گوشت گوسفندی یا گوساله روش تهیه خورش آلو بخارا خورش آلو بخارا خورش آلو تهیه خورش آلو
 این خورش یکی از خورش های مجلسی خوشمزه و دلچسب است که می توانید برای میهمانی هایتان آن را تهیه کنید گوشت گوسفندی موجود در آن طعم دلچسبی به این خورش داده است پیشنهاد می کنیم آن را برای یکبار تهیه کنید و از آلذت ببرید برای سرو خورش آلو نیاز به ادویه جات معطر ،پیاز ،سرکه سیب ،گوشت گوشفندی ، آلوبخارا و رب گوجه فراوان دارید .

خورش آلو را اغلب با مرغ درست می کنند، در اصل خورش مرغ و آلو معروف است، اما در این مطلب طرز تهیه خورش آلو با گوشت گوسفندی یا گوساله را به شما آموزش می دهیم.

مواد لازم:

  •     روغن 2 قاشق غذاخوری
  •     گوشت خورشتی گوسفند یا گوساله 450 گرم
  •     پیاز ریز خرد شده 1 عدد
  •     سیر 4 حبه
  •     فلفل قرمز تازه 1 عدد
  •     چوب دارچین 1 عدد
  •     آویشن تازه 1 قاشق چایخوری
  •     برگ بو 1 عدد
  •     پودر پاپریکا 1 قاشق چایخوری
  •     زیره سبز 1/2 قاشق چایخوری
  •     نمک و فلفل به میزان دلخواه
  •     رب گوجه 1/2 فنجان
  •     سرکه سیب 1 قاشق غذاخوری
  •     آلوبخارا تازه 1 فنجان
  •     گشنیز یا جعفری تازه مقداری برای تزیین (اختیاری)

طرز تهیه:

1. قابلمه را روی حرارت زیاد قرار دهید و روغن را داخل آن بریزید. گوشت خورشتی را به روغن اضافه کنید و حدود 5 دقیقه تفت دهید تا رنگ گوشتها عوض شود. حرارت را به متوسط تغییر دهید. سپس پیاز خرد شده، سیر  و فلفل قرمز را اضافه کنید و 5 دقیقه دیگر گوشتها را تفت دهید.

2. نمک، فلفل، برگ بو ، چوب دارچین، زیره ، پاپریکا و آویشن را به خورش اضافه کنید و تفت دهید تا عطر ادویه ها بلند شود. سپس رب گوجه، سرکه سیب، آلوها و 2 فنجان آب را به گوشت اضافه کنید. درب قابلمه را بگذارید. حرارت را کم کنید و اجازه دهید خورش آلو به مدت 30 الی 40 دقیقه بپزد.

3.  چوب دارچین و برگ بو را از خورش دربیاورید. در قابلمه را بگذارید و 30 دیگر خورش را روی حرارت قرار دهید تا گوشت کاملا پخته و نرم شود.

4. زمانیکه آب خورش غلیظ شد و خورش جا افتاد، خورش آلو با گوشت را در ظرف مناسب بریزید و بدلخواه با کمی گشنیز یا جعفری آن را تزیین کنید. این غذای خوش طعم و خوش عطر را با نان یا همراه با برنج نوش جان کنید.

وب‌سایت ایران کوک

امتیاز بدین ! 1 امتیاز2 امتیاز3 امتیاز4 امتیاز5 امتیاز
Loading...
ارسال شده در 14 آبان 1395 توسط دکتر سلام با موضوع آشپزی رژیمی و سالم

پیشنهاد سردبیر

  • دروغ هایی که خانم ها بیشتر عادت به گفتن آنها کرده اند
  • رفع ناراحتی ها پس از ترمیم دندان
  • چگونه برای همیشه با عصبانیت خداحافظی کنیم؟
  • تاثیرات مفید یادگیری زبان خارجه خردسالان
  • سندرم چشم خشک چیست؟ علل و راه های درمان آن کدامند؟
  • جنین دختر میخواهید یا پسر؟
  • تاثیرات چاقی مادر بر سلامت کودک
  • خوراکی های درمان کننده میگرن
  • محبوبترین ها

  • همه چیز درمورد انواع سرکه ها
  • رژیم غذایی گیاهی و پیامدهای مفید پیروی از آن
  • کنترل اختلالات قاعدگی با رژیم غذایی مناسب
  • خوراکی های بهاری مناسب برای لاغرشدن
  • مقابله با سرطان با مصرف گردو
  • خوردن گردو به این دلایل
  • گاستروانتریت در کودکان
  • تناسب غذا خوردن
  • رپورتاژ

  • بهترین و کم هزینه ترین گزینه لیپوماتیک
  • خداوند متعال مو را برای زیبایی بندگانش قرار داده است
  • لبخندی دلنشین و جذاب
  • فیزیوتراپی- راه حلی برای بهبود حرکت
  • ایمپلنت؛ تنها جایگزین دندان از دست رفته
  • الو دکتر

    محبوبیت داروهای گیاهی در بین بیماران قلبی
    دکتر هومن عشقی
    رفع جای نیش حشرات با استفاده از کرم های مختلف
    نخ دندان ارکید
    تلگرام دکتر سلام

    درباره ی دکتر سلام

    مجله پزشکی دکتر سلام (hiDoctor.ir) در تاریخ دوم اسفند ماه سال ۱۳۹۰ آغاز به کار کرد. در حال حاضر سایت دکتر سلام با بیش از ۱۰۰ پزشک و متخصص، مترجم، کارمند و کسانی که در رشته های مرتبط هستند در حال همکاری است.

    خبرنامه

    با عضویت در خبرنامه ی دکتر سلام از آخرین مطالب و مقالات پزشکی و سلامتی با خبر شوید

    کلیه حقوق محفوظ و متعلق به مجله پزشکی دکتر سلام است بازنشر مطالب فقط با ذکر لینک مستقیم مجاز است