غذایی که روی زمین افتاده تماس مواد غذایی با سطح آلوده انتقال باکتری از سطح زمین به غذا افتادن غذا روی زمین
غذایی که روی زمین می افتد دیگر قابل استفاده نیست و مطمئنا آلوده می شود بهتر است بدانید مواد غذایی مانند هندوانه  نان، نان و کره، آب‌نبات چسبناک بلافاصله پس از تماس با سطوح مانند کاشی سرامیک، چوب و فرش ،آلوده می شوند و نباید مصرف شوند و قاونو 5 ثانیه شامل آن ها نمی شود.

باوری عمومی جود داشته است که اگر زودتر از پنج ثانیه غذای افتاده بر روی زمین را برداریم، می‌توان آن را خورد، اما شاید زمان بازنگری در این قانون پنج ثانیه فرارسیده باشد.

به گزارش آسوشیتدپرس پژوهشگران در دانشگاه راتگرز در نیوجرسی در بررسی دید دریافتند که باکتری به‌محض افتادن غذا روی زمین می‌توانند آن را آلوده کنند.

این یافته‌ها اخیراً در ژورنال جامعه میکروبیولوژی آمریکا منتشرشده است.

دانالد شافنر یکی از این پژوهشگران می‌گوید قانون پنج ثانیه «ساده کردن بیش‌ازحد آن چیزی که واقعاً هنگام انتقال باکتری از سطح به غذا رخ می‌دهد.»

پژوهش شافنر نخستین پژوهشی نیست به این نتیجه رسیده‌اند که قانون پنج ثانیه به‌عنوان بهانه‌ای برای خوردن ساندویچی که روی زمین افتاده است، نادرست است.

این پژوهش نشان داد که نه‌تنها هر چه زمان تماس غذا با سطح آلوده بیشتر باشد، باکتری‌های بیشتری به آن منتقل می‌شوند، بلکه نوع و سطحی که با آن تماس پیدا می‌کند به همان اندازه یا حتی بیشتر مهم هستند.

پژوهشگران راتگرز با هندوان روی سطح فولاد زنگ نزن، کاشی سرامیک، چوب و فرش آزمایش انجام دادند.

آنان دریافتند که هندوانه بیش از همه در تماس با سطح آلوده می‌شود، و انتقال باکتری‌ها بیش از همه با وجود رطوبت تشدید می‌شود.

خبرفارسی

ارسال شده در 22 شهریور 1395 توسط دکتر سلام با موضوع بهداشت و ارتقاء سلامت , عمومی

پیشنهاد سردبیر

  • با دمنوش جعفری آشنا شوید
  • ارتباط جوش صورت و موبایل
  • عفونت های دستگاه ادراری در بزرگسالان
  • آموخته هایی در ارتباط با آمینو اسید های شاخه دار
  • شیرینی رول سیب به ضمیمه آموزش تصویری
  • با زیتون چه غذاهایی می شود تهیه کرد؟
  • چه علائمی اسهال را غیرطبیعی می کند؟
  • از بین بردن جوشهای سرسیاه با میوه
  • محبوبترین ها

  • موی سفیدتان را بحالت اول برگردانید
  • تاثیر ژل های تزریقی بر جوانسازی پوست
  • تاثیرات مثبت قهوه بر پوست و مو
  • جانشین داروی برفک
  • صابون ها در بازار فروش چند نوع هستند
  • چگونگی بوتاکس آقایان
  • پوستی به شفافیت آینه با ماسکهای طبیعی
  • رعایت برخی موارد مهم برای کاشت ناخن مصنوعی
  • رپورتاژ

  • هایفو HIFU – لیفت صورت بدون جراحى
  • لیزر بهترین روش در مشکلات دندان های مصنوعی و خانم‌های باردار
  • همه چیز درباره کم‌خونی
  • لیزر درمانی راه حلی بدون تیغ برای دندانپزشکی
  • لبخندی کودکانه با دندان هایی سالم
  • الو دکتر

    نخ دندان ارکید
    تلگرام دکتر سلام
    لاغر شو
    مزایای استفاده از هل

    درباره ی دکتر سلام

    مجله پزشکی دکتر سلام (hiDoctor.ir) در تاریخ دوم اسفند ماه سال ۱۳۹۰ آغاز به کار کرد. در حال حاضر سایت دکتر سلام با بیش از ۱۰۰ پزشک و متخصص، مترجم، کارمند و کسانی که در رشته های مرتبط هستند در حال همکاری است.

    خبرنامه

    با عضویت در خبرنامه ی دکتر سلام از آخرین مطالب و مقالات پزشکی و سلامتی با خبر شوید

    کلیه حقوق محفوظ و متعلق به مجله پزشکی دکتر سلام است بازنشر مطالب فقط با ذکر لینک مستقیم مجاز است