20150909-nicoise-salad-vicky-wasik-9

 

 

اگر تمایل دارید سالادتان خوش طعم و خوش عطر شود توصیه می کنیم از برخی ترفندهای موثر در این زمینه کمک بگیرید یک سالاد خوش طعم ویژگی های مختلفی دارد و می توانید از ترفندهیا سرآشپزها برای خوشمزه تر شدن سالاد کمک بگیرید اضافه کردن سیر ، پوست خیار ،روغن زیتون و سرکه به شما در این زمینه کمک میکند.

 

سالاد یکی از خوشمزه ترین خوراکی است که می تواند به عنوان یک چاشنی عالی برای وعده غذایی تان و هم یک پیش غذا و یا یک شام سبک و عالی باشد.

، این نکته ها به شما کمک می کند یک سالاد خوش طعم درست کنید.

_ هیچ گاه از قبل به سالاد کاهو نمک نزنید و هنگامی که می‌خواهید آن را سرو کنید، به آن نمک بزنید، زیرا نمک، تازگی و طراوت کاهو را گرفته و برگ‌های آن را سخت و زمخت می‌کند.

_ همیشه همه اجزای لازم برای چاشنی سالاد از جمله روغن زیتون و سرکه را در یک شیشه دهان‌گشاد که درش بسته می‌شود ( مثل شیشه مربا ) بریزید، یک قطعه یخ داخل آن بیندازید و درش را محکم ببندید.
سپس آن را تکان دهید تا خوب مخلوط شود.
سپس یخ را از آن خارج سازید. با این روش چاشنی سالاد فوق‌العاده نرم شده و با هم می‌آمیزد.
سپس سبزیجات سالاد را داخل یک کیسه پلاستیکی قرار دهید و چاشنی آماده شده را روی آن بریزید و خوب تکان دهید تا
همه اجزای سالاد به این چاشنی آغشته شود. به این ترتیب سالاد خوشمزه‌ای به دست خواهد آمد.

_ خیار سالاد را با پوست خرد کنید. پوست خیار طعم جالبی به سالاد می‌دهد.

_ برای آن که سالاد خوشمزه‌ای داشته باشید، یک حبه سیر را له کرده، قبل از آن که اجزای سالاد را در ظرف سالاد خوری بریزید، سیر را به آن بمالید. سالاد شما طعم مطبوعی از سیر به خود خواهد گرفت.

_ برای هم زدن سس به جای قاشق از چنگال استفاده کنید، زیرا به این ترتیب سس صاف‌تر شده و گلوله نخواهد شد.

_ برای آن که سس خود را پُررنگ‌تر کنید، مقدار کمی آرد را در ماهی‌تابه سرخ کنید و به تدریج به سس اضافه کنید.

_ برای غلیظ ‌تر کردن سس‌ سالاد می‌توانید از آرد استفاده کنید. برای این منظور مقداری آرد را در آب حل کنید و به صورت خمیر رقیقی در آورده و به تدریج به سس اضافه کنید.

 

 

سلامت نیوز

ارسال شده در 25 شهریور 1395 توسط دکتر سلام با موضوع آشپزی رژیمی و سالم , تغذیه

پیشنهاد سردبیر

  • مصرف داروهاي ضد يبوست باعث بيماري هاي قلبي مي شود
  • بقچه نعناع و پنیر- غذای سالم
  • ارتباط مشکلات روحی با افسردگی
  • این نوشیدنی ها نقش معجزه دارند
  • مضرات سیگار برای باروری مردان
  • 3 دلیل برای اینکه با ورزش صبحگاهی روز بهتری خواهیم داشت
  • معنی و مفهوم تغذیه چیست؟
  • راه های مبارزه با سرطان سینه
  • راهکارهای ساده برای برطرف کردن چربی گردن
  • لارینگوسکوپ چه معنا و استفاده هایی دارد؟
  • نقش وضعیت روحی بر وزن افراد
  • طریقه نگهداری از نوزاد در هفته دوم
  • اختلالات خلقی مرتبط با اختلالات خواب
  • روشی پر فایده برای دندان های شیری اطفال
  • خراب شدن اعصاب با روابط اجتماعی
  • محبوبترین ها

  • رابطه بین بوی خوش و خوش اخلاقی
  • آیا واقعا گرسنه اید یا تنها و عصبانی
  • نشانه های حرکتی در زمینه افسردگی
  • رفع مسئله اختلاف سنی زوجین
  • ساعات مهم برای اوج عصبانیت
  • رفع ناراحتی های روحی با هورمون تراپی
  • آیا ADHD میتواند ارثی باشد
  • اختلالات روانی در جامعه ما
  • فعالیت های منجر به ایجاد حس شادی و نشاط
  • تصمیمات خیرخواهانه، افسردگی را از بین می برد
  • رفع استرس روزمره با استفاده از این روش ها
  • چطور در بدترین شرایط عصبانی نشویم
  • نکته مهم در مورد استفاده از شبکه های اجتماعی
  • خلق و خوی افسرده و این ویژگی ها
  • اطلاعاتی جامع در زمینه بهداشت روان
  • درباره ی دکتر سلام

    مجله پزشکی دکتر سلام (hiDoctor.ir) در تاریخ دوم اسفند ماه سال ۱۳۹۰ آغاز به کار کرد. در حال حاضر سایت دکتر سلام با بیش از ۱۰۰ پزشک و متخصص، مترجم، کارمند و کسانی که در رشته های مرتبط هستند در حال همکاری است.

    خبرنامه

    با عضویت در خبرنامه ی دکتر سلام از آخرین مطالب و مقالات پزشکی و سلامتی با خبر شوید

    کلیه حقوق محفوظ و متعلق به مجله پزشکی دکتر سلام است بازنشر مطالب فقط با ذکر لینک مستقیم مجاز است