گوشت قرمز فرآوري شده عوارض گوشت هاي فرآوري شده ارتباط گوشت فراوري شده با آسم

امروزه استفاده از گوشت های قرمز فرآوری شده طرفداران زیادی دارد و عده ی زیادی از افراد به استفاده از این گوشت ها تمایل دارند.اما مطالعات نشان می دهد خوردن این گوشت ها چندان به صلاح شما نیست.در واقع برای نخستین بار این مسئله به اثبات رسیده است که خوردن گوشت فرآوری شده سبب بیماری آسم میشود.

دانشمندان فرانسوی به این نتیجه رسیده‌اند که وعده‌های غذایی حاوی گوشت‌های فرآوری شده می‌توانند عوامل بیماری آسم را تشدید کنند که البته این نخستین باری است که چنین مسئله‌ای مشخص می‌شود.

محققان در یک بررسی روی 1000 شهروند فرانسوی به این نتیجه رسدند که مصرف چهار وعده گوشت قرمز در طوی یک هفته می‌تواند احتمال ابتلا به آسم را افزایش دهد و نکته جالب اینجاست که تاکنون دانشمندان هیچ رابطه‌ای بین آسم و گوشت قرمز نمی‌دیدند.

دانشمندان می‌گویند نوعی ماده نگهدارنده به نام نیتریت به گوشت اضافه می‌شود تا مدت ماندگاری آن افزایش یابد و معمولا در سوسیس، کالباس، همبرگر و … نیتریت به میزان زیاد مورد استفاده قرار می‌گیرد.

البته قرار است در این زمینه مطالعات بیشتر صورت بگیرد و دانشمندان به اطمینان بیشتری برسند. ولی در مجموع این مسئله اثبات شده است که گوشت فرآوری شده با آسم در ارتباط است و هرچه میزان مصرف آن افزایش یابد، احتمال تشدید بیماری آسم در افراد افزایش میابد.

دانشمندان می‌گویند به جای آنکه قرار باشد افراد نگران مصرف یک نوع غذا باشند، بهتر است غذاهای سالم بخورند و مواد غذایی مختلف را مورد استفاده قرار دهند.

منبع:فارس

 

ارسال شده در 8 دی 1395 توسط خانم انیسی با موضوع تغذیه

پیشنهاد سردبیر

  • کمبود پزشکان متخصص در مناطق محروم
  • آسیب به پوست با این موارد
  • برای سلامتی یک دقیقه به پاهای‌تان مکث دهید
  • گردن درد را با ورزش درمان کنید
  • سازش با چشم چرانی شوهر
  • برای ابزارهای آرایشی گرمای مناسب چه اندازه است؟
  • خوراکی های ضد استرس
  • چرا B12 برای بدن لازم است
  • افزایش طول عمر بیماران قلبی با استاتین ها
  • رموز طلایی خطرات جراحی زیبایی شکم
  • عکس های زیبا از میوه ی گیلاس
  • برای بند آوردن خونریزی های ناشی از زخم گلوله یک ابزار جدید اختراع شد
  • اثرات منفی رژلب روی هوش
  • چربی های حیوانی یا سم؟
  • اتاقکی برای کارمندان
  • محبوبترین ها

  • نکات یکسان بین همه کسانی که در لاغری موفق هستند
  • امتیازات یک مسافر سحر خیز
  • والدین و فرزند پروری و اسباب بازی های کشنده
  • لذت بردن از عمری طولانی با این کارها
  • نگرفتن زیر میزی توسط پزشکان کم فروشی است!
  • دخالت های مادر همسر و وظیفه عروس خانم ها
  • موارد مهم برای تهیه ساعت مچی
  • تاثیرگذاری شکم چاق بر اختلالات کبدی
  • رابطه میزان تحمل با استرس
  • اختلالات روانی ناشی مرتبط با زیبایی
  • بهترین روش های بکارگیری زمان
  • اهداء خون در ماه محرم
  • کارهای مهم بجای خراشیدن پوست
  • تهیه صندل مناسب با این روش ها
  • شب کار هستید؟پس این توصیه های تغذیه ای را بخوانید
  • درباره ی دکتر سلام

    مجله پزشکی دکتر سلام (hiDoctor.ir) در تاریخ دوم اسفند ماه سال ۱۳۹۰ آغاز به کار کرد. در حال حاضر سایت دکتر سلام با بیش از ۱۰۰ پزشک و متخصص، مترجم، کارمند و کسانی که در رشته های مرتبط هستند در حال همکاری است.

    خبرنامه

    با عضویت در خبرنامه ی دکتر سلام از آخرین مطالب و مقالات پزشکی و سلامتی با خبر شوید

    کلیه حقوق محفوظ و متعلق به مجله پزشکی دکتر سلام است بازنشر مطالب فقط با ذکر لینک مستقیم مجاز است