635523386128381876
آیا ظروف یکبار مصرف برای فریز کردن موادغذایی مناسب هستند ؟امروزه استفاده از این ظروف در میان مردم به وفور دیده می شود موادتشکیل دهنده این ظروف با گرما و سرما واکنش نشان میدهند و به محتوای موادغذایی نفوذ خواهند کرد می توانند باعث مسمومیت و آلودگی مصرف کنندگان شوند سعی کنید در بکاربردن این ظروف زیاده روی نکنید و حتی الامکان از ظروف معمولی و غیرپلاستیکی کمک بگیرید.

تعریف بهداشت محیط شامل چه بخش‌هایی است؟بهداشت محیط بحث‌های گسترده‌ای دارد که شامل بهداشت فردی و ابزاری در صنایع غذایی می‌شود. مجموعه اینها سلامت انسان را حفظ می‌کند یا برعکس رعایت نکردن آنها می‌تواند سلامت انسان را تهدید کند.

ظروف یکبار مصرف به چند دسته تقسیم می‌شود؟

بخشی از ظروف یکبار مصرف بر پایه گیاه است و بخشی از آنها بین مردم به ظروف پلاستیکی معروف هستند. ظروف یکبار مصرف در صورتی بی‌خطر محسوب می‌شوند که براساس استانداردهای تعریف شده، تولید شوند. ظروف یکبار مصرف گیاهی اگر براساس استانداردهای لازم ساخته شوند خوب است. در غیر این صورت مفید نیست و عوارض دارد. چون بسیاری از سودجویان از مواد بازیافتی در تهیه این ظروف استفاده می‌کنند که می‌تواند آلودگی میکروبی و شیمیایی داشته باشد. چون هویت شناسه‌ای این ظروف مشخص نیست، بهتر است از آنها استفاده نکنیم یا مصرف بی‌رویه نداشته باشیم.

با فرض این که ظروف یکبار مصرف پلاستیکی با رعایت استانداردهای لازم تولید شده باشند، چه نکاتی را هنگام استفاده از آنها توصیه می‌کنید؟

اولا این که مواد غذایی داغ را نمی‌توان در این ظروف نگهداری کرد. اگر دمای ماده غذایی بالای 65 درجه سانتی گراد باشد استفاده از ظروف یکبار مصرف پلاستیکی ممنوع است. علتش این است که دمای بالا می‌تواند مقداری از مونومرهایی که در ساختمان پلاستیک بوده اند را آزاد کند و این مونومرها وارد مواد غذایی می‌شوند که برای سلامت انسان عوارض دارد بخصوص در ایامی که برای توزیع نذورات از این ظروف استفاده می‌شود. باید دمای غذای طبخ شده پایین بیاید و غذا خنک‌تر شود، بعد آن را در ظروف یکبار مصرف پلاستیکی بریزند. این قضیه در مورد ظروف پلاستیکی فوم دار هم صدق می‌کند، زیرا به آنها گازتزریق می‌شود و اگر غذا داغ باشد، گاز آزاد می‌شود که مضر است. استفاده از این ظروف برای ریختن مواد غذایی چرب هم توصیه نمی‌شود. ظروف یکبار مصرف بدون رنگ باید سطح‌اش کاملا صاف باشد و خراشیدگی و سوراخ نداشته باشد، چون میکروب‌ها به محل می‌روند و موجب آلودگی می‌شوند. این ظروف باید در بسته‌بندی و دور از نور آفتاب نگهداری شوند.

آیا می‌توان ظروف یکبار را در فریزر گذاشت؟

خیر. هم گرمای زیاد و هم یخ زدن برای ظروف یکبار مصرف مضر است، زیرا باعث آزاد شدن مونومرهایی می‌شود که برای بدن مضر هستند.

به فرض این که ظروف یکبار مصرف گیاهی با رعایت استانداردهای لازم تهیه شده باشد آیا این ظروف بی‌ضررند؟

بله، ولی این ظروف، ظروفی نیستند که بتوان غذا را طولانی مدت در آن قرار داد. این ظروف برای مواد غذایی‌ای باید استفاده شود که تاریخ مصرف مشخص داشته باشد. یعنی از چند روز تا یک ماه تاریخ مصرف داشته باشد. تاریخ مصرف آنها براساس ترکیب ماده غذایی و نوع پلیمر استفاده و تعریف شده است، چون به مرور خطر بروز عفونت و میکروب در آنها افزایش می‌یابد.

جام جم آنلاین

ارسال شده در 1 آبان 1395 توسط خانم فردوس فرد با موضوع علمی

پیشنهاد سردبیر

  • مقاله ای تامل برانگیز در فایده ی لکنت
  • کمک به اطفال در زمینه بازی کردن
  • تاثیرات مختلف ورزش بر مغز
  • مراقبت های خوراکی لازم برای انواع دیابت
  • تاثیرات مختلف تلفن همراه در بروز سرطان
  • علت اصلی پرخاش در کودکان
  • رنگ لباس شما چه می گوید؟
  • 6 عادت کسانی که هیچ وقت دیر نمی کنند
  • فواید و خواص گل بنفشه طبی (بنفشه وحشی یا معطر)
  • این 10 نشانه حاکی از اینست که بچه شما نابغه است
  • علت اینکه بدن انسان به هویج نیاز دارد
  • رفع مشکلات بینایی با زعفران
  • تاثیرات مختلف اپلیکیشن ها برعادات زندگی
  • عکس شکوفه های زیبای بهار نارنج
  • چه رفتارهایی در رابطه جنسی ناسالم و پرخطر است
  • محبوبترین ها

  • آیا رابطه جنسی بر سردرد میگرنی اثر دارد؟
  • آیا ایدز از طریق رابطه دهان با واژن انتقال می یابد؟
  • متداول ترین سوالات در مورد عادت ماهیانه
  • فرق رابطه جنسی سالم با رابطه جنسی غیرمتعارف
  • زمینه سازهای عدم تعهد در زناشویی
  • تاثیرات منفی کاندوم بر ناتوانی جنسی
  • قوانین لازم برای افراد با اختلال هویت جنسی
  • نکاتی مهم برای اول نزدیکی
  • بلغمی مزاج ها و میل جنسی آنان
  • زنان و سردی در زندگی زناشویی
  • تاثیرات مفید برقراری رابطه جنسی برای خانم های پا به ماه
  • آداب و رسوم ایرانی ها در زمینه شب زفاف
  • زنانی که سیب می خورند میل جنسی زیادی دارند
  • چه چیزهایی موجب اضطراب جنسی می‌شود +روشهای درمانی
  • صدمه به اندام های آمیزشی زن و مرد حین نزدیکی
  • درباره ی دکتر سلام

    مجله پزشکی دکتر سلام (hiDoctor.ir) در تاریخ دوم اسفند ماه سال ۱۳۹۰ آغاز به کار کرد. در حال حاضر سایت دکتر سلام با بیش از ۱۰۰ پزشک و متخصص، مترجم، کارمند و کسانی که در رشته های مرتبط هستند در حال همکاری است.

    خبرنامه

    با عضویت در خبرنامه ی دکتر سلام از آخرین مطالب و مقالات پزشکی و سلامتی با خبر شوید

    کلیه حقوق محفوظ و متعلق به مجله پزشکی دکتر سلام است بازنشر مطالب فقط با ذکر لینک مستقیم مجاز است