مواد لازم:
آرد ۳ لیوان
مایه خمیر فوری ۱ پاکت
تخم مرغ ۱عدد
شیر ۱ استکان
پنیر لر ۱ کاسه
نمک و آب
برای سرخ کردن:
روغن مایع سرخکردنی
برای سرو کردن:
گوجه فرنگی- خیار- زیتون
طرز تهیه:
درکاسه آرد را ریخته. مایه خمیر و نمک و پنیر لر را هم می ریزیم وسطش را گود کرده تخم مرغ و شیر و آب ولرم را می ریزیم از وسط خمیر را مخلوط می کنیم تا به کناره ها برسیم خوب ورز می دهیم تا خمیر نرمی شود. سینی فر را آرد پاشی کر ده از خمیر تکه هایی برداشته گرد می کنیم و در سینی می چینیم رویش هم آرد می پاشیم رویش را با کاغذ محافظ می پوشانیم تا استراحت کند وقتی استراحت کرد وسط خمیر را با قالب در آورده به شکل سمیت در می آوریم در روغن داغ سرخ می کنیم خمیرهایی که قالب زده بودیم آنها را هم سرخ میکنیم. با خیار و گوجه فرنگی و زیتون سرو می کنیم
این مطلب توسط تیم مترجمین مجله پزشکی دکتر سلام ترجمه شده است و استفاده از آن فقط با ذکر منبع (hiDoctor.ir) مجاز می باشد
