مشخصات ماهی ماهی سالم چشم ماهی پروتئین ماهی بوی ماهی باله ماهی

ماهی یکی از مواد با ارزش غذایی از نظر پروتئین و مواد معدنی و ویتامین ها می باشد. ماهی در جاهایی که امکانات و وسایل نگهداری کافی وجود ندارد فاسد می شود و در صورت داشتن این امکانات و مصرف سریع بعد از صید کمتر ماهی فاسد دیده می شود. ماهی ناقل بعضی از میکروبها و انگل هاست که نه تنها با خوردن که حتی با دست زدن و تماس موجب آلودگی انسان می شود.
مشخصات ماهی سالم به قرار زیر است:
1- سطح بدنش لزج بوده و برق و جلای خاصی دارد که این لزجی بعد از شتسشو از بین می رود.
2- فلسها براق و محکم به هم متصلند.
3- باله ها در ماهی سالم دارای حالتی طبیعی هستند.
4- چشمها درخشان، شفاف، روشن و برجسته بوده و تمام حدقه چشم را پر می کند.
5- مردمک چشم سیاه و عریض می باشد.
6- در ماهی سالم سرپوش برانش ها کاملا حفره برانش را مسدود کرده است.
7- مقعد ماهی سالم بسته و رنگ پریده و فرو رفته است و شکم نسبتا برآمده می باشد.
8- در ماهی سالم گوشت و داخل شکم ماهی بی بو است.
9- در مورد ماهی منجمد نیز اگر کاردی را در آب جوش گذاشته و پس از مدتی خشک کردن در داخل عضله ماهی یخ زده فرو ببریم بوی بد نشان دهنده فاسد بودن ماهی است.

این مطلب توسط  مجله پزشکی دکتر سلام تهیه شده است. استفاده از آن فقط با ذکر منبع دکتر سلام(hiDoctor.ir) مجاز می باشد

5 1000
ارسال شده در 23 خرداد 1395 توسط با موضوع بهداشت و ارتقاء سلامت | 474 بازدید

پیشنهاد سردبیر

  • رژیم میگیرید و نتیجه نمی بینید
  • جایگزین های خوب برای ژلوفن و ابوپروفن
  • بررسی مزایا و عوارض عمل وازکتومی
  • آموزش اصولی 12 مرحله ای وکس صورت برای نو آموزان
  • دکتر علی‌اکبر بهرمان و کتاب جدیدش
  • فواید خوردن انجیر برای بدن
  • همه چیز درباره منفعتهای برگ کاری
  • بهداشت روانی و ورزش
  • محبوبترین ها

  • تاثیرات مفید راه رفتن روی تردمیل
  • تاثیر ضربات دست برای دفاع از خود در ورزشهای رزمی
  • غذاهای مختصر و مناسب برای یک تا دو ساعت قبل از تمرین
  • با این ورزش ها پاها را قوی کنید
  • يک نمونه تمرين دايره‌ای با استفاده از وزن بدن
  • برای خوش فرم کردن دست ها این ورزشها را انجام دهید
  • برخورد با درد پس از تمرین
  • مطالبی کلی درباره لاغری و تناسب اندام
  • رپورتاژ

  • چرا محصولات ارگانیک استفاده کنیم؟
  • لبخندی دلنشین و جذاب
  • لبخندی کودکانه با دندان هایی سالم
  • اکو قلب جنین چیست ؟
  • لیفتینگ با نخ
  • الو دکتر

    دکتر هومن عشقی
    سرطان های لب و دهان با مصرف ناس
    تلگرام دکتر سلام

    درباره ی دکتر سلام

    مجله پزشکی دکتر سلام (hiDoctor.ir) در تاریخ دوم اسفند ماه سال ۱۳۹۰ آغاز به کار کرد. در حال حاضر سایت دکتر سلام با بیش از ۱۰۰ پزشک و متخصص، مترجم، کارمند و کسانی که در رشته های مرتبط هستند در حال همکاری است.

    خبرنامه

    با عضویت در خبرنامه ی دکتر سلام از آخرین مطالب و مقالات پزشکی و سلامتی با خبر شوید
    کلیه حقوق محفوظ و متعلق به مجله پزشکی دکتر سلام است بازنشر مطالب فقط با ذکر لینک مستقیم مجاز است همکاری با ما