گوشت قرمز فرآوري شده عوارض گوشت هاي فرآوري شده ارتباط گوشت فراوري شده با آسم

امروزه استفاده از گوشت های قرمز فرآوری شده طرفداران زیادی دارد و عده ی زیادی از افراد به استفاده از این گوشت ها تمایل دارند.اما مطالعات نشان می دهد خوردن این گوشت ها چندان به صلاح شما نیست.در واقع برای نخستین بار این مسئله به اثبات رسیده است که خوردن گوشت فرآوری شده سبب بیماری آسم میشود.

دانشمندان فرانسوی به این نتیجه رسیده‌اند که وعده‌های غذایی حاوی گوشت‌های فرآوری شده می‌توانند عوامل بیماری آسم را تشدید کنند که البته این نخستین باری است که چنین مسئله‌ای مشخص می‌شود.

محققان در یک بررسی روی 1000 شهروند فرانسوی به این نتیجه رسدند که مصرف چهار وعده گوشت قرمز در طوی یک هفته می‌تواند احتمال ابتلا به آسم را افزایش دهد و نکته جالب اینجاست که تاکنون دانشمندان هیچ رابطه‌ای بین آسم و گوشت قرمز نمی‌دیدند.

دانشمندان می‌گویند نوعی ماده نگهدارنده به نام نیتریت به گوشت اضافه می‌شود تا مدت ماندگاری آن افزایش یابد و معمولا در سوسیس، کالباس، همبرگر و … نیتریت به میزان زیاد مورد استفاده قرار می‌گیرد.

البته قرار است در این زمینه مطالعات بیشتر صورت بگیرد و دانشمندان به اطمینان بیشتری برسند. ولی در مجموع این مسئله اثبات شده است که گوشت فرآوری شده با آسم در ارتباط است و هرچه میزان مصرف آن افزایش یابد، احتمال تشدید بیماری آسم در افراد افزایش میابد.

دانشمندان می‌گویند به جای آنکه قرار باشد افراد نگران مصرف یک نوع غذا باشند، بهتر است غذاهای سالم بخورند و مواد غذایی مختلف را مورد استفاده قرار دهند.

منبع:فارس

 

امتیاز بدین ! 1 امتیاز2 امتیاز3 امتیاز4 امتیاز5 امتیاز
Loading...
ارسال شده در 8 دی 1395 توسط دکتر سلام با موضوع تغذیه

پیشنهاد سردبیر

  • دانسته های تکمیلی درباره ﮐﻠﻮﭘﻴﺪﻭﮔﺮﻝ ﻳﺎ ﭘﻼﻭﻳﮑﺲ
  • مروری برتاثیر استرس بر بارداری
  • تاثیر کلاس درس روی کودک محصل
  • آشپزهای بزرگ چه راز هایی دارند
  • بیماری های پستان (اعمال جراحی-کنترل و بررسی توده ها و سرطان پستان)
  • پیشنهادهایی برای همراهی با افراد سالمند
  • لیست 228 نفره از زائرین از دست رفته در منا
  • پرهیز از عوارض دیابت با این مواد خوراکی
  • محبوبترین ها

  • با متد جدید پروتئین بافت عصبی درمان می شود
  • با مواد غذایی دیابت را کنترل کنید
  • آیا برای اشخاص دیابتی خوردن عسل مجاز است؟
  • پیشنهادات ورزشی به مبتلایان به امراض قندی
  • رتینوپاتی دیابتی و شایع ترین علت نابینایی
  • با درمانهای فردی دیابت نوع 2 بزرگسالان بهتر کنترل می شود
  • اصول تشخیص دیابت با توجه به علائم و نشانه ها
  • دیابتی ها و این ممنوعات خوراکی
  • رپورتاژ

  • مریم جواهریان، متخصص روانشناسی سلامت و استادیار دانشگاه
  • لیزر بهترین روش در مشکلات دندان های مصنوعی و خانم‌های باردار
  • هایفو HIFU – لیفت صورت بدون جراحى
  • ایمپلنت؛ تنها جایگزین دندان از دست رفته
  • اپتی ویژن، درمان نوین خستگی چشم
  • الو دکتر

    دکتر هومن عشقی
    تلگرام دکتر سلام
    محبوبیت داروهای گیاهی در بین بیماران قلبی
    نخ دندان ارکید

    درباره ی دکتر سلام

    مجله پزشکی دکتر سلام (hiDoctor.ir) در تاریخ دوم اسفند ماه سال ۱۳۹۰ آغاز به کار کرد. در حال حاضر سایت دکتر سلام با بیش از ۱۰۰ پزشک و متخصص، مترجم، کارمند و کسانی که در رشته های مرتبط هستند در حال همکاری است.

    خبرنامه

    با عضویت در خبرنامه ی دکتر سلام از آخرین مطالب و مقالات پزشکی و سلامتی با خبر شوید

    کلیه حقوق محفوظ و متعلق به مجله پزشکی دکتر سلام است بازنشر مطالب فقط با ذکر لینک مستقیم مجاز است