مشاوره زیبایی
چشمخانه، ساختمان پزشکان
کلینیک چشمخانه
به روز ترین تجهیزات و دانش چشم پزشکی
دکتر شاهین بهجو
دکتر شاهین بهجو
پیکر تراشی مدرن با روش لیپوماتیک ، بورد تخصصی پلاستیک
بیوتی لیزر
بیوتی‌لیزر
دکتر کیان‌پیشه
کلینیک یکتا/ساختمان پزشکان
کلینیک یکتا
مجهزترین کلینیک پوست و مو زیبایی با دستگاه لیزر الکساندرایت
گروه پزشکان برنا
دکتر غلامرضا اکبری
پزشک پوست و مو
ساج
کلینیک ساج
زنان و زایمان
دکتر خیرخواه
دکتر خیرخواه
جراح و متخصص پوست و مو ، لیفت با نخ
دکتر بابایی
دکتر بابایی
متخصص پوست،مو، زیبایی، لیزر
پیرایه
پوست، مو و زیبایی
دکتر عباسی
دکتر محسن عباسی
متخصص جراحی دهان، فک و صورت، ایمپلنتولوژیست
دکتر مجید صالح
دکتر مجید صالح
متخصص جراحی فک وصورت،زیبایی بینی
دکتر فرزاد فرامرزی
دکتر فرزاد فرامرزی
فوق تخصیی آندوسکوپی و کولونوسکوپی بدون درد
ایران نوین
کلینیک ایران نوین
کاشت مو
کلینیک سیب سرخ
دکتر داوود مقامی
هایفو:لیفت صورت بدون جراحی
کلینیک سیب سبز
کلینیک سیب سبز
آفر ویژه برای پکیجها
کلینیک ارتوپدی سپید
کلینیک ارتوپدی سپید
کلینیک ارتوپدی سپید
کلینیک ارتوپدی سپید
دکتر مقیمی
دکتر مهرداد مقیمی
فوق تخصص جراحی پلاستیک و زیبایی
چشمخانه، ساختمان پزشکان
کلینیک چشمخانه
به روز ترین تجهیزات و دانش چشم پزشکی
گروه پزشکان برنا
دکتر غلامرضا اکبری
پزشک پوست و مو
دکتر خیرخواه
دکتر خیرخواه
جراح و متخصص پوست و مو ، لیفت با نخ
دکتر بابایی
دکتر بابایی
متخصص پوست،مو، زیبایی، لیزر
کلینیک سیب سبز
کلینیک سیب سبز
آفر ویژه برای پکیجها
دکتر عباسی
دکتر محسن عباسی
متخصص جراحی دهان، فک و صورت، ایمپلنتولوژیست
دکتر مجید صالح
دکتر مجید صالح
متخصص جراحی فک وصورت،زیبایی بینی
بیوتی لیزر
بیوتی‌لیزر
دکتر کیان‌پیشه
دکتر مجید نداف کرمانی
دکتر مجید نداف کرمانی
متخصص جراح پلاستیک و زیبایی
کلینیک ره یا
دکتر امید رحمانی
پزشک پوست مو زیبایی كاسمتولوژيست از فرانسه
دکتر شاهین بهجو
دکتر شاهین بهجو
پیکر تراشی مدرن با روش لیپوماتیک ، بورد تخصصی پلاستیک
کلینیک یکتا/ساختمان پزشکان
کلینیک یکتا
مجهزترین کلینیک پوست و مو زیبایی با دستگاه لیزر الکساندرایت
ساج
کلینیک ساج
زنان و زایمان
ساختمان پزشکان، دکتر حبیب سهرابی
دکتر حبیب سهرابی
متخصص گوش،حلق،بینی جراح زیبایی بینی
پیرایه
پوست، مو و زیبایی
دکتر فرزاد فرامرزی
دکتر فرزاد فرامرزی
فوق تخصیی آندوسکوپی و کولونوسکوپی بدون درد
کلینیک سیب سرخ
دکتر داوود مقامی
هایفو:لیفت صورت بدون جراحی
ایران نوین
کلینیک ایران نوین
کاشت مو
دکتر هادی صادق /کلینیک
دکتر پژمان هادی صادق و دکتر پریسا هادی صادق
متخصص ارتودنسی

کنسرو سبزیجات کنسرو بروکلی ساقه بروکلی بروکی یخ زده

تاکنون از خود نپرسیده اید که به چه دلیل در بین این همه تنوع سبزیجات کنسروی، کنسرو بروکلی نداریم؟زمانیکه  می‌خواهیم سبزیجات کنسروی بخریم تقریبا تمام سبزیجات و حبوبات خوشمزه را می‌توانیم به صورت کنسروی پیدا کنیم. از هویج و قارچ گرفته تا ذرت و لویبا و عدس و اسفناج. اما چرا کنسرو کلم بروکلی و فلفل دلمه ای نداریم؟ با وجود اینکه این دو سبزی ظاهری بسیار خوشمزه دارند و در هر سالادی نظر همه را به خود جلب می‌کنند.

مثل خیلی از چیزهای دیگر در زندگی که به ظاهر اشیا مربوط است این مسئله هم به شکل و ظاهر بروکلی و فلفل ربط دارد. برای اینکه سبزیجات وحبوبات را کنسرو کنند باید در حرارت تمام میکروب‌های میکروارگانیسم را از بین ببرند و بعد دوباره تحت یک حرارت دیگر که این بار با فشار بخار آب بین ۲۴۰ تا ۲۵۰ درجه فارنهایت قرار می‌دهند. مدت زمان آن در بین سبزیجات مختلف متفاوت است که بسته به چگالی و میزان اسیدی آنها با هم فرق می‌کند. مثلا ذرت و کدو حلوایی مدت زمان بیشتری در حرارت می مانند تا گوجه‌فرنگی و نخود فرنگی.

هر سبزی‌ نمی‌تواند در آن درجه حرارت شکل اصلی خود را حفظ کند و همچنان اشتهابرانگیز باشد. حتی اگر بشود ساقه‌ بروکلی را در این حرارت نگه‌داشت اما گل آن خیلی سریع خمیری می‌شود و شکل خودش را از دست می‌دهد. به همین دلیل هم کارخانه‌های صنایع غذایی و کنسرو سازی بروکلی و فلفل را به صورت یخ‌زده در سوپرمارکت ها می‌گذارند. هر چند تصور کنسرو بروکلی بسیار هوس‌انگیز و جالب است اما متاسفانه داشتن آن ظاهر در کنسرو امکان‌پذیر نیست.

منبع : www.zanjefil.com

5 1000
ارسال شده در 30 اردیبهشت 1394 توسط با موضوع تغذیه
پيلتن شاپ
دندانپزشکی دکترسلام

درباره ی دکتر سلام

مجله پزشکی دکتر سلام (hiDoctor.ir) در تاریخ دوم اسفند ماه سال ۱۳۹۰ آغاز به کار کرد. در حال حاضر سایت دکتر سلام با بیش از ۱۰۰ پزشک و متخصص، مترجم، کارمند و کسانی که در رشته های مرتبط هستند در حال همکاری است.

خبرنامه

با عضویت در خبرنامه ی دکتر سلام از آخرین مطالب و مقالات پزشکی و سلامتی با خبر شوید
کلیه حقوق محفوظ و متعلق به مجله پزشکی دکتر سلام است بازنشر مطالب فقط با ذکر لینک مستقیم مجاز است همکاری با ما پذیرش آگهی
x