایمنی بدن مهم است. می‌توایند پوست پرتقال را روی ماهی یا مرغ رنده کنید و همراه با این غذاها بخورید.

ساقه‌های برگ چغندر: دارای فواید مهمی است که نباید آن را نادیده گرفت. این ساقه‌های ارغوانی سرشار از کاروتنوئیدها هستند که به‌عنوان آنتی ‌اکسیدان،‌ توانایی بالایی برای مقابله با بیماری‌ها دارند. ضمن این‌که سرشار از از ویتامین K هستند که برای تقویت سلامت استخوان‌ها لازم است. می‌توانید ساقه برگ چغندر را همراه با قارچ و پیاز تف دهید و همراه با غذای اصلی‌تان بخورید.

پایگاه اطلاع رسانی تغذیه و سلامت(به سایت ایران)،

ارسال شده در 28 تیر 1395 توسط خانم فردوس فرد با موضوع تغذیه

پیشنهاد سردبیر

  • آموزش پیشگیری از مسمومیت ها بصورت اسلاید
  • به خودمان انگیزه بدهیم
  • تغییر ذهنیات اطفال با مشاهده کارتون ها
  • تاثیرپذیری مغز از تغذیه
  • گزیده ای از پرتکرارترین سوالات جنسی جوانان
  • آنفلوانزا در محیط مدرسه
  • تمریناتی برای داشتن بالاتنه ای خوش ترکیب
  • تازه ترین روش درمان سوختگی
  • اهمیت استراحت دادن به بدن پس از ورزش
  • درباره بخش تمپورال در مغزتان چه میدانید
  • به این شایعات پزشکی توجه نکنید
  • فواید کدوی تلخ ( خربزه تلخ)
  • فواید این بطری آب پیشرفته
  • از بیماری قلبی با روغن زیتون وآفتابگردان پیشگیری کنید
  • آخرن دستاوردهای پژوهشی در باره ۷ دقیقه ورزش موثر روزانه
  • محبوبترین ها

  • هشدارهایی درباره استفاده از سونا
  • با مدیتیشن چوپرا لاغر شوید
  • درباره مکمل‌های تقلبی این پرونده را بخوانید
  • بعد از ورزش چند کالری می سوزانیم
  • ارتباط فوتبال و آلزایمر
  • ورزش در بیماران آسم باید به چه صورت باشد
  • رهایش هورمونی پس از فعالیت بدنی پیش بینی کننده سن بیولوژیکی است
  • حرکات کششی مناسب برای درمان زانو درد
  • اهمیت نفس کشیدن صحیح موقع ورزش
  • آموزش تصویری ورزش A.B.C و فواید این ورزش
  • دستورات ورزشی برای کودکان مبتلا به صرع
  • آیا ورزش کوهنوردی به کاهش وزن کمک میکند؟
  • پیشنهادات ورزشی جالب برای بانوان ورزشکار
  • برای لاغری و کاهش وزن این برنامه طناب زنی را یاد بگیرید
  • در افزایش کالری سوزی در زمان کم این 5 تکنیک موثرند
  • درباره ی دکتر سلام

    مجله پزشکی دکتر سلام (hiDoctor.ir) در تاریخ دوم اسفند ماه سال ۱۳۹۰ آغاز به کار کرد. در حال حاضر سایت دکتر سلام با بیش از ۱۰۰ پزشک و متخصص، مترجم، کارمند و کسانی که در رشته های مرتبط هستند در حال همکاری است.

    خبرنامه

    با عضویت در خبرنامه ی دکتر سلام از آخرین مطالب و مقالات پزشکی و سلامتی با خبر شوید

    کلیه حقوق محفوظ و متعلق به مجله پزشکی دکتر سلام است بازنشر مطالب فقط با ذکر لینک مستقیم مجاز است