وضعیت غذا در ایران غذای ایرانی غذا

در کنار آب یکی از واجبات غذا است و این 2 ماده اگر در مدتی معین به بدن انسان نرسند،قطعاً انسان از پای در می آید و در نهایت منجر به مرگ انسان میشود.در هر کشوری میتوان افرادی را با بیماری های گوناگون در کنار خیابان یا حتی در خانه ها دید که با اندک غذایی خودشان را سر پا نگه داشته اند.الان این بحث به میان آمده که کشورمان ایران کدام مناطق از لحاظ غذایی امن هستند و کدام ناامن؟

پژوهشگر و عضو هیات علمی انستیتو تحقیقات کشور گفت: امن‌ترین مناطق غذایی در مرکز ایران و ناامن ترین مناطق در شرق ایران قرار دارند.

کتایون افرازه فعال اجتماعی و عضو جمعیت امام علی (ع) در نشست ” جغرافیای فقر ” که با حضور دکترفاطمه محمدی نصرآبادی ، پژوهشگر و عضو هیات علمی انستیتو تحقیقات کشور در محل خانه هنر این جمعیت برگزار شد؛ اظهار کرد: برخورداری از فرصت های برابر و امکانات رفاهی اساسی، خدمات اجتماعی از حقوق مسلم هر انسانی است اما فقر که جغرافیایش به اندازه تمام جهان گسترده است این حقوق مسلم را از بسیاری می‌رباید.

افرازه ادامه داد: ناامنی غذایی و سوتغذیه در 1000 روز اول زندگی از دوره جنینی تا دو سالگی صدمات جبران ناپذیری برای کودکان به ارمغان می‌آورد که از آن می‌توان به اختلالات رشد، کوتاهی قد ،کم وزنی و عملکرد شناختی اشاره کرد.

به گزارش ایسنا، محمدی نصرآبادی در ادامه این نشست اظهار کرد: سوءتغذیه توانایی و بازدهی فرد را چه در کودکی و چه در بزرگسالی کاهش می‌دهد، هزینه‌ای سنگین روی دست جامعه می گذارد و مانند ترمزی در فرآیند توسعه عمل می کند.

به گفته وی، سوءتغذیه در دوران کودکی در سال های بعد زندگی نیز اثر گذار بوده ، بزرگسالی را هم دربرمی گیرد و در قالب ناامنی غذایی مزمن تا دوره کهنسالی هم می‌تواند ادامه یابد.

وی همچنین با تشریح فقر یا بیکاری ناگهانی، به مکانسیم تطابق رفتاری افراد اشاره کرد و افزود :با کاهش توان مالی خانواده ” گرسنگی پنهان ” اتفاق می افتد که حاصل آن چیزی جز سوءتغذیه، ایجاد حاشیه‌نشینی و گرسنگی سلولی نخواهد بود.

اقدامات موثر برای کاهش بیسوادی تغذیه‌ای

محمدی نصرآبادی همچنین بر شناخت گروه‌های آسیب پذیر ، تخصیص سبد حمایتی خانوار، ایجاد فرصت های برابر ، یارانه های هدفمند و آگاهی رسانی سواد تغذیه‌ای تاکید و این امور را از جمله اقدامات موثر برای کاهش فقر و مبارزه با بی سوادی تغذیه‌ای دانست.

به گزارش ایسنا، افرازه ، فعال اجتماعی و عضو جمعیت امام علی نیز در ادامه به تشریح اقدامات جمعیت امام علی در مبارزه با فقر پرداخت و با یادآوری طرح «کوچه گردان عاشق» در شب های قدر سال 95، آگاهی رسانی جمعی، حساسیت عمومی و گسترش نهادهای مردمی را مهمترین اقدامات موثر برای مبارزه با فقر در مناطق حاشیه‌نشین دانست.

