برخی افراد با تمام شدن محتویات ترشی ،آب و سرکه آن را سریعا دور میریزند،غافل از اینکه این مایع فواید زیادی می تواند برای سلامتی شان داشته باشد
آب ترشی را جایگزین سرکه یا آب لیمو در سالاد کاهو، سیب زمینی یا پاستا کنید.
در همان آب، می توان با سبزیجات دیگر ترشی انداخت.
اسید موجود در آب ترشی، به نرم شدن گوشت کمک می کند. پس گوشت را در آن بخوابانید.
راز دستور تهیه نان چاودار، آب ترشی است.
با مالیدن کمی آب ترشی روی پوست، می توان آفتاب سوختگی را رفع کرد.