بهتر است با مشاده انواع غذاها با رنگ و بو و طعم های مختلف از آن ها استفاده نکنید و حواستان به عوارض زیاده روی در مصرف غذاهای مختلف باشد تنوع غذایی ولع و حرص ما را به خوردن زیاد می کند به اندازه خوردن غذا را هیچگاه فراموش نکنید .طب سنتی توصیه های مهمی در زمینه غذاخوردن دارد.
رئیس دانشکده طب سنتی دانشگاه علوم پزشکی تهران گفت: سفره یا غذای شما نباید الوان باشد، این به این معنا نیست که سفره جذابیت و زیبایی نداشته باشد بلکه به این معناست که تنوع جنس و ماده نداشته باشد و به‌معنای ساده مصرف چند نوع غذا در یک وعده صحیح نیست.

 حسین رضایی‌زاده اظهار داشت: از دیدگاه نگاه طب سنتی از همه گروه‌های غذایی به‌تناسب و به‌اندازه باید استفاده شود اما وقتی می‌گوییم استفاده شود، نه در یک بشقاب و نه در یک وعده غذا، بلکه در یک روز.

وی گفت: مثلاً ما یک اصطلاحی که در رابطه با قدیم داریم این است که می‌گویند که سفره یا غذای شما نباید الوان باشد، این به این معنا نیست که سفره جذابیت و زیبایی نداشته باشد بلکه به این معناست که تنوع جنس و ماده نداشته باشد.

رئیس دانشکده طب سنتی دانشگاه علوم پزشکی تهران افزود: اگر قرار است شخص کباب بخورد باید نان، کباب، سماق و گوجه در سفره باشد ولی بسیاری از ما که ماست، نوشابه و سوپ را به آن اضافه می‌کنیم، عملاً داریم چند نوع غذا استفاده می‌کنیم.

رضایی‌زاده افزود: اگر ما قائل باشیم که نان و ماست خودش یک غذا است پس وقتی که نان و ماست را می‌خوریم، کباب و برنج هم می‌خوریم، آن مخلفات و سالاد هم کنارش می‌خوریم یعنی اینکه چند نوع غذا می‌خوریم و این یعنی اینکه همان چیزی که باعث سوء هاضمه می‌شود، سوء جذب ایجاد می‌کند.

وی خاطرنشان کرد: سوء جذب به این معناست که مادۀ غذایی به‌شکل تمام و کمال جذب و هضم نمی‌شود، معنای سوء هاضمه و معنای امروزی منظورم نیست بنابراین این جمله را هم در بحث آداب غذا خوردن بگویم چون خیلی از ما سؤال می‌پرسند که همیشه می‌گویند: چه بخوریم و یا نخوریم؟ واقعیت این است که حتی با همان نگاه مزاجی، ما منع مطلق برای غذاهای خوب، برای میوه‌های خوب، برای ترکیبات غذایی خوب؛ برای کسی نداریم, کم خوردن، به‌اندازه خوردن و به‌وقت خوردنش مهم است.

جام جم آنلاین

#
5 1000
ارسال شده در 21 شهریور 1395 توسط با موضوع تغذیه | 306 بازدید

پیشنهاد سردبیر

  • آسیب های ناشی از استعمال دخانیات برای شیرخواران
  • آشنایی با آبی ترین شهر جهان واقع در مراکش
  • اصول دوش گرفتن
  • رژیم غذایی برای سندروم ژیلبرت
  • کانال تلگرام علمی، پزشکی و سلامت دکتر سلام
  • نسخه ورزشی قوی برای بدن درد
  • ترمیم شکستگی استخوان با روش های تغذیه ای
  • مزه تندرستی را با دمنوش انار تجربه کنید
  • محبوبترین ها

  • فواید درمانی گیاه بنفشه از نگاه امام رضا (ع)
  • بهترین داروهای خانگی برای سرمازدگی
  • خاصیت های شگفت انگیز عسل و لیمو برای بدن
  • روش کاملا سنتی و طبیعی برای درمان فصد
  • با نوشیدن چای سبز تاثیر داروهای فشار خون کم میشود
  • راهکار های طب سنتی برای درمان سوختگی
  • گیاهانی با خطر ایجاد سرطان سینه
  • اکسیر طبیعی که تاکنون نشنیده اید
  • رپورتاژ

  • کلینیک سیب سرخ -گونه‌گذاری،فرم‌دهی چانه، برجسته‌سازی لب
  • بیش از آن‌چه فکر می‌کنید از دندان‌هایتان کار می‌کشید!
  • درمانی بدون درد در نهایت آرامش با یک دندانپزشک حرفه ای
  • مرکز دندانپزشکی لوتوس
  • پلی کلینیک شبانه روزی ساج
  • الو دکتر

    نخ دندان ارکید
    دکتر هومن عشقی
    تلگرام دکتر سلام

    درباره ی دکتر سلام

    مجله پزشکی دکتر سلام (hiDoctor.ir) در تاریخ دوم اسفند ماه سال ۱۳۹۰ آغاز به کار کرد. در حال حاضر سایت دکتر سلام با بیش از ۱۰۰ پزشک و متخصص، مترجم، کارمند و کسانی که در رشته های مرتبط هستند در حال همکاری است.

    خبرنامه

    با عضویت در خبرنامه ی دکتر سلام از آخرین مطالب و مقالات پزشکی و سلامتی با خبر شوید
    کلیه حقوق محفوظ و متعلق به مجله پزشکی دکتر سلام است بازنشر مطالب فقط با ذکر لینک مستقیم مجاز است همکاری با ما