سحر دولتشاهی در مهر ماه ۱۳۵۸متولد شد،سحر دولتشاهی در بیش از ۳۰ فیلم و سریال ایرانی نقش داشته‌است،سحر دولتشاهی نخستین کار حرفه‌ای اش، در تئاتر نیمروز خواب آلود به کارگردانی آیت نجفی بود، سحر دولتشاهی نخستین نقش سینمایی خود را در سال ۱۳۸۴، در فیلم چهارشنبه‌سوری از اصغر فرهادی بود. سحر دولتشاهی با بسیاری از کارگردان‌های سرشناس ایرانی همکاری داشته و در سریال‌هایی همچون کتاب‌فروشی هدهد ، مسافران ، نابرده رنج ، توطئه فامیلی ایفای نقش کرده‌است.سحر دولتشاهی با همایون شجریان ازدواج کرده است.
تصویر دیده نشده سحر دولتشاهی با فرزند هوادارش باعث شایعه مادر شدنش شد اما خبری از تایید پسر دار شدن سحر دولتشاهی نیست.
