مشکلات رژیم گیاهخواری فواید گیاهخواری عوارض گیاهخواری رعایت اصول گیاهخواری رژیم گیاهخواری خطرات رژیم گیاهخواری
کم کم مردم دنیا دارند متوجه اثرات مخرب مصرف بی رویه گوشت قرمز میشوند و به رژیم های گیاهخواری روی می آورند؛ رژیم گیاهخواری انسان را شر غذاهای پرچرب و پرکربوهیدرات نجات میدهد ولی این رژیم در صورت اصولی نبودن ممکن است عوارض مهلکی داشته باشد. همانطور که مطالعه‌ای جدید نشان می‌دهد یک رژیم گیاهی سفت و سخت، تامین بسیاری از مواد مغذی مهم را برای گیاهخواران غیرممکن می‌سازد. در ادامه با ما همراه باشید تا شما را با عوارض گیاهخواری آشنا کنیم.

به گزارش دکتر سلام به نقل از جام جم آنلاین ، براساس این مطالعه جدید ـ که انجمن تغذیه آلمان انجام داده است ـ رژیم‌های غذایی گیاهی نمی‌تواند همه ویتامین‌ها و مواد مغذی را که بدن برای عملکرد درست به آنها نیاز دارد، تامین کند. ویتامین 12 B که در تخم مرغ و گوشت یافت می‌شود و امگا3 موجود در ماهی‌های چرب، برخی مواد مغذی مهمی است که گیاهخواران درگیر کمبود آنها می‌شوند.

در این تحقیق آمده است: در یک رژیم غذایی کاملا گیاهی تامین میزان لازم برخی مواد مغذی مشکل یا غیرممکن خواهدبود و گیاهخواران باید به‌طور منظم به پزشک مراجعه کرده و از توصیه کارشناسان تغذیه برای اطمینان از دریافت مواد مغذی حیاتی استفاده کنند.

به گفته کارشناسان، تامین مواد مغذی در رژیم غذایی که هیچ‌گونه محصولات حیوانی در آن مصرف نمی‌شود بسیار مشکل است، اما غیرممکن نخواهد بود. به عنوان مثال ویتامین 12 B که فقط در حیوانات یافت می‌شود و نقش حیاتی در شکل‌گیری سلول‌های خونی و همچنین در عملکرد مغز دارد، اغلب به مواد غذایی غیرحیوانی مثل غلات و حبوبات غنی شده اضافه می‌شود. گیاهخواران همچنین می‌توانند از مکمل‌های ویتامین برای جبران کمبود ویتامین‌هایی استفاده کنند که باید به طور طبیعی از رژیم غذایی دریافت شوند.

افزون بر این، سایر مواد مغذی حیوانی می‌تواند در برخی محصولات گیاهی یافت شود. به عنوان مثال امگا3 که به طور عمده در ماهی‌ها یافت می‌شود در دانه‌های کتان نیز وجوددارد. با این حال، کارشناسان می‌گویند متاسفانه دنبال کردن یک رژیم غذایی کاملا گیاهی، بدون یک برنامه‌ریزی دقیق می‌تواند عواقب بسیار جدی از جمله کمبود کلسیم و در نتیجه اختلالات قلبی به دنبال داشته باشد.

منبع: جام جم آنلاین

5 1000
ارسال شده در 28 شهریور 1395 توسط با موضوع تغذیه

پیشنهاد سردبیر

  • چطوری بدون دارو خوردن سنگ کلیه را از بین ببریم
  • نسخه خانگی برای درمان دیسک کمر
  • اینفوگرافیک مراقبت از کلیه ها
  • دیسک کمر و درمان های ساده آن
  • چگونه تعادل وزن خود را حفظ کنیم و چاق نشویم؟
  • مراقب آبرسانی به ارگان های بدنتان باشید
  • مقاوم سازی اراده در برابر مشکلات
  • تصاویری از وسیله پیپتور
  • محبوبترین ها

  • عکس های میوه گوجه فرنگی
  • پوستر در مورد خواص نخود سبز
  • تصاویری از شیرآلات شستشوی چشم
  • تصاویری از شیکر واتربت
  • طرح های فوق العاده ی هندسی ساخته شده از کاغذ
  • تصاویری از صندلی اهدا کننده خون
  • عکس هایی از هویج و خواص آن
  • عکس های شکلات تلخ (قهوه، کاکائو)
  • رپورتاژ

  • کلینیک شنوایی افشین قرایی
  • کلینیک سیب سرخ -گونه‌گذاری،فرم‌دهی چانه، برجسته‌سازی لب
  • فیزیوتراپی- راه حلی برای بهبود حرکت
  • کلینیک فوق تخصصی آندوسکوپی وکولونسکوپی بدون درد
  • چگونه دندانهای سالمتر و قوی‌تر داشته باشیم؟
  • الو دکتر

    سرطان های لب و دهان با مصرف ناس
    دکتر هومن عشقی
    تلگرام دکتر سلام

    درباره ی دکتر سلام

    مجله پزشکی دکتر سلام (hiDoctor.ir) در تاریخ دوم اسفند ماه سال ۱۳۹۰ آغاز به کار کرد. در حال حاضر سایت دکتر سلام با بیش از ۱۰۰ پزشک و متخصص، مترجم، کارمند و کسانی که در رشته های مرتبط هستند در حال همکاری است.

    خبرنامه

    با عضویت در خبرنامه ی دکتر سلام از آخرین مطالب و مقالات پزشکی و سلامتی با خبر شوید
    کلیه حقوق محفوظ و متعلق به مجله پزشکی دکتر سلام است بازنشر مطالب فقط با ذکر لینک مستقیم مجاز است همکاری با ما