به گفته وی، در طرح کوچه گردان عاشق، امسال 8000 کیسه حمایتی شامل مایحتاج ضروری خانواده های آسیب پذیر تهیه و پس از شناسایی خانواده ها در میان آنان تقسیم شد.

افرازه همچنین افزود: معیار شناسایی افراد نیازمند معمولا به دو شیوه خانواده محور و محله محور صورت می گیرد. خانواده‌هایی که بدون سرپرست یا بدسرپرست هستند، پدری که از کار افتاده یا مادری که به تنهایی بار مسولیت زندگی را به دوش می‌کشد و یا کودکانی که عنوان کودکان کار را یدک می کشند، در چارچوب شناسایی خانواده محور قرار می‌گیرند.

این فعال اجتماعی ادامه داد: از سوی دیگر محله‌هایی حاشیه‌نشین که آسفالت ندارند و شهرداری آنها را به رسمیت نمی‌شناسد یا خانه‌هایی که حتی پلاک ندارند هم به خودی خود در گروه خانواده های نیازمند قرار می گیرند که علایم سوءتغذیه معمولا در آنها مشهود است.

افرازه همچنین اظهار کرد: با کمک پژوهشگران تغذیه می توان آموزش‌ها و تجربیات مفیدی را در اختیار گروه های مورد نظر قرار داد.

منبع : سلامت نیوز

5 1000
ارسال شده در 30 مهر 1395 توسط با موضوع عمومی

پیشنهاد سردبیر

  • بخورنخورهای بیماران کلیوی
  • مزایای نوشیدن یک لیوان شیر
  • روحیه ای شاداب در کنار حیوان خانگی
  • چگونه می توان بزرگی خوش خیم پروستات را درمان کرد؟
  • رابطه مستقیم خویشتنداری با استرس
  • بهترین و مناسب ترین خوردنی ها در افطار
  • خورد و خوراک مادر و دندان درآوردن نوزاد پس از تولد
  • کاربرد داروهای گیاهی در درمان بزرگی خوش خیم پروستات
  • محبوبترین ها

  • خطرات جانبی مسکن های حاوی مواد مخدر برای مادر و کودک
  • مصرف زیاد مسکن ها خطرناک است
  • ۹۰‬درصد واكسن مورد نياز كشور در موسسه رازي توليد مي‌شود
  • تبليغ ناصحيح دارو توسط والدين، علت مسموميت‌هاي اطفال
  • نامعلوم بودن فواید استفاده از امگا 3 برای اختلال دو قطبی
  • عوارض استفاده از داروهاي بيهوشي در سالمندان
  • ساخت نانودریچه ها برای انتقال دارو در بدن
  • ویاگرا سبب تقویت قلب می‌شود
  • رپورتاژ

  • مریم جواهریان، متخصص روانشناسی سلامت و استادیار دانشگاه
  • رفع افتادگی پلک به روش پلاسماجت دکتر خیرخواه
  • مرکز فروش محصولات درمان زخم،دیابت و سوختگی
  • فروشگاه تجهیزات پزشکی بازار طب
  • لیزر بهترین روش در مشکلات دندان های مصنوعی و خانم‌های باردار
  • الو دکتر

    دندانپزشکی دکترسلام
    تلگرام دکتر سلام

    درباره ی دکتر سلام

    مجله پزشکی دکتر سلام (hiDoctor.ir) در تاریخ دوم اسفند ماه سال ۱۳۹۰ آغاز به کار کرد. در حال حاضر سایت دکتر سلام با بیش از ۱۰۰ پزشک و متخصص، مترجم، کارمند و کسانی که در رشته های مرتبط هستند در حال همکاری است.

    خبرنامه

    با عضویت در خبرنامه ی دکتر سلام از آخرین مطالب و مقالات پزشکی و سلامتی با خبر شوید
    کلیه حقوق محفوظ و متعلق به مجله پزشکی دکتر سلام است بازنشر مطالب فقط با ذکر لینک مستقیم مجاز است همکاری با ما