اطلاعات کامل درباره ی میوه خوردن کودکان

معمولا کودکان با میوه و سبزیجات رابطه برقرار نمیکنند و والدین هم اصرار چندانی به کودکشان ندارند؛ ولی خوردن میوه در کودکان به شدت حائز اهمیت است. به شکلی که؛ کودکان باید روزانه 2 تا 5 واحد میوه دریافت کنند، چرا که این گروه غذایی بخشی از نیاز آنان را به مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان‌ها تامین می‌کند و خوشبختانه در فصل تابستان چون اغلب میوه‌ها خوشرنگ و خوشمزه هستند  مورد علاقه اغلب کودکان هستند.

سن شروع میوه در کودکان

همه کودکان از زمان تولد تا 6 ماهگی تنها نیاز به شیر مادر دارند.

از 6 ماهگی و با آغاز تغذیه تکمیلی که نوع غذا خوردن کودک از حالت مایع به لعابی، پوره، پوره سفت و غذای سفره تغییر می‌کند، تغییرات تکاملی برای دریافت مواد‌ غذایی در کودک ایجاد شده و بنابراین تنوع مصرف خوراکی‌ها هم شروع می‌شود اما این تنوع با مقدار کم یعنی یک قاشق مربا خوری شروع شود تا بدن نوزاد آنزیم لازم برای هضم را داشته باشد.

اما از آنجایی که ممکن است کودکان زمینه حساسیت به میوه داشته باشند، باید مصرف را با میوه‌هایی شروع کرد که زمینه ایجاد حساسیت ندارند.

بهترین میوه‌‌ای که در چند هفته ابتدایی آغاز تغذیه تکمیلی می‌توان وارد برنامه غذایی کودک کرد، آبمیوه رقیق است که به‌تدریج به غلظت آن افزوده می‌شود.

در مورد سبزی‌ها هم بهتر است تغذیه با آب هویجی که با آب سیب مخلوط شده آغاز شود، تا اینکه به‌تدریج و با بزرگ شدن کودک می‌توان میوه‌ها را به‌صورت پوره و بعد تکه‌های کوچک در روند افزایش جویدن و بلعیدن وارد برنامه غذایی کودک کرد.

آخرین میوه‌ای که در این روند باید وارد برنامه تغذیه‌ای او شود، مرکبات است. زیرا مرکبات ممکن است حساسیت‌زا باشند. تنها انتخاب موجود در میان مرکبات «آب‌لیموشیرین» است که میزان حساسیت‌زایی آن از دیگر انواع مرکبات کمتر است.

بهترین زمان میوه خوردن در کودکان

بهترین زمان برای خوردن میوه وقتی است که معده کودک خالی باشد و یا هنگام صبحانه است. اگر آب مرکبات هنگام صبح به کودک داده شود موجب افزایش اشتهای او می‌شود.

اگر هنگام صرف غذا میوه‌هایی که حاوی ویتامین C هستند بصورت آب میوه به کودک، داده شوند موجب افزایش جذب آهن می‌شوند. به جز صبحانه، میان‌وعده‌ها بهترین زمان استفاده از میوه هستند.

با توجه به اینکه کم‌خونی فقر آهن یکی از مشکلات تغذیه‌ای کودکان است و یکی از دلایل اصلی آن استفاده از برنامه غذایی نادرست است، انتخاب میان‌وعده مناسب مانند انواع میوه همراه با خشکبار می‌تواند موجب افزایش آهن دریافتی شود.

به خاطر داشته باشید که باید هنگام خوردن میوه در میان‌وعده، به زمان صرف وعده اصلی دقت شود و دست‌کم 90 تا 120 دقیقه تا وعده اصلی فاصله داشته باشد. در مورد کودکانی که به کودکستان می‌روند، مصرف میوه‌هایی مانند سیب می‌تواند در جبران افت قند خون نیز بسیار مفید باشد.

به این ترتیب به قدرت یادگیری آن‌ها کمک کرده و آن‌ها بانشاط بیشتری به فعالیت‌های خاص مقطع سنی خود می‌پردازند. دکتر «مازیار توانا» متخصص اطفال در این زمینه می‌گوید: «سرعت رشد کودکان در سال اول بسیار زیاد است و وزن یک کودک یک‌ساله تقریبا 3 برابر وزن او هنگام تولد است.

