موضوعات

آیا گوشت گوزن حلال است؟

گوشت گوزن

گوشت گوساله خوشمزه تر است یا گوشت گوزن؟آیا گوشت گوزن حلال است؟گوشت گوزن پرورشی بهتر است یا شکار شده؟آیا میتوان به گوشت گوزن روسی اعتماد کرد؟گوشت گوزن از کی وارداتش آغاز میشود؟و خیلی سوالات دیگر در خصوص گوشت گوزن که شاید شما هم آن ها را مد نظر داشته باشید.

وزارت جهاد کشاورزی با همکاری سازمان دامپزشکی کشور و تعدادی از تاجران متقاضی، قرار است گوشت گوزن مزارع پرورشی روسیه را به کشور ما صادر کند، اما بر اساس گفته یک مقام مسئول سازمان دامپزشکی ، طرف روسی در ماه های اخیر موانعی بر سر واردات گوشت گوزن از روسیه به ایران گذاشته است.

در مذاکرات هیات ایرانی به سرپرستی علی‌اکبر مهرفرد، قائم مقام وزارت جهاد کشاورزی در امور بازرگانی و صنعتی با سرگئی لوین معاون وزیر کشاورزی روسیه، برنامه‌ریزی برای مذاکرات در زمینه صدور گوشت گوزن قطبی به ایران مطرح شده است.

در چارچوب روال کاری صادرات فرآورده‌های دامی بین روسیه و ایران، باید شرایط دو طرف از جمله رعایت استانداردهای بهداشتی و سلامت دام و همچنین موازین شرعی تهیه گوشت از گوزن های آزاد یا استفاده از گله های دامی این حیوان مورد توافق قرار گیرد.

آیا گوشت گوزن حلال است؟

خوردن گوشن گوزن مانند سایر حیوانات وحشی علف‌خوار مانند آهو، زرافه، بز کوهی حلال است. آیت الله مکارم شیرازی به عنوان یکی از مراجع تقلید شیعیان، خوردن گوشت گوزن را بدون اشکال دانسته اند. آیت الله مرحوم فاضل لنکرانی نیز خوردن این گوشت را حلال دانسته اند.

پرورش گوزن در روسیه

روسیه با برخورداری از سرزمین های گسترده مجاور قطب شمال، حدود ۷۰۰ هزار گوزن رها شده بویژه در مناطق سیبری دارد که بیشترین شمار این حیوان در یک کشور به شمار می رود.

گله های انبوه گوزن در طول دو ماه از سال از شمال به مناطق جنوبی مهاجرت می کنند که شکار براساس قوانین و مقررات به صورت کنترل شده در این مدت اجرا می شود.

گوشت گوزن؛ لذیذتر از گوشت گوساله

گوشت گوزن در صورت سلامت حیوان و تائید در مراحل ارزیابی بهداشتی پیش از صادرات و عرضه لاشه، ارزش برابر غذایی و حتی بیشتر نسبت به دام های پرورشی دارد و همچنین لذیذتر است.

ابوالفتح نیکنام، نماینده اسبق مجلس و کارشناس امنیت غذایی با اشاره به اینکه طعم گوشت گوزن را یک بار امتحان کرده‌ام به سلامت آنلاین گفت: به نظرم گوزن، گوشت بسیار خوش‌طعم و خوشمزه‌ای دارد.

دکتر آراسب دباغ‌مقدم، نایب رئیس کمیته بهداشت و مواد غذایی سازمان نظام‌ دامپزشکی نیز با بیان اینکه گوشت گوزن، لذیذتر از گوشت گوساله است در گفتگو با سلامت آنلاین تصریح کرد: گوشت این حیوان، کم‌چربی‌تر و یکنواخت‌تر است.

گوشت گوزن شکارشده یا پرورشی 

ابوالفتح نیکنام، نماینده اسبق مجلس و کارشناس امنیت غذایی با تاکید بر اینکه در کشورهایی مانند روسیه، فنلاند و کانادا، مزارع وسیع پرورش گوزن وجود دارد خاطرنشان کرد: بهتر است گوشت گوزن پرورش‌یافته در مزارع تخصصی پرورش گوزن وارد کنند.

وی با بیان اینکه مواد خاصی در عضلات حیوان در هنگام فرار از دست شکارچی ترشح می‌شود، توضیح داد: در صورت شکارشدن حیوان، کیفیت گوشت گوزن افت می کند؛ به این ترتیب برای خوردن مناسب نخواهد بود و شاید ایجاد مسمومیت کند.

