مصرف کره کره خوردن کره استفاده از کره
مصرف کره تا کنون برای بیماران قلبی مضر تلقی شده است در صورتی که می تواند برای این افراد بی خطر و مفید نیز باشد و در برابر ابتلای آن ها به دیابت بسیار مفید باشد

مطالعه جدید محققان نشان می دهد هیچ ارتباطی بین مصرف کره و افزایش ریسک بیماری قلبی یا سکته وجود ندارد.

پژوهش های محققان دانشگاه تافتس ماساچوست نشان می دهد شاید مصرف کره با افزایش ریسک مرگ زودهنگام مرتبط باشد، اما افزایش این ریسک بی نهایت اندک است. حتی کره نقش محافظتی نسبی در مقابل ابتلا به دیابت نوع۲ دارد.

دکتر داریوش مظفریان، سرپرست تیم تحقیق، در این باره می گوید: «در مجموع نتایج ما نشان می دهد که نباید مصرف کره در رژیم غذایی را بیش از اندازه کاهش یا افزایش داد.»

کره دارای چربی اشباع شده نسبتا بالایی است که به طورکلی چربی «بد» محسوب می شود. به گفته محققان، بررسی تاثیرات کلی مصرف برخی غذاهای مشخص شاید عوارض بدی به همراه داشته باشد، اما ترکیب آنها باهم در یک غذا، مثل کره، ممکن است تاثیر متفاوتی بر سلامت فرد گذارد و هیچ یک از خواص مضر خود را که به تنهایی داراست نداشته باشد.

در این مطالعه، محققان اطلاعات ۹ مطالعه قبلی را که در مجموع شامل بیش از ۶۳۶ هزار نفر در ۱۵ کشور جهان بود را به مدت ۱۰ تا ۲۳ سال بررسی کردند. در طول این مدت، ۲۸,۲۷۱ نفر فوت کردند؛ ۹۷۸۳ نفر مبتلا به بیماری قلبی تشخیص داده شدند؛ و ۲۳,۹۵۴ نفر مبتلا به دیابت نوع۲ شدند.

میانگین مصرف روزانه کره این افراد از یک سوم قاشق چایخوری در روز تا ۳ قاشق چایخوری در روز بود.

محققان دریافتند یک وعده مصرف روزانه کره (۱۴ گرم یا حدود یک قاشق چایخوری) با ۱ درصد افزایش ریسک مرگ در طول این دوره مرتبط است. از سوی دیگر، این میزان مصرف کره در روز، با ۴ درصد کاهش احتمال ابتلا به دیابت نوع۲ نیز مرتبط بود.

همچنین محققان دریافتند هیچ رابطه ای بین خورن کره و تشخیص بیماری قلبی در افراد مشخص نشد.

البته به گفته دکتر مظفریان، باید تحقیقات بیشتری در مورد تاثیر کره بر کاهش احتمال ابتلا به دیابت انجام شود. در مطالعات قبلی، رابطه بین مصرف چربی های لبنی موجود در ماست و پنیر و کاهش ریسک ابتلا به دیابت نوع۲ مشخص شده بود.

مهر،

5 1000
ارسال شده در 12 تیر 1395 توسط با موضوع تغذیه | 662 بازدید

پیشنهاد سردبیر

  • هشدار بدن برای بیماری قلبی در مردان
  • درمان تخمدان پلی کیستیک با این گیاهان دارویی
  • کنترل تومورهای سرطان سینه با این روش جدید
  • مادران باردار و غذاهای فلفل دار
  • آیا قرص ورزش وجود دارد؟
  • برای ایجاد استقلال در فرزند
  • برای درمان عفونت کلیه چه نسخه های خانگی مفید است؟
  • حقایقی در ارتباط با بارداری خانم های یائسه
  • محبوبترین ها

  • تاثیر دانه های روغنی بر باروری مردان
  • استرس عامل نازایی
  • دانستنی های مهم برای قبل از زایمان
  • دلیل حامله شدن دختران بدون رابطه جنسی
  • این مواد غذایی به باردار شدن کمک میکنند (بخش اول)
  • خورد و خوراک خانم هایی که می خواهند باردار شوند!
  • ورزش و یوگا در بارداری و توصیه های مربوطه
  • تاثیرات منفی دیابت بر باردار شدن
  • رپورتاژ

  • مرکز دندانپزشکی لوتوس
  • خداوند متعال مو را برای زیبایی بندگانش قرار داده است
  • لیفتینگ با نخ
  • آزمایش ژن‌های مرتبط با چاقی (بروز شده)
  • هایفو HIFU – لیفت صورت بدون جراحى
  • الو دکتر

    سرطان های لب و دهان با مصرف ناس
    دکتر هومن عشقی
    تلگرام دکتر سلام

    درباره ی دکتر سلام

    مجله پزشکی دکتر سلام (hiDoctor.ir) در تاریخ دوم اسفند ماه سال ۱۳۹۰ آغاز به کار کرد. در حال حاضر سایت دکتر سلام با بیش از ۱۰۰ پزشک و متخصص، مترجم، کارمند و کسانی که در رشته های مرتبط هستند در حال همکاری است.

    خبرنامه

    با عضویت در خبرنامه ی دکتر سلام از آخرین مطالب و مقالات پزشکی و سلامتی با خبر شوید
    کلیه حقوق محفوظ و متعلق به مجله پزشکی دکتر سلام است بازنشر مطالب فقط با ذکر لینک مستقیم مجاز است همکاری با ما