از سال سوم به بعد سرعت رشد، کند اما مداوم می‌شود به‌طوری که سالانه با توجه به دختر یا پسر بودن بین 2 تا 3 کیلوگرم به وزن، و بین 6 تا 8 سانتی‌متر به قد کودک اضافه خواهد شد.

به همین دلیل نیاز به غذا کمتر می‌شود اما مادران به اشتباه فکر می‌کنند، کودک دچار بی‌اشتهایی شده و با اصرار کودک را وادار به خوردن می‌کنند.

البته این احتمال وجود دارد که وقتی آبمیوه یا میوه شیرین به کودک داده می‌شود، او آن را به‌صورت بافت چربی ذخیره کند.

اگر‌چه دریافت 2 واحد میوه در تغذیه روزانه کودک معادل 120 کیلوکالری است و یک شیرینی معادل 150 کیلوکالری می‌باشد، بنابراین توصیه می‌شود، در مورد کودکان چاق به جای منع مصرف میوه، خوراکی‌هایی مانند تنقلات، شیرینی‌ها و شکلات از برنامه غذایی کودک حذف شود».

میوه‌ها را جایگزین آب نکنید

از آنجایی که کودکان در فصل تابستان بدلیل گرمای هوا بیشتر احساس تشنگی می‌کنند، هرگز میوه‌ها را جایگزین آب نکنید و تشنگی‌شان را با میوه برطرف ننمایید.

البته با وجود آنکه درصد زیادی از بدن کودکان را آب تشکیل می‌دهد، اما ذخیره آب بدنشان کم است و با تعریق زیاد و وجود بیماری که منجر به اسهال و استفراغ‌شان می‌شود، آب بدنشان از بین می‌رود و دچار کم آبی می‌شوند که در صورت برطرف نشدن، مشکلات زیادی را برای کودک به‌وجود می‌آورد.

بهترین راه رفع عطش برای کودکان آب و مخلوط آبمیوه و آب است چرا که وقتی بدن به آب نیاز داشته باشد، دادن موادی حاوی قند مثل میوه‌ها، عطش را به‌خوبی برطرف نمی‌کند و کودک تنها با خوردن آب می‌تواند مقدار آب از دست رفته را بدست آورد.

گرفتن پوست میوه‌ها

پوست میوه، هم می‌تواند برخی مواد مغذی را به بدن کودک برساند و از طرفی مواد سمپاشی شده را وارد بدن او کند. بنابراین برخی میوه‌ها که پوست‌شان حاوی فیبرهای نامحلول است، به‌دلیل نفاخ بودن و نیز به‌دلیل آن‌که کودکان نمی‌توانند آن‌ها را خوب بجوند، بهتر است پوست گرفته شوند.

همچنین توصیه می‌شود، پوست میوه‌های وارداتی که حاوی مواد نگهدارنده هستند، گرفته شود. با توجه به فصل گرما و امکان رشد عوامل بیماری‌زا در میوه‌ها نیز بهتر است میوه‌ها در این فصل تا حد امکان بدون پوست مصرف شوند.

مقدار مصرف میوه در روز

میزان مصرف میوه نه در میان کودکان و نه در میان بزرگسالان واحد دقیقی ندارد. کودک در یکسالگی روزانه هزار کیلوکالری دریافت می‌کند و به ازای هر سال، 100 کیلوکالری بر میزان دریافت انرژی‌اش افزوده می‌شود که 50 تا 60 درصد از این انرژی از طریق منابع قندی، 15 تا 20 درصد از طریق پروتئین‌ها و بقیه از طریق چربی‌ها باید تامین شود.

بنابراین بخشی از قند دریافتی را می‌توان به‌صورت میوه به کودک داد که به ازای 100 گرم میوه، 15 گرم ماده قندی وجود دارد و در هر گرم قند هم 4 کیلوکالری انرژی، نهفته است.

اما به هر حال مصرف میوه باید به حدی باشد که کودک دچار مشکل نشود. نکته قابل اهمیت آن است که باید از دادن نوبرانه‌ها به کودکان اجتناب کرد چون ممکن است سمپاشی آن‌ها درست انجام نشده باشد و ایجاد مسمومیت کند.