نیکنام اضافه کرد: به این ترتیب بهتر است گوشت گوزن پرورشی وارد و مصرف شود.

سیاست واردات گوشت گوزن از روسیه، درست است؟

دکتر آراسب دباغ‌مقدم، نایب رئیس کمیته بهداشت و مواد غذایی سازمان نظام‌ دامپزشکی با اشاره به اینکه در همه جای دنیا گوشت از کشورهای بزرگ تولیدکننده این محصول به کشورهای متقاضی صادر می شود تصریح کرد: روسیه با وجود اینکه کشاورزی قوی ندارد، در تولید گوشت گوزن خودکفاست، بنابراین مازاد مصرف خود را صادر می کند.

ابوالفتح نیکنام، نماینده اسبق مجلس و کارشناس امنیت غذایی با بیان اینکه کشورهای اورآسیایی مانند قرقیزستان یکی از بزرگترین تولیدکنندگان گوشت گوسفند دنیا هستند خاطرنشان ساخت: حتی گوشت گوسفند این کشور بدون هیچ کنترلی از سوی سوییس و آمریکا به این کشورها صادر می شود.

وی اضافه کرد: هم اکنون خود ما هم از افغانستان گوشت وارد می کنیم و در ابتدا در قرنطینه کنترل می شوند.

به گوشت گوزن روسی اعتماد کنیم

دکتر آراسب دباغ‌مقدم، نایب رئیس کمیته بهداشت و مواد غذایی سازمان نظام‌ دامپزشکی با اشاره به اینکه هفته گذشته در نمایشگاه مواد غذایی روسیه حضور داشتم افزود: به چشم خود دیدم که نظام دامپزشکی این کشور چقدر قانونمند است.

ابوالفتح نیکنام، نماینده اسبق مجلس و کارشناس امنیت غذایی نیز در این باره توضیح داد: این گوشت‌ها قطعا ابتدا وارد قرنطینه های مرزی کشور شده و سپس وارد کشور می شوند، لذا جای نگرانی نخواهد بود.

نگران تکرار قصه گوشت‌های برزیلی هستیم

ابوالفتح نیکنام، نماینده اسبق مجلس و کارشناس امنیت غذایی با بیان اینکه وقتی فاصله برزیل با کشور ما نزدیک ۱۲ هزار کیلومتر است باید گوشت برزیل، یخ‌زده وارد کشور ما شود، تصریح کرد: اگر کیفیت چند سری از گوشت های وارداتی از برزیل ضعیف بود، به خاطر انتخاب گوشت بی کیفیت در میان انواع مختلف گوشت بود که تقصیر آن با تاجر ایرانی بوده است.

دامپزشکی ایران؛ در انتظار مجوز بازدید از از مزارع پرورش گوزن روسیه

معاون تشخیص و درمان سازمان دامپزشکی در گفتگو با سلامت آنلاین با تاکید بر اینکه هنوز مقدمات واردات گوشت از روسیه به کشور ما از نظر بهداشتی فراهم نشده، تصریح کرد: ما ابتدا به ساکن باید از محیط پرورش، کشتار و آماده سازی گوشت گوزن در روسیه بازدید کنیم تا اطمینان لازم در مورد سلامت این گوشت ها حاصل شود.

دکتر مسعود هاشم زاده با بیان اینکه تا کنون دو سه بار از سازمان دامپزشکی روسیه تقاضا کرده ایم که برای بازدید از محل پرورش گوزن، کشتارگاه ها و کارخانه های بسته بندی گوشت آن کشور بازدید کنیم گفت: برای اولین بار در زمستان سال ۹۴ این تقاضا ارسال شد که طرف روسی در پاسخ اعلام کرد که باید تا بهار صبر کرد که هوا رو به گرما برود و وعده اردیبهشت ۹۵ داده شد، اما هنوز تا این لحظه ما موفق به بازدید از این کشور نشده ایم و دوباره داریم به فصل زمستان نزدیک می شویم.

وی اضافه کرد: بله احتمال فراوان طرف روسی منافع مورد انتظار خود را از صادرکردن گوشت گوزن به ایران نمی برد و به همین لحاظ بر سر این فرایند، کارشکنی می کند.

