dried-fruit

تابستان تموم شد و میوه های ترش و شیرینش هم رفتند تا سال دیگه برگردند. ولی این روزها با میوه های خشک شده، در زمستان و پاییز هم میتوان طعم میوه های تابستانه را چشید و به علاوه آن  میتوان با آن ها شیرینی و تنقلاتی پخت، که هم کودکان بتوانند آن را مدرسه ببرند، هم خودمان با چای و شیر و … آن ها بخوریم. در ادامه با ما همراه باشید تا دستور پخت اسلایس میوه های خشک شده را در اختیارتان بگذاریم.

مواد لازم:

آرد: 175  گرم

کره سرد و خردکرده :90 گرم

شکر ریز : 50 گرم

مواد لازم میانی:

مخلوطی از میوه‌های خشک:  250 گرم (زردآلو، هلو، گلابی و سیب)

آب سیب یا آب پرتقال :300 میلی‌لیتر

مواد لازم رویه:

عسل :225 میلی‌لیتر

پوست پرتقال رنده‌کرده :1 عدد

آب پرتقال: 3 قاشق سوپخوری

 

جوی خردکرده: 90 گرم

  • برای: 3
  • زمـان: 30 تا 45 دقیقه
  • روش: نه چندان سخت

آشپزی :

 

.فر (تاون) را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید و سینی 20×30 سانتیمتر را با کاغذ روغنی بپوشانید؛ به‌طوری که از هر طرف 5 سانتیمتر بلندتر باشد

.آن‌گاه آرد و کره را به کمک سرانگشتان مخلوط کنید تا به شکل خرده‌نان درآید. بعد شکر را اضافه و مخلوط کنید

.تا خمیر شود سپس آن را در قالب بریزید و فشرده کنید و به مدت 15 دقیقه در فر بپزید تا طلائی‌رنگ شود. پس از سرد شدن، مواد میانی را روی خمیر بریزید و صاف نمائید

.حالا مواد رویه را بریزید و به مدت 25 دقیقه در فر بپزید و در قالب سرد کنید. اکنون شیرینی را به صورت مربع یا مستطیل برش دهید

.روش تهیه مواد میانی: در ظرف مناسبی، میوه‌های خردکرده و آب میوه را بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا بجوشد

.سپس با حرارت ملایم و با درِ بسته، 15 دقیقه بجوشانید تا آبش کشیده شود

.روش تهیه مواد رویه: در ظرف مناسبی، عسل، پوست پرتقال رنده‌کرده، آب پرتقال و جو را مخلوط نمائید

منبع: آشپزی

ارسال شده در 6 مهر 1395 توسط دکتر سلام با موضوع آشپزی رژیمی و سالم

پیشنهاد سردبیر

  • کاهش ریسک مرگ به علت دیابت با خوردن ده گرم آجیل در روز
  • بنفشه از دیدگاه طب سنتی (1)
  • مبارزه با سردی در روابط
  • آزمایش موفقیت آمیز رشد گوش مصنوعی بر روی دست
  • مهمترین کارها پس از ترک کردن سیگار
  • تاثیرگذاری قرص های ضدبارداری در طول زمان
  • دندان درد با خوردنی های شیرین
  • تاثیرات مفید پنیر بر مشکلات قلبی و عروقی
  • سالمندان را به حال خود نگذارید
  • تفاوت میان انواع ازدواج های سنتی و مدرن
  • سیاه ماندن حوالی چشم
  • اهمیت دقت در زمینه مسواک زدن
  • درمان آرتریت روماتوئید به روش تغذیه ای
  • نکاتی که در انتخاب رنگ مو بر اساس چهره باید رعایت کنیم
  • قلب شاد و زندگی سالم
  • محبوبترین ها

  • بدون قرص و دارو ، افسردگی را از بین ببرید
  • حافظه این افراد از بقیه قوی تر خواهد ماند
  • تاثیرات منفی و مضر فرزند سالاری بر خانواده
  • خود تسکینی در هنگام افسردگی
  • افراد خود شیفته چه خصوصیاتی دارند
  • 5 شخصی که همین الان باید از دستشان فرار کنید
  • توصیه هایی برای داشتن حس بهتر به زندگی
  • کمرویی و پیامدهای آن در جامعه
  • اهمیت دید مثبت داشتن
  • ارتباط بین استرس و کاهش وزن
  • نوجوانان و گوش دادن به آهنگ
  • مقابله با بدبینی و تاثیرات آن روی زوجین
  • شیوع اختلالات اضطرابی چقدر است؟
  • حضور مداوم در فیس بوک و آسیب های روحی
  • تشکیل زندگی مشترک و نیازهای افراد
  • درباره ی دکتر سلام

    مجله پزشکی دکتر سلام (hiDoctor.ir) در تاریخ دوم اسفند ماه سال ۱۳۹۰ آغاز به کار کرد. در حال حاضر سایت دکتر سلام با بیش از ۱۰۰ پزشک و متخصص، مترجم، کارمند و کسانی که در رشته های مرتبط هستند در حال همکاری است.

    خبرنامه

    با عضویت در خبرنامه ی دکتر سلام از آخرین مطالب و مقالات پزشکی و سلامتی با خبر شوید

    کلیه حقوق محفوظ و متعلق به مجله پزشکی دکتر سلام است بازنشر مطالب فقط با ذکر لینک مستقیم مجاز است