از سوی دیگر، والدین می‌توانند برای ایجاد تنوع در خوردن میوه، آن‌ها را به‌صورت کوچک خرد کرده، و یا به‌صورت سالاد میوه درآورده و با ریختن کمی آبلیمو، کشمش، دانه‌ها و مغزها یک میان‌وعده بسیار دلچسب برای کودکشان تهیه کنند.

میوه‌های حساسیت زا کدامند؟

حساسیت در اثر عوامل ژنتیک که سیستم ایمنی بدن را دچار اختلال می‌کند، ایجاد می‌شود. در میان غذاهای مختلف حساسیت‌زا، بخشی از میوه‌ها هم قرار دارند. برخی از این میوه‌ها عبارتند از:

توت‌فرنگی، کیوی و ‌نارنگی. در مورد توت‌فرنگی به‌دلیل خلل و فرجی که در این میوه وجود دارد معمولا شست‌و‌شوی آن درست انجام نمی‌شود به همین دلیل ممکن است علاوه بر ایجاد حساسیت، مسمومیت هم ایجاد کند.

بنابراین در مصرف این میوه برای کودکان باید احتیاط لازم را بجا آورد. به شکلی که برای شستن اینگونه میوه‌ها، پس از چند بار شستن با آب، باید میوه را با ماده ضد عفونی کننده شستشو داد و سپس آبکشی نمود. البته از آنجایی که میوه‌های تابستانی اغلب با پوست خورده می‌شوند، باید در شستشوی آنها نهایت دقت را بکار برد

ارسال شده در 30 مرداد 1395 توسط writer.m با موضوع سلامت کودک

پیشنهاد سردبیر

  • شما چگونه خشم و عصبانیت خود را کنترل می کنید؟
  • پرورش مهارت کودک در زمینه اقتصاد
  • افزایش بی رویه خیانت زناشویی
  • ارتباط سلامت انسانی و ارگونومی
  • عاملیت قلیا و اوج لذت جنسی در پسر دار شدن
  • دانستنی هایی در مورد کاغذ توالت
  • در جوانسازی پوست کلاژن خوراکی چقدر موثر است
  • اهمیت تشویق فرزندان به وسیله والدین
  • به خیار نه نگویید!
  • ذرت مکزیکی یک میان وعده پر طرفدار
  • چرا بسیاری از زنان و دختران از افسردگی رنج می برند؟
  • همه تاثیرات منفی آلرژی بر بدن
  • خطر آلوده شدن هوا برای امراض قندی
  • تاثیر مقدار حرکات بدنی بر مرگ ومیر بیماران دیابتی
  • پشت سرگذاشتن فصل سرما با این روش ها
  • محبوبترین ها

  • چگونگی واکنش دستگاه تنفس در مقابل عفونتها
  • سرطان چیست و چگونه بوجود می آید
  • انسداد روده چه زمانی رخ میدهد؟
  • ابتلا به عارضه شبح لرزش
  • هشدارهای بدن برای سکته مغزی
  • بیماری های نادر و زندگی پروانه ای
  • چه نشانه ای در مور مور شدن بدن وجود دارد؟
  • سرطان در غدد لنفاوی و این عوامل
  • 6 چیزی که اگزماها سعی می کنند به ما بگویند
  • دیسک کمر شایع ترین ناراحتی ستون فقرات در ایران
  • مهمترین اختلال کبدی در ایران
  • چرا برخی از افراد نسبت به غذاهای چینی حساسیت پیدا میکنند؟
  • سنگ سازی دائم کلیه و کنار آمدن با آن
  • طب سنتی برای رفع ام اس
  • رازآلود ترین بیماری خطرناک دنیا
  • درباره ی دکتر سلام

    مجله پزشکی دکتر سلام (hiDoctor.ir) در تاریخ دوم اسفند ماه سال ۱۳۹۰ آغاز به کار کرد. در حال حاضر سایت دکتر سلام با بیش از ۱۰۰ پزشک و متخصص، مترجم، کارمند و کسانی که در رشته های مرتبط هستند در حال همکاری است.

    خبرنامه

    با عضویت در خبرنامه ی دکتر سلام از آخرین مطالب و مقالات پزشکی و سلامتی با خبر شوید

    کلیه حقوق محفوظ و متعلق به مجله پزشکی دکتر سلام است بازنشر مطالب فقط با ذکر لینک مستقیم مجاز است