دکتر محسن پور حقیقی
دکتر محسن پور حقیقی
متخصص دندان پزشکی ترمیمی و زیبایی
دکتر شاهین بهجو
دکتر شاهین بهجو
پیکر تراشی مدرن با روش لیپوماتیک ، بورد تخصصی پلاستیک
آزمایشگاه نیلو
آزمایشگاه نیلو
اختلالات اسيد امينه
ایران نوین – رجایی
لاغری با دستگاه یا رژیم
کلینیک ایران نوین
دکتر نوروزعلی
دکتر علیرضا نوروزعلی
جراح - دندانپزشک
دکتر علیرضا فقیهی
دکتر علیرضا فقیهی
جراحى زيبايى بينى ( رينوپلاستى)
کلینیک دندانپزشکی رویال
کلینیک دندانپزشکی رویال
کلینیک شارلوت
کلینیک شارلوت
کلیه خدمات پوست،مو و زیبایی
دکتر وفایی
دکتر حمیدرضا وفایی
جراحی پلاستیک و ترمیمی (لیپوماتیک)
دکتر خیرخواه
دکتر خیرخواه
جراح و متخصص پوست و مو پلاسماجت
دکتر رضا شعبان‌پور
دکتر رضا شعبان‌پور
طراحی لبخند با لومینییرز سرامیکی بدون کوچک‌ترین تراش
کلینیک ساج
پلی‌کلینیک شبانه‌روزی ساج
هر آنچه شما می‌خواهید
دکتر گوگانی
دکتر صابر سید گوگانی
متخصص ارتودنسی
کلینیک سیب سرخ
دکتر داوود مقامی
هایفو:لیفت صورت بدون جراحی
دکتر فرزاد حسینی
دکتر فرزاد حسینی
لیفت صورت

موز سبز فواید موز سبز عوارض خوردن موز سبز خواص درمانی موز تفاوت موز سبز و زرد

تا همین بیست سال پیش موز یک میوه ی عیانی به حساب می آمد و در مواقعی که قرار بود در خانه ای مهمان ویژه حضور داشته باشد، هنگام پذیرایی موز هم در سبد میوه دیده میشد. برای همین، امروزه مردان قدیمی به خوردن و پرفایده بودن موز زرد و رسیده و تأکید میکنند. ولی از حق نگذریم، موز چه سبز چه زرد، سرشار از ویتامین های گوناگون و مواد معدنی ضروری است که اکثر مردم موزهای زرد و رسیده را میخورند؛ اما موزهای سبز و نارس نیز برای خوردن ایمن هستند؛ با این حال، برخی از مردم طعم و بافت آن را دوست ندارند.

تفاوت موز سبز و زرد در چیست؟

موزها معمولاً در حالی که هنوز سبز هستند برداشت می شوند این کمک می کند تا مطمئن شوید که قبل از خرید بیش از حد رسیده نباشند.
بنابراین، ممکن است آنها را به این رنگ در سوپر مارکت ها ببینید.
علاوه بر داشتن رنگ های مختلف، موز سبز و زرد به علل مختلفی متفاوت هستند:
طعم: موزهای سبز کمتر شیرین هستند در واقع آنها در طعم و مزه کاملاً تلخ است.
بافت: موز سبز محکم تر از موز زرد است بافت آنها گاهی اوقات مومی شکل است.
ترکیب: موز سبز در نشاسته بالاتر است در موز رسیدن و زرد، نشاسته به قند تبدیل می شود.
علاوه بر این، موز سبز پوست سخت تر، در حالی که موز رسیده است پوست آسان تری دارد.

وقتی موز می رسد، ترکیب کربوهیدرات آن تغییرمی کند

موز نارس حاوی عمدتاً نشاسته است که 70 – 80 ٪ از وزن خشک ان را می سازد
بسیاری نشاسته آن از نشاسته مقاوم است که در روده کوچک هضم نمی شود.
بنابراین، آن اغلب به عنوان فیبر در رژیم غذایی است.
با این حال، موز رسیده نشاسته خود را از دست می دهد در طول رسیدن موز، نشاسته آن به قندهای ساده ( ساکارز، گلوکز و فروکتوز ) تبدیل می شود.
جالب توجه است بدانید که موز رسیده تنها حاوی 1٪ نشاسته است.
موز سبز همچنین منبع خوبی از پکتین است این نوع فیبر در رژیم های غذایی در میوه ها یافت می شود و کمک می کند تا میوه ها ساختار خود را نگه دارند پکتین در یک موز رسیده تجزیه می شود و باعث می شود تا میوه نرم و خمیر مانند شود.
پکتین و نشاسته در موز سبز مقاوم هستند و می تواند تعدادی از مزایای سلامتی از جمله بهبود کنترل قند خون و سلامت بهتر دستگاه گوارش را ارائه دهند.

هر دو موز سبز و زرد مغذی هستند

موز سبز و زرد هر دو منابع خوبی از بسیاری از مواد مغذی مهم هستند.
اگرچه مشخصات دقیق مواد مغذی موز سبز در دسترس نیست آنها باید همان ریز مغذی های موز رسیده را داشته باشند.
انواع متوسط موز سبز یا زرد ( 118 گرم) حاوی:
فیبر: 3.1 گرم است.
پتاسیم: 12٪ از RDI
ویتامین ب 6: 20 درصد از RDI
ویتامین ث: 17 درصد از RDI
منیزیم: 8٪ از RDI
مس: 5 درصد از RDI
منگنز: 15 درصد از RDI
و در حدود 105 کالری دارد که بیش از 90٪ از کربوهیدرات است علاوه بر این، موز چربی و پروتئین بسیار کمی دارد.

