غذایی که روی زمین افتاده تماس مواد غذایی با سطح آلوده انتقال باکتری از سطح زمین به غذا افتادن غذا روی زمین
غذایی که روی زمین می افتد دیگر قابل استفاده نیست و مطمئنا آلوده می شود بهتر است بدانید مواد غذایی مانند هندوانه  نان، نان و کره، آب‌نبات چسبناک بلافاصله پس از تماس با سطوح مانند کاشی سرامیک، چوب و فرش ،آلوده می شوند و نباید مصرف شوند و قاونو 5 ثانیه شامل آن ها نمی شود.

باوری عمومی جود داشته است که اگر زودتر از پنج ثانیه غذای افتاده بر روی زمین را برداریم، می‌توان آن را خورد، اما شاید زمان بازنگری در این قانون پنج ثانیه فرارسیده باشد.

به گزارش آسوشیتدپرس پژوهشگران در دانشگاه راتگرز در نیوجرسی در بررسی دید دریافتند که باکتری به‌محض افتادن غذا روی زمین می‌توانند آن را آلوده کنند.

این یافته‌ها اخیراً در ژورنال جامعه میکروبیولوژی آمریکا منتشرشده است.

دانالد شافنر یکی از این پژوهشگران می‌گوید قانون پنج ثانیه «ساده کردن بیش‌ازحد آن چیزی که واقعاً هنگام انتقال باکتری از سطح به غذا رخ می‌دهد.»

پژوهش شافنر نخستین پژوهشی نیست به این نتیجه رسیده‌اند که قانون پنج ثانیه به‌عنوان بهانه‌ای برای خوردن ساندویچی که روی زمین افتاده است، نادرست است.

این پژوهش نشان داد که نه‌تنها هر چه زمان تماس غذا با سطح آلوده بیشتر باشد، باکتری‌های بیشتری به آن منتقل می‌شوند، بلکه نوع و سطحی که با آن تماس پیدا می‌کند به همان اندازه یا حتی بیشتر مهم هستند.

پژوهشگران راتگرز با هندوان روی سطح فولاد زنگ نزن، کاشی سرامیک، چوب و فرش آزمایش انجام دادند.

آنان دریافتند که هندوانه بیش از همه در تماس با سطح آلوده می‌شود، و انتقال باکتری‌ها بیش از همه با وجود رطوبت تشدید می‌شود.

خبرفارسی

5 1000
ارسال شده در 22 شهریور 1395 توسط با موضوع بهداشت و ارتقاء سلامت , عمومی

پیشنهاد سردبیر

  • سنین سالمندی و پرکردن اوقات فراغت
  • انجیر و 5 فایده جادویی اش
  • برای هضم بهتر مواد غذایی در بدن این توصیه ها را بخوانید
  • مقابله با سفیدی مو در زنان
  • فواید مصرف منیزیم برای بدن و منابع تامین آن
  • پیامدهای دیابت بارداری بر جنین
  • تاثیرات منفی فرآورده های لاغری برای بدن
  • آیا برای درمان عفونت دستگاه تناسلی آب زغال اخته خوبست؟
  • محبوبترین ها

  • عوارض استفاده از پنیر در وعده صبحانه
  • 5 کلید طلایی برای تشخیص نوع مزاج شما
  • در مورد گیاه دستنبو چه می دانید؟ / خواص گیاه دستنبو
  • غذاهایی که در دوران بارداری باید مصرف شود
  • اجازه بدهید که طبیعت داروی شما باشد
  • معجونی برای پاکسازی بدن در برابر سیگار
  • از کبدتان با این گیاه دارویی محافظت کنید
  • با لیمو ترش به جنگ گلو درد بروید
  • رپورتاژ

  • لیزر بهترین روش در مشکلات دندان های مصنوعی و خانم‌های باردار
  • ورزش و یوگا در بارداری و توصیه های مربوطه
  • ارائه خدمات ویژه سلامت و زیبایی دندان در کلینیک دیبا
  • غربالگری نوزادان جهت بیماری متابولیک
  • چگونه دندانهای سالمتر و قوی‌تر داشته باشیم؟
  • الو دکتر

    سرطان های لب و دهان با مصرف ناس
    دکتر هومن عشقی
    تلگرام دکتر سلام

    درباره ی دکتر سلام

    مجله پزشکی دکتر سلام (hiDoctor.ir) در تاریخ دوم اسفند ماه سال ۱۳۹۰ آغاز به کار کرد. در حال حاضر سایت دکتر سلام با بیش از ۱۰۰ پزشک و متخصص، مترجم، کارمند و کسانی که در رشته های مرتبط هستند در حال همکاری است.

    خبرنامه

    با عضویت در خبرنامه ی دکتر سلام از آخرین مطالب و مقالات پزشکی و سلامتی با خبر شوید
    کلیه حقوق محفوظ و متعلق به مجله پزشکی دکتر سلام است بازنشر مطالب فقط با ذکر لینک مستقیم مجاز است همکاری با ما