مشخصات ماهی ماهی سالم چشم ماهی پروتئین ماهی بوی ماهی باله ماهی

ماهی یکی از مواد با ارزش غذایی از نظر پروتئین و مواد معدنی و ویتامین ها می باشد. ماهی در جاهایی که امکانات و وسایل نگهداری کافی وجود ندارد فاسد می شود و در صورت داشتن این امکانات و مصرف سریع بعد از صید کمتر ماهی فاسد دیده می شود. ماهی ناقل بعضی از میکروبها و انگل هاست که نه تنها با خوردن که حتی با دست زدن و تماس موجب آلودگی انسان می شود.
مشخصات ماهی سالم به قرار زیر است:
1- سطح بدنش لزج بوده و برق و جلای خاصی دارد که این لزجی بعد از شتسشو از بین می رود.
2- فلسها براق و محکم به هم متصلند.
3- باله ها در ماهی سالم دارای حالتی طبیعی هستند.
4- چشمها درخشان، شفاف، روشن و برجسته بوده و تمام حدقه چشم را پر می کند.
5- مردمک چشم سیاه و عریض می باشد.
6- در ماهی سالم سرپوش برانش ها کاملا حفره برانش را مسدود کرده است.
7- مقعد ماهی سالم بسته و رنگ پریده و فرو رفته است و شکم نسبتا برآمده می باشد.
8- در ماهی سالم گوشت و داخل شکم ماهی بی بو است.
9- در مورد ماهی منجمد نیز اگر کاردی را در آب جوش گذاشته و پس از مدتی خشک کردن در داخل عضله ماهی یخ زده فرو ببریم بوی بد نشان دهنده فاسد بودن ماهی است.

این مطلب توسط  مجله پزشکی دکتر سلام تهیه شده است. استفاده از آن فقط با ذکر منبع دکتر سلام(hiDoctor.ir) مجاز می باشد

5 1000
ارسال شده در 23 خرداد 1395 توسط با موضوع بهداشت و ارتقاء سلامت | 461 بازدید

پیشنهاد سردبیر

  • آیا سردرد میگرن همان سردردهای تنشی است؟
  • مسمومیت بر اثر آمپول خطرناک تر از قرص و شربت است
  • شیوه تازه برای مبارزه با سوء تغذیه ابداع شد
  • بازیگوشی گربه در محیط خانه
  • برای تقویت کم‌کاری تیروئید این 5 روغن ضروریست
  • عارضه دارويي عامل10 درصد پذيرش‌هاي بيمارستاني است
  • درمورد رولف درمانی چه می دانید؟
  • سرگرم شدن با بازی دالی موشه
  • محبوبترین ها

  • به کودکان خود درست غذا خوردن را بیاموزید !
  • فقط و فقط شیر مادر تا شش ماهگی
  • مقابله با کمبود ید در کودکان
  • روش هایی برای تنظیم ساعات خواب کودکان
  • پزشک کودک خود باشید
  • تربیت و آموزش جنسی به کودک
  • نیاز به ویتامین دی در سنین پایین
  • بدن خوشبوی نوزاد،چرا؟
  • رپورتاژ

  • اصلاح طرح لبخند و دندانپزشکی زیبایی
  • فیزیوتراپی- راه حلی برای بهبود حرکت
  • سالن زیبایی و عروس مریم رئوف
  • نگاهی به لیزر و کارکرد آن در پوست و زیبایی
  • ایمپلنت؛ تنها جایگزین دندان از دست رفته
  • الو دکتر

    دکتر هومن عشقی
    نخ دندان ارکید
    تلگرام دکتر سلام

    درباره ی دکتر سلام

    مجله پزشکی دکتر سلام (hiDoctor.ir) در تاریخ دوم اسفند ماه سال ۱۳۹۰ آغاز به کار کرد. در حال حاضر سایت دکتر سلام با بیش از ۱۰۰ پزشک و متخصص، مترجم، کارمند و کسانی که در رشته های مرتبط هستند در حال همکاری است.

    خبرنامه

    با عضویت در خبرنامه ی دکتر سلام از آخرین مطالب و مقالات پزشکی و سلامتی با خبر شوید
    کلیه حقوق محفوظ و متعلق به مجله پزشکی دکتر سلام است بازنشر مطالب فقط با ذکر لینک مستقیم مجاز است همکاری با ما