کلاژن چیست عوارض کمبود کلاژن تاثیر کلاژن بر توده عضلانی تاثیر کلاژن بر پوست تاثیر کلاژن بر آرتروز

کلاژن ها جزئی از ساختار پوست محسوب می شوند و در لخته شدن پوست بسیار موثر می باشند.این پروتئین در واقع به عنوان فراوان ترین پروتئین بدن است.اهمیت استفاده از این پروتئین به عنوان یک مکمل تغذیه ای باعث شده که از آن در شامپو ها و لوسیون های بدن استفاده شود.

البته در رگ های خونی، قرنیه و دندان هم کلاژن یافت می شود. کلاژن در واقع مثل یک چسب می تواند همه ی اجزای بافت را کنار هم نگه دارد. در حقیقت نام کلاژن از ریشه کلا در زبان یونانی به معنای چسب گرفته شده است.

 

عملکردهای کلاژن در بدن

در بدن حداقل 16 نوع کلاژن داریم، اما انواع 1، 2، 3 و 4 آن، اصلی محسوب می شوند:

 

کلاژن نوع 1 : در حدود 90 درصد کلاژن بدن را شامل می شود. این نوع کلاژن، از الیاف به هم فشرده تشکیل شده و سازنده ی ساختار پوست، استخوان ها و دندان ها، غضروف ها و اتصالات عضلانی و دندان ها هستند.

کلاژن نوع 2 : فشردگی الیاف این نوع کلاژن کمتر است و در غضروف های کشسان پشت مفاصل، وجود دارد.

کلاژن نوع 3 : این نوع، ساختار عضلات و اندام ها و عروق را ایجاد می کند.

کلاژن نوع 4 : این نوع، در لایه های پوست، عملکرد تصفیه کننده دارد.

 

با بالا رفتن سن، کیفیت کلاژن تولیدی کمتر و کمتر می شود، انعطاف پذیری پوست کاهش می یابد و غضروف ها ضعیف می شوند.

 

مواد مغذی افزایش دهنده ی تولید کلاژن

بدن از ترکیب 2 اسید آمینه ی گلایسین و پرولین با کمک ویتامین c، پرو کلاژن ( پیش ساز کلاژن ها ) را می سازد. با مصرف کافی این مواد مغذی، به تولید کلاژن در بدنتان کمک کنید:

 

ویتامین c : مرکبات، فلفل دلمه ای و توت فرنگی به مقدار زیادی ویتامین c دارند.

پرولین : سفیده تخم مرغ، جوانه گندم، محصولات لبنی، کلم و قارچ که به مقدار زیادی حاوی پرولین هستند.

گلایسین : این ماده در ژلاتین و غذاهای پروتئینی مختلف یافت می شود.

مس : مس در گوشت، دانه کنجد، پودر کاکائو، بادام زمینی و عدس یافت می شود.

 

علاوه بر موارد مذکور، بدن برای ساخت پروتئین جدید به پروتئین با کیفیت نیاز دارد که آن را از منابع گوشت، مرغ، غذاهای دریایی، لبنیات، حبوبات و توفو  میتوان تامین کرد.

 

عوامل مخرب کلاژن را بشناسیم

بعضی از رفتار ها یا استفاده از برخی مواد غذایی باعث تخریب کلاژن در بدن می شوند. بهتر است با شناخت این عوامل، به حفظ کلاژن بدنمان کمک کنیم.

 

شکر و غلات تصفیه شده

شکر توانایی بازسازی کلاژن بدن را کم می کند. توصیه می شود، مصرف شکر و غلات تصفیه شده (نان و برنج سفید) را محدود کنید.

 

آفتاب گرفتن بیش از حد

اشعه ماوراء بنفش تولید کلاژن را کاهش می دهد، پس بیش از حد در معرض نور آفتاب قرار نگیرید.

 

سیگار کشیدن

استعمال دخانیات ساخت کلاژن را در بدن کم میکند و منجر به ایجاد چین و چروک می شود. علاوه بر این روند بهبود زخم را مختل می کند.

 

منابع غذایی کلاژن

کلاژن در بافت همبند منابع غذایی حیوانی به وفور یافت می شود. یکی از غنی ترین منابع کلاژن، آب قلم است که از جوشاندن استخوان های مرغ، گاو و گوسفند تهیه می شود. ژلاتین که از کلاژن پخته شده به دست می آید، حاوی اسید های آمینه مورد نیاز برای ساخت کلاژن در بدن ماست.

 

فواید مصرف مکمل غذایی کلاژن

2 نوع مکمل غذایی کلاژن وجود دارد:

کلاژن هیدرولیز شده.

ژلاتین.