واردات گوشت گوزن؛ شاید سال ۹۶

هنوز نمی توان در مورد واردشدن یا نشدن گوشت گوزن از روسیه به کشورمان، تاریخ مشخصی را اعلام کرد. زیرا باید در ابتدا نگرانی های سازمان دامپزشکی ایران نسبت به سلامت این گوشت ها تامین شود. به گفته مسئولان دامپزشکی کشورمان، احتمالا واردات گوشت گوزن به سال ۹۵ نخواهد رسید و باید برای مجوز بازدید از سایت های پرورش گوزن روسیه منتظر پاسخ نهایی این کشور بود.

منبع : سلامت آنلاین

Salman

1 مهر 1395

مطالب مرتبط

  • تشخیص زود هنگام سرطان گامی بزرگ در بهبود یافتن بیمار
  • نوزادی که به اندازه ی یک کف دست است
  • به دنیا آمدن نوزادی بدون چشم!
  • تاثیرات طلاق بر زندگی انسان
  • به دنیا آمدن نوزاد 80 ساله
  • عادات تغذیه ای ناسالم در بین ایرانی ها
  • مادر علی مسعودی معروف به علی مشهدی درگذشت
  • در نظام سلامت پرداختی ها به چه صورت است؟
  • اهدای عضو معامله با خدا است
  • مواد تشکیل دهنده بطری های آب یکبار مصرف
  • آشنایی با تازه ترین حواس
  • بازیابی بینایی پس از ورود چاقو به سر
  • قزل آلاهای سمی را مصرف نکنید
  • روغن زیتون همراه با پومیس
  • نتایج نهایی آزمون دکتری تخصصی در هفته جاری اعلام خواهد شد
  • پربازدیدترین مطالب

  • برخی ایجاد کننده های سردرد که به فکرتان نمی رسد
  • سلامتی و طول عمر با پیشگیری از ابتلا به سرطان
  • عواقب جبران ناپذیر کار طولانی مدت با رایانه
  • میانسالی و خطرات تهدیدکننده آن
  • مخالفت های مختلف با انجام سونوگرافی توسط متخصصین زن
  • به این دلایل پزشکی به کیف خانم ها نزدیک نشوید
  • از این نوع چای هرگز مصرف نکنید
  • هشدار؛ برنج اسب طلایی نخورید!
  • پرستاران و کار در خارج از کشور
  • مصرف محصولات بسته بندی شده با بازبان عبری ممنوع!
  • نفس کشیدن غلط و آسیب به ریه ها
  • آخر و عاقبت لیزیک موهای زائد
  • آلودگی های خطرناک و تهدید کننده کامپیوتر
  • خواص این دانه مفید برای کاهش وزن
  • همه مشکلات گوش شناگران در تابستان
  • داغ ترین مطالب و مقالات

  • بیرون راندن ویروس سرماخوردگی از منزل
  • لیف کشیدن و این نکات مهم
  • خوردنی های سالم برای 40 ساله ها
  • اهمیت مراقبت از موها
  • کم آبی بدن این بیماری ها را با خودش می آورد
  • هورمون های مختلف و تاثیرگذار بر چاقی
  • از 50 سال سن شان بیشتر شده؟پس این مواد غذایی را فراموش نکنید
  • نکات مهم برای تهیه نان محلی
  • فایده های درمانی انار همراه با پیه
  • دشواری های ترک سیگار
  • فایده های برخی خوردنی های چربی سوز
  • تاثیر سطح تحصیلات بر زندگی زناشویی
  • عدم کنترل بر تغذیه و ناتوانی در برابر کم شدن وزن
  • آشنایی با تازه ترین حواس
  • نکات تربیتی مهم برای خردسالان
  • پیشنهاد سردبیر

  • کلسترول چه ارتباطی با قلب دارد؟
  • تاثیر موسیقی روی بینایی
  • فواید غافلگیر شدن برای قلب
  • بهترین آرایش برای چشم های درشت، ریز، گرد و نزدیک به هم
  • از کجا بدانیم دچار خونریزی داخلی شده ایم
  • دانستنی های بسیار مهم در رابطه با اسید فولیک
  • عواقب رژیم های غذایی اشتباه
  • سیگار با کلیه چه می کند
  • عادات تغذیه ای از طفولیت
  • چرا نشاط اجتماعی در بین ایرانیان کم شده است؟
  • ایران؛رتبه سوم خاورمیانه در پیری زودرس
  • اگر صورت لاغری دارید بخوانید
  • راهکارهایی برای انتخاب سایه برای پلک های افتاده
  • رفع آرتروز با تغییر در نحوه خوابیدن
  • ضروری ترین نکات برای بدنسازان مبتدی
  • 
       
    
    x