thdnmkmuw4

مدیرکل آزمایشگاه مرجع سازمان غذا و دارو ضمن تشریح سخت‌گیری‌های وزارت بهداشت درباره روغن پالم، گفت: در عین حال باید توجه کرد که برخی محصولات به مقداری پالم نیاز دارند، این درحالیست که در سایر فرآورده‌های لبنی مانند ماست، شیر، پنیر و… استفاده از پالم ممنوع است.

دکتر حسین رستگار درباره اقداماتی که از سوی سازمان غذا و دارو جهت بهبود تغذیه مردم و حذف روغن پالم انجام شد، گفت:  یکی از عیوب در لبنیات این بود که خامه شیر را بر می‌داشتند و به جای آن پالم اضافه می‌کردند، چرا که پالم بسیار کم قیمت‌تر است. در این زمینه با اقدام سازمان غذا و دارو این موضوع حل شد و دیگر کسی این کار را انجام نمی‌دهد، چون هم نظارت‌ها در این زمینه شدت گرفت و هم برای پالم تعرفه گذاشتند تا دیگر اینقدر ارزان قیمت نباشد که همه تمایل داشته باشند از آن در لبنیات استفاده کنند.

محصولاتی که باید پالم داشته باشند

وی افزود: البته باید توجه کرد که برخی محصولات به مقداری پالم نیاز دارند. به عنوان مثال برای روکش بستنی لازم است که مقداری پالم را به آن اضافه کرد، وگرنه بستنی اصطلاحاً می‌ریزد. این درحالیست که در سایر فرآورده‌های لبنی مانند ماست، شیر، پنیر و…

 

استفاده از پالم ممنوع است.

پالم سم نیست

مدیرکل آزمایشگاه مرجع سازمان غذا و دارو با تاکید بر اینکه باید توجه داشت که پالم سم نیست، بلکه روغنی است که از هسته خرما گرفته می‌شود، ادامه داد: در کشورهایی مانند مالزی که درختان خرما زیادند، روغن هسته خرما را می‌گیرند و پالم درست می‌کنند. حال از آنجایی که اسید چرب اشباع آن بسیار بالاست، اگر کسی زیاد آن را مصرف کند و تحرک هم نداشته باشد، این اسیدچرب نمی‌سوزد و در نهایت مصرف بی‌رویه آن منجر به رسوبش در بدن می‌شود.

 

ارسال شده در 25 مهر 1395 توسط دکتر سلام با موضوع تغذیه , عمومی

موقتا امکان ارسال دیدگاه وجود ندارد

موقتا امکان ارسال دیدگاه وجود ندارد

پیشنهاد سردبیر

  • صرعی به نام صرع خنده
  • تاثیر آنزیم های قلبی بر سکته قلبی چیست؟
  • پوره بسیار مقوی برای خردسالان
  • چطوری زودتر کاهش وزن داشته باشیم؟
  • اسراری که لب‌ها درارتباط با سلامتی فاش میکند
  • از سردردهای میگرنی با این 6 روش ثابت شده خلاص شوید
  • قد آمریکایی ها ثابت مانده ولی وزنشان، نه
  • رواج بیماری “افسردگی اساسی” در بین بانوان
  • مشکلات مثانه و لگن در بانوان
  • موهای مبتلا به موخوره و درمان آن
  • خرید خرما بصورت قالبی ممنوع
  • آیا می دانید پوست چرب داشتن خودش نعمت است
  • درباره آبسه در انتهای روده
  • ساده ترین روش برای کاهش وزن!
  • آموزش تهیه شیرینی عصرانه با طعم کره
  • محبوبترین ها

  • گوشت قورمه غذای مخصوص عید قربان
  • خوراکی از لوبیا سبز و گوشت چرخ کرده
  • پلو با رنگ و بوی پرتقال
  • مرغ با سس مول
  • میوه کبابی
  • سوپ کاملیا
  • آموزش درست کردن سوپ تام یام: سوپ تایلندی
  • رولت قارچ را چگونه درست میکنند؟
  • خوراک کلم قمری و کلم با گوشت چرخ کرده
  • له معجون خانگی در تابه
  • رژیم گندم و این فایده ها
  • پاستای حلزونی
  • مواد لازم برای آماده کردن کیک با طعم عسل
  • بورک گل با سبزیجات
  • دستور تهیه آش گزنه غذایی مفید برای چربی و فشار خون
  • درباره ی دکتر سلام

    مجله پزشکی دکتر سلام (hiDoctor.ir) در تاریخ دوم اسفند ماه سال ۱۳۹۰ آغاز به کار کرد. در حال حاضر سایت دکتر سلام با بیش از ۱۰۰ پزشک و متخصص، مترجم، کارمند و کسانی که در رشته های مرتبط هستند در حال همکاری است.

    خبرنامه

    با عضویت در خبرنامه ی دکتر سلام از آخرین مطالب و مقالات پزشکی و سلامتی با خبر شوید

    کلیه حقوق محفوظ و متعلق به مجله پزشکی دکتر سلام است بازنشر مطالب فقط با ذکر لینک مستقیم مجاز است