گوشت قرمز فرآوري شده عوارض گوشت هاي فرآوري شده ارتباط گوشت فراوري شده با آسم

امروزه استفاده از گوشت های قرمز فرآوری شده طرفداران زیادی دارد و عده ی زیادی از افراد به استفاده از این گوشت ها تمایل دارند.اما مطالعات نشان می دهد خوردن این گوشت ها چندان به صلاح شما نیست.در واقع برای نخستین بار این مسئله به اثبات رسیده است که خوردن گوشت فرآوری شده سبب بیماری آسم میشود.

دانشمندان فرانسوی به این نتیجه رسیده‌اند که وعده‌های غذایی حاوی گوشت‌های فرآوری شده می‌توانند عوامل بیماری آسم را تشدید کنند که البته این نخستین باری است که چنین مسئله‌ای مشخص می‌شود.

محققان در یک بررسی روی 1000 شهروند فرانسوی به این نتیجه رسدند که مصرف چهار وعده گوشت قرمز در طوی یک هفته می‌تواند احتمال ابتلا به آسم را افزایش دهد و نکته جالب اینجاست که تاکنون دانشمندان هیچ رابطه‌ای بین آسم و گوشت قرمز نمی‌دیدند.

دانشمندان می‌گویند نوعی ماده نگهدارنده به نام نیتریت به گوشت اضافه می‌شود تا مدت ماندگاری آن افزایش یابد و معمولا در سوسیس، کالباس، همبرگر و … نیتریت به میزان زیاد مورد استفاده قرار می‌گیرد.

البته قرار است در این زمینه مطالعات بیشتر صورت بگیرد و دانشمندان به اطمینان بیشتری برسند. ولی در مجموع این مسئله اثبات شده است که گوشت فرآوری شده با آسم در ارتباط است و هرچه میزان مصرف آن افزایش یابد، احتمال تشدید بیماری آسم در افراد افزایش میابد.

دانشمندان می‌گویند به جای آنکه قرار باشد افراد نگران مصرف یک نوع غذا باشند، بهتر است غذاهای سالم بخورند و مواد غذایی مختلف را مورد استفاده قرار دهند.

منبع:فارس

 

5 1000
ارسال شده در 8 دی 1395 توسط با موضوع تغذیه | 150 بازدید

پیشنهاد سردبیر

  • ساخت واكسن فشار خون
  • لیست خرید مواد غذایی کم کلسترول
  • نیروی باورنکردنی بخشش
  • چکارکنیم که ابروهای پر داشته باشیم
  • تاثیر داروهای فشارخون به کاهش حمله سرطان سینه و پروستات
  • بزرگداشت هفته سلامت در دانشگاه امیر کبیر
  • ادراک و هیجان
  • تفکر نیز موجب افزایش وزن می شود!
  • محبوبترین ها

  • رایج ترین و بهترین شیوه های درمانی در منزل
  • سرطان پروستات و گوجه
  • همه عوامل مختل کننده کنترل زمان
  • نکاتی که هنگام خرید ماهی قرمز باید به آن ها توجه کرد
  • زندگی شغلی و این توصیه ها
  • عدم توانایی در قلقلک دادن بدن
  • نشستن دست ها بعد از دستشویی رفتن،چرا؟
  • برای پیشگیری از سرطان روده، زردچوبه بخورید
  • رپورتاژ

  • طعم چهره ای نو را بچشید
  • کمک به بهبود هضم و افزایش ایمنی
  • فیزیوتراپی- راه حلی برای بهبود حرکت
  • لثه ای روشن به رنگ سلامتی
  • دندانپزشک زیبایی- ایمپلنتولوژیست – لمینیت
  • الو دکتر

    نخ دندان ارکید
    تلگرام دکتر سلام
    دکتر هومن عشقی

    درباره ی دکتر سلام

    مجله پزشکی دکتر سلام (hiDoctor.ir) در تاریخ دوم اسفند ماه سال ۱۳۹۰ آغاز به کار کرد. در حال حاضر سایت دکتر سلام با بیش از ۱۰۰ پزشک و متخصص، مترجم، کارمند و کسانی که در رشته های مرتبط هستند در حال همکاری است.

    خبرنامه

    با عضویت در خبرنامه ی دکتر سلام از آخرین مطالب و مقالات پزشکی و سلامتی با خبر شوید
    کلیه حقوق محفوظ و متعلق به مجله پزشکی دکتر سلام است بازنشر مطالب فقط با ذکر لینک مستقیم مجاز است همکاری با ما