 

هر چند مطالعات زیادی بر تاثیر مکمل های کلاژن انجام داده نشده، اما مطالعات موجود به تاثیر کلاژن در بهبود پوست و عملکرد ماهیچه ها و کاهش درد آرتروز اشاره می کنند:

تاثیر کلاژن بر توده عضلانی : اخیرا مطالعه ای در مردان مسن نشان داده که ترکیب مکمل کلاژن با ورزش های قدرتی، توده عضلانی شان را افزایش می دهد.

تاثیر کلاژن بر آرتروز : در مطالعه ای به افراد مبتلا به استئوآرتریت مکمل کلاژن داده شد. بعد از 70 روز مطالعه همگی کاهش درد قابل توجهی را گزارش کردند.

تاثیر کلاژن بر شادابی پوست : اخیرا در مطالعه ای نشان داده شد، خانم هایی که مکمل کلاژن مصرف می کردند، قابلیت ارتجاعی و کشسانی پوستشان بهبود یافته بود. کلاژن به صورت موضعی هم باعث کاهش خطوط و چین و چروک پوست می شود.

 

عوارض جانبی احتمالی مکمل کلاژن

هیچ گزارش قابل توجهی از عوارض جانبی این مکمل، موجود نیست. اما اگر سابقه حساسیت به مکمل ها را دارید، در مصرف آنها احتیاط کنید. مکمل ژلاتین دارای عطر و طعم نامطبوعی است و گاهی احساس سنگینی و سوزش معده را به همراه دارد، اما پپتید کلاژن که به صورت پودر در می آید را به راحتی می توان به غذا هایی مثل سوپ و نوشیدنی ها افزود، بدون اینکه بر بافت آن غذا تاثیر منفی بگذارد.

 

دیگر مصارف کلاژن

از کلاژن در صنعت غذا و دارو به وفور استفاده می شود. در پزشکی از کلاژن به عنوان پر کننده در جراحی های زیبایی و یا در سوختگی های شدید استفاده می کنند. در صنعت غذا از کلاژن گرم شده، ژلاتین تولید می کنند تا به عنوان غلاف سوسیس مصرف شود. سالهاست که برای تولید چسب از ژلاتین استفاده می کنند، امروزه هم برای تولید سیم های آلات موسیقی به کار می رود.

گردآوری:گروه سلامت سیمرغ
منبع:سیمرغ

 

امتیاز بدین ! 1 امتیاز2 امتیاز3 امتیاز4 امتیاز5 امتیاز
Loading...
ارسال شده در 17 دی 1395 توسط دکتر سلام با موضوع زیبایی, پوست, مو

پیشنهاد سردبیر

  • لوراتادین و دیفن هیدرامین و عوارض آن ها
  • پدیده پیری
  • با این جوشانده ها ، سرما خوردگی را از خود دور کنید
  • چه موقع زمان تعویض کفش های ورزشی میرسد
  • ترفندهای خانگی نگهداری زیتون
  • آیا کاربرد فلوراید به تنهایی برای جلوگیری از پوسیدگی دندانها کافی است؟
  • نکات مثبت در ورزش تای‌چی و چگونگی انجام آن
  • اهمیت تشخیص به موقع سرطان در مبتلایان
  • محبوبترین ها

  • انواع بیماریهای قلبی و عروقی که باید بشناسید
  • تاثیرات مختلف واکسن زونا
  • بیماری نوروپاتی محیطی | عوامل و درمان
  • علل بروز سوزش دردناک دستگاه گوارش
  • صدف پوستی و توصیه های مهم در مورد این بیماری
  • بدون نیاز به دارو از این نوع آلرژی خلاص شوید
  • مهم ترین دلایل سرگیجه را بشناسیم
  • رفع مشکلات مختلف مری
  • رپورتاژ

  • خرید اینترنتی بلیط هواپیما و رزرو هتل بهتر است یا خرید تور ؟
  • اکو قلب جنین چیست ؟
  • فیزیوتراپی- راه حلی برای بهبود حرکت
  • اپتی ویژن، درمان نوین خستگی چشم
  • دندانپزشکی زیبایی و ایمپلنت
  • الو دکتر

    محبوبیت داروهای گیاهی در بین بیماران قلبی
    تلگرام دکتر سلام
    دکتر هومن عشقی
    رفع جای نیش حشرات با استفاده از کرم های مختلف
    نخ دندان ارکید

    درباره ی دکتر سلام

    مجله پزشکی دکتر سلام (hiDoctor.ir) در تاریخ دوم اسفند ماه سال ۱۳۹۰ آغاز به کار کرد. در حال حاضر سایت دکتر سلام با بیش از ۱۰۰ پزشک و متخصص، مترجم، کارمند و کسانی که در رشته های مرتبط هستند در حال همکاری است.

    خبرنامه

    با عضویت در خبرنامه ی دکتر سلام از آخرین مطالب و مقالات پزشکی و سلامتی با خبر شوید

    کلیه حقوق محفوظ و متعلق به مجله پزشکی دکتر سلام است بازنشر مطالب فقط با ذکر لینک مستقیم مجاز است