موز سبز فواید موز سبز عوارض خوردن موز سبز خواص درمانی موز تفاوت موز سبز و زرد   موز سبز فواید موز سبز عوارض خوردن موز سبز خواص درمانی موز تفاوت موز سبز و زرد

موز به احساس سیری و کاهش اشتها کمک می کند

موز سبز سبب سیری می شود و تا حد زیادی به دلیل فیبر بالای آن است.
غذاهای غنی از فیبر سبب ارائه حجم و ترویج سیری می شود.
هر دو نشاسته و پکتین مقاوم هستند انواعی از فیبر در موز سبز موجود است و با افزایش احساس سیری بعد از غذا در ارتباط است.
این نوع از فیبر نیز ممکن است سبب کاهش سرعت تخلیه معده شود و شما مواد غذایی کمتر بخورید.
در عوض، این ممکن است به شما کمک کند تا کالری کمتر بخورید که می تواند به کاهش وزن کمک کند.

موز می تواند سبب بهبود سلامت جهاز هاضمه شود

مواد مغذی موجود در موز سبز نیز ممکن است اثر پروبیوتیک داشته باشد.
به جای این که در روده شما شکسته شود نشاسته و پکتین مقاوم در موز در روده به تغذیه باکتری میزبان روده می رسد.
این باکتری ها دو نوع فیبر را تخمیر می کنند و سبب تولید بوتیرات و دیگر اسیدهای چرب با زنجیره کوتاه مفید می شوند.
اسیدهای چرب با زنجیره کوتاه ممکن است به مشکلات گوارشی مختلف کمک کند.
علاوه بر این، شواهد نشان می دهد که آنها از روده بزرگ در برابر سرطان محافظت می کنند.

موز سبز برای قند خون مفید است

داشتن سطح قند خون بالا یک نگرانی عمده سلامت است.
اگر قند خون بالا با گذشت زمان درمان نشود ممکن است منجر به دیابت نوع 2 و افزایش خطر ابتلا به سایر مشکلات جدی سلامت شود.
هر دو پکتین و نشاسته مقاوم در موز سبز ممکن است به کنترل قند خون بعد از غذا کمک کند.
موز سبز نارس، رتبه پایین در شاخص قند خون به مقدار 30 دارد موز کاملاً رسیده یک نمره در حدود 60 دارد.
شاخص قند خون نشان می دهد که چگونه مواد غذایی به سرعت سطح قند خون را بعد از غذا خوردن افزایش می دهد.
مقیاس از 0 تا 100 در نظر گرفته می شود و مقادیر پایین تر برای کنترل قند خون خوب می باشد.

آیا سبز موز ناسالم است؟

موز سبز به طور کلی سالم در نظر گرفته می شود.
با این حال، برخی مردم گزارش های آنلاین از تجربه ناراحتی بعد از خوردن داشته اند.
این شامل علائم گوارشی مانند نفخ، گاز و یبوست است.
علاوه بر این، اگر شما حساسیت به لاتکس دارید ممکن است نیاز به دقت در خوردن موز سبز داشته باشید.
موز سبز حاوی پروتئین هایی شبیه به پروتئین ایجاد آلرژی در لاتکس است که ممکن است واکنش های برای افراد مبتلا به آلرژی به لاتکس ایجاد کنند این وضعیت به عنوان سندرم میوه – لاتکس شناخته شده است.

منبع: foodregime.com

5 1000
ارسال شده در 9 مهر 1395 توسط با موضوع خواص میوه و سبزیجات

پیشنهاد سردبیر

  • چسب های هوشمند لاغری آیا واقعا لاغر میکنند؟
  • داشتن دندان های سفید به قیمت پوسیدگی آن ها
  • بزرگ شدن زبان به این علت
  • درمان به موقع شکستگی در ناحیه بینی
  • تشخیص و پیشگیری از مرگ مغزی
  • افزایش ریسک ابتلا به دیابت نوع 2 با سروصدای ترافیک
  • درمان درماتیت سبوریک یا اگزما
  • پدر و مادر اصلی ترین الگو های کودک! روش های تربیت فرزند
  • محبوبترین ها

  • نا امنی روانی چیست و علل رشد صعودی آن دربین ایرانیان!
  • اگر تعریف و تمجید می خواهید بخوانید
  • عادت به رفتارهای پرخاشگرانه
  • جسمانی کردن عواطف در بیماری افسردگی
  • رموز سرحال آمدن را از ما بپرسید
  • از بیمار پنداری چه می دانید
  • روشی باور نکردنی برای از بین بردن خستگی بعد از خواب
  • سنجش بیش فعالی دلبندتان با این تست
  • رپورتاژ

  • خداوند متعال مو را برای زیبایی بندگانش قرار داده است
  • نگاهی به لیزر و کارکرد آن در پوست و زیبایی
  • کلینیک فوق تخصصی آندوسکوپی وکولونسکوپی بدون درد
  • آشنایی با جدیدترین رکورددار رژیم دکتر کرمانی
  • دندانپزشکی زیبایی و ایمپلنت
  • ارکید
    دندانپزشکی دکترسلام
    تلگرام دکتر سلام

    درباره ی دکتر سلام

    مجله پزشکی دکتر سلام (hiDoctor.ir) در تاریخ دوم اسفند ماه سال ۱۳۹۰ آغاز به کار کرد. در حال حاضر سایت دکتر سلام با بیش از ۱۰۰ پزشک و متخصص، مترجم، کارمند و کسانی که در رشته های مرتبط هستند در حال همکاری است.

    خبرنامه

    با عضویت در خبرنامه ی دکتر سلام از آخرین مطالب و مقالات پزشکی و سلامتی با خبر شوید
    کلیه حقوق محفوظ و متعلق به مجله پزشکی دکتر سلام است بازنشر مطالب فقط با ذکر لینک مستقیم مجاز است همکاری با ما
    x