3471
 گوشت اردک یکی از خوشمزه ترین گوشت های قرمز است که طرفداران زیادی دارد. البته طبخ غذا با این گوشت کار آسانی نیست.البته باید توجه داشت که این گوشت بسیار چرب و دارای کلسترول بالایی است از این رو مصرف این ماده خوراکی به افراد دارای کلسترول به مقدار زیاد توصیه نمی شود.
فسنجان یکی از خورش های سنتی و خوشمزه ما ایرانیان است. البته هرکسی به ذائقه خود می تواند طعم آن را تغییر دهد. فسنجان را با گوشت قرمز، گوشت قلقلی و حتی گوشت پرندگان می توان درست کرد. در این مطلب خورش فسنجان با اردک را به شما آموزش می دهیم.
مواد لازم:
  •    300 گرم گردو
  •     2 ق س  روغن مایع
  •     1 عدد اردک کوچک درسته
  •     به میزان لازم  شکر و نمک و فلفل
  •     به میزان لازم رب انار
  •     1ق س رب گوجه‌فرنگی تفت داده شده
  •    به میزان لازم زردچوبه
روش تهیه:
1. در یک قابلمه مناسب کمی روغن بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید. حالا گردوی آسیاب شده را همراه با زردچوبه داخل قابلمه بریزید و کمی تفت دهید. بعد از چند دقیقه 3 لیوان آب داخل قابلمه بریزید و کمی صبر کنید تا آب جوش بیاید.
2. حالا نمک، شکر، رب گوجه‌فرنگی تفت داده شده و رب انار را اضافه کرده ، هم بزنید و حدود 1 ساعت صبر کنید.
3. بعد از یک ساعت، اردک را داخل قابلمه قرار دهید و صبر کنید تا کاملاً بپزد و خورش جا بیفتد. بعدازاینکه خورش آماده شد، آن را در ظرف موردنظرتان بریزید و همراه با برنج سرو کنید.

ارسال شده در 29 شهریور 1395 توسط آقای جوانبخت با موضوع آشپزی رژیمی و سالم , تغذیه

پیشنهاد سردبیر

  • عواقب خطرناک کاهش این ماده در بدن
  • اصلی ترین نکته مشاجره زن و شوهرها
  • بدفرم شدن بدن با چربی پهلو
  • سوپ بهاری -100 کالری
  • دردسرهای انگشت چاق داشتن
  • اهمیت مصرف همزمان برخی ترکیب های غذایی
  • خوابی آرام
  • داروهای ضد افسردگی درمانی موثر برای سرطان های سر و گردن
  • روانکاوی و مشکلات شخصیتی مزاحمین خیابانی
  • مقابله با افسردگی با عکسبرداری از مغز
  • عکس های با کیفیت و واقعی از جنین انسان
  • تمیزترین هدفون دنیا
  • تحمل افراد در هنگام مواجهه با مشکلات
  • همه چیز درمورد افزایش و کاهش هورمون جنسی مردان
  • حال احمد عزیزی از زبان پسرش
  • محبوبترین ها

  • سهم بانوان ایرانی در اهدای خون
  • مشکلات مربوط به کمبود سرم در بیماران دیالیزی
  • گوش هایی تیز با قهوه
  • کاهش سن استفاده از مواد مخدر
  • مشکل لبنیات حل شد
  • دنیای مدرن و درمان‌هایی باستانی آن
  • تولد یک نوزاد شبیه سالمندان
  • مراقب سبزیجات و میوه های آلوده به ویروس هپاتیت باشید
  • روغن های چندبار مصرف شده و سرطان های لاعلاج
  • مفید ترین جایگزین های آب برای کلیه
  • ترمیم زخم پوست با این روغن
  • واژگونی اتوبوس زائران اربعین در اقلید
  • ابتلا به آفتاب زدگی با این علائم
  • اخباری از تکمیل بخش زایمان در استان همدان
  • احساسات در رژیم غذایی نقش ایفا می کند
  • درباره ی دکتر سلام

    مجله پزشکی دکتر سلام (hiDoctor.ir) در تاریخ دوم اسفند ماه سال ۱۳۹۰ آغاز به کار کرد. در حال حاضر سایت دکتر سلام با بیش از ۱۰۰ پزشک و متخصص، مترجم، کارمند و کسانی که در رشته های مرتبط هستند در حال همکاری است.

    خبرنامه

    با عضویت در خبرنامه ی دکتر سلام از آخرین مطالب و مقالات پزشکی و سلامتی با خبر شوید

    کلیه حقوق محفوظ و متعلق به مجله پزشکی دکتر سلام است بازنشر مطالب فقط با ذکر لینک مستقیم مجاز است