وقتی با وجود پیروی از رژیم های غذایی سخت و طاقت فرسا باز هم موفق به کاهش وزن نمی شویم به دنبال علت آن میگردیم. محققان دانشگاه سن دیه‌گو به تازگی عامل اصلی عدم کاهش وزن را نوعی آنزیم به نام TBK1 میدانند. آلن سالتیل عضو این تیم تحقیقاتی به نتایج جالبی در این زمینه رسیده است.
محققان دانشگاه “سن دیه‌گو” دریافتند، آنزیمی در بدن وجود دارد که چربی را برای زمان قحطی ذخیره می‌سازد و منجر به عدم “کاهش وزن” می‌گردد.
هر فردی که تاکنون رژیمی بی‌حاصل را تجربه کرده باشد احتمالا متوقف شدن کاهش وزن پس از یک دوره را حس کرده است که نشان می‌دهد بدن برای اینکه چربی کمتری بسوزاند فراینده مصرف انرژی خود را تغییر داده است.
آلن سالتیل از تیم تحقیقاتی دانشگاه “سن دیه‌گو” کالیفرنیا (UCSD)گفت: بدن انسان با سرکوب مصرف زیاد انرژی، در ذخیره سازی آن بسیار نقش مهمی ایفا می‌کند و انرژی را تا زمانی که بدن به آن نیاز داشته باشد، نگهداری می‌کند.
این مطالعه جدید روی یک آنزیم که به اختصاربه نام “TBK1” است، متمرکز شده است. این آنزیم توسط ژن “TBK1” در بدن کدگذاری می‌شود. تاکنون تصور می‌شد که این آنزیم نقشی مهم در واکنش‌های التهابی سیستم ایمنی دارد. اما اکنون مشخص شده که این آنزیم بر “مصرف انرژی” اثر می‌گذارد.
سالتیل در مورد نقش این آنزیم اظهارکرد: دو دیدگاه مهم وجود دارند که با کاهش متابولیسم در”چاقی” و “غذا نخوردن” مرتبط است.
“پروتئین فعال کیناز” (AMPK)، یکی از تنظیم کننده‌های اصلی بدن است و یک آنزیم است که در اغلب سلول‌ها یافت می‌شود و برعملکرد سلول در فرآوری انرژی اثر می‌گذارد.
هنگامی که این آنزیم فعال می‌شود، سلول، از چربی به عنوان منبع انرژی استفاده خواهد کرد. اما تحقیقات جدید نشان می‌دهد که آنزیم ” TBK1″ می‌تواند فعالیت ” AMPK” را متوقف کند و باعث ذخیره سازی چربی و در نهایت چاقی شود.
این تحقیقات همچنین نشان داد، زمانی که آنزیمAMPK” ” به هنگام “رژیم” فعال می‌شود، منجر به آزادسازی “TBK1” می‌شود که به نظر می‌رسد به عنوان مکانیسمی محافظتی است تا چربی را برای زمان‌های قحطی نگهداری کند. البته، این دقیقا همان فرآیندی است که باعث می‌شود افرادی که رژیم دارند و در حال تلاش برای از دست دادن وزن هستند مایوس شوند.
وی ادامه داد، این اطلاعات، بینش جدیدی فراهم می‌سازد، تا داروهایی تولید شود که مهار کننده آنزیم “TBK1” یا آنزیم‌های دیگری باشد که در متابولیسم بدن دخیل هستند.
وی افزود: به نظر من هنوزهم باید دو کار انجام شود. اول، کاهش مصرف انرژی از طریق رژیم غذایی. دوم، افزایش مصرف انرژی از طریق جلوگیری از کاهش کالری سوزی.
سالتیل اذعان کرد: همه می‌دانیم که رژیم گرفتن به تنهایی کارساز نیست
فرتاک نیوز
