کلینیک سیب سرخ
دکتر داوود مقامی
هایفو:لیفت صورت بدون جراحی
کلینیک صدف
دکتر فرح آل قیس
متخصص کاشت و پیوند مو
کلینیک شارلوت
کلینیک شارلوت
کلیه خدمات پوست،مو و زیبایی
دکتر بابایی
دکتر بابایی
متخصص پوست،مو، زیبایی، لیزر
دکتر گوگانی
دکتر صابر سید گوگانی
متخصص ارتودنسی
کلینیک دندانپزشکی رویال
کلینیک دندانپزشکی رویال
دکتر نوروزعلی
دکتر علیرضا نوروزعلی
جراح - دندانپزشک
دکتر آزاده آقازاده
دکتر آزاده آقازاده
ماموگرافی، سونوگرافی دیجیتال
دیبا
کلینیک تخصصی دیبا
دکتر خیرخواه
دکتر خیرخواه
جراح و متخصص پوست و مو ، لیفت با نخ
دکتر عباسی
دکتر محسن عباسی
متخصص جراحی دهان، فک و صورت، ایمپلنتولوژیست
دکتر شاهین بهجو
دکتر شاهین بهجو
پیکر تراشی مدرن با روش لیپوماتیک ، بورد تخصصی پلاستیک

فلافل

فلافل یکی از غذاهای فست فودی می باشد که محبوبیت زیادی بین افراد جامعه دارد. در این بخش از دکتر سلام طرز تهیه فلافل در خانه را آماده کرده ایم. برای آموزش تهیه فلافل خانگی با ما همراه شوید.

مواد لازم فلافل:

نخود: 300گرم

پیاز : 1عدد

جعفری: نصف استکان

سیر:3 حبه

آرد نخودچی:2 قاشق غذاخوری

فلفل سیاه:1 قاشق چای‌خوری

زیره سبز:1 قاشق چای‌خوری

تخم گشنیز:1 قاشق چای‌خوری

تخم‌مرغ:1 عدد (در صورت تمایل)

نمک: به میزان لازم

طرز تهیه فلافل:

برای تهیه فلافل باید نخود را خیس کنیم. خیس‌خوردن نخود کمی طول می‌کشد، ولی اگر به نخود در حال خیس‌خوردن مقداری نمک اضافه کنیم، زمان آن نصف می‌شود و در عرض دو، سه ساعت نخود آب را به خودش جذب می‌کند. برای همه حبوبات می‌توان از این روش استفاده کرد. این راه‌حل برای مواقعی است که عجله داریم و از قبل فکرش را نکردیم.

راحت‌ترین راه برای طرز تهیه فلافل این است که بعد از خیس‌خوردن نخود، آن را به‌همراه پیاز، سیر، ادویه و جعفری داخل میکسر یا همان مخلوط‌کن بریزیم.

راحت‌ترین راه برای طرز تهیه فلافل این است که همه مواد را با هم داخل میکسر بریزیم.

ولی اگر میکسر در دسترس‌تان نبود، می‌توانید نخود را چرخ کنید و به‌همراه سیر، پیاز رنده‌شده و جعفری خردشده ورز دهید. برای میکس هم لازم نیست خیلی مواد را له کنیم.

بعد از این که میکس شد، آرد را اضافه می‌کنیم. تخم مرغ را هم به مواد اضافه می‌کنیم و مواد را خوب ورز می‌دهیم. بعد هم به شکل توپ درمی‌آوریم و در روغن سرخ می‌کنیم.

منبع: ایده آل

5 1000
ارسال شده در 19 تیر 1396 توسط با موضوع آشپزی رژیمی و سالم
ارکید
دندانپزشکی دکترسلام
کلینیک صدف

درباره ی دکتر سلام

مجله پزشکی دکتر سلام (hiDoctor.ir) در تاریخ دوم اسفند ماه سال ۱۳۹۰ آغاز به کار کرد. در حال حاضر سایت دکتر سلام با بیش از ۱۰۰ پزشک و متخصص، مترجم، کارمند و کسانی که در رشته های مرتبط هستند در حال همکاری است.

خبرنامه

با عضویت در خبرنامه ی دکتر سلام از آخرین مطالب و مقالات پزشکی و سلامتی با خبر شوید
کلیه حقوق محفوظ و متعلق به مجله پزشکی دکتر سلام است بازنشر مطالب فقط با ذکر لینک مستقیم مجاز است همکاری با ما
x