موادلازم برای تارت توت فرنگی کرم کاستارد عکس تارت توت فرنگی روش تهیه تارت توت فرنگی خمیرتارت تارت توت فرنگی

این تارت برای علاقه مندان به طعم توت فرنگی بسیار ویژه و متفاوت است می توانید با این تارت عصرانه ای لذتبخش را سپری کنید پیشنهادات ما را در این زمینه بخوانید بد نیست با مواد لازم برای تهیه این تارت آشنا شوید برای تهیه خمیر این تارت نیاز به شکر،آرد،کره ،نمک و آب سرد و برای مواد میانی آن نیاز به  تخم مرغ ،کره ،وانیل ،نشاسته ذرت ،شیر و پودرقند خواهید داشت .

اگر می خواهید مهمان های تان را با یک دسر متفاوت غافلگیر کنید، پیشنهاد می‌کنیم این دسر را درست کنید. تارت توت فرنگی یکی از انواع تارت هایی است که هم خوشمزه و هم بسیار زیبا است. درست کردنش هم کار سختی نیست. می توانید با تعدادی مواد ساده یک تارت فوق العاده درست کنید که همه انگشت به دهان بمانید.

مواد لازم برای خمیرتارت

  •  2 /1 پیمانه شکر
  •  2 /1 1 پیمانه آرد
  • 150 گرم کره
  • 8 /1  قاشق چای خوری نمک
  • 3-2 قاشق سوپ خوری آب سرد

مواد لازم برای کرم کاستارد

  •  2/1 و 1 پیمانه شیر
  • 2/1 پیمانه پودر قند
  • 1 قاشق سر پر آرد
  • 2 عدد زرده تخم‌مرغ
  •  1 قاشق کره
  • 8 /1 قاشق چای خوری وانیل
  • 1 قاشق سوپ خوری سر پر نشاسته ذرت
  • مقداری توت‌فرنگی دو نیم شده

طرز تهیه:

1.  برای آماده کردن خمیر تارت آرد، نمک و شکر را در کاسه‌ای گود ریخته، چند بار الک کنید. کره را به قطعات ریز خرد کرده و به کاسه اضافه کنید.

2. با نوک انگشتان کره را به خورد آرد دهید، تا مخلوط به شکل خرده نان در آید. سپس آب سرد را آرام آرام اضافه کنید تا مواد خمیری شوند.

3.  این خمیر را به آرامی  تا جایی ورز دهید که مواد به خوبی مخلوط شوند. اگر مواد بیشتر از حد ورز داده شود، خمیر تارت سفت می‌شود. خمیر را به مدت نیم ساعت در کیسه پلاستیکی در یخچال استراحت دهید.

4. سپس آن را درسطح آرد پاشی شده، با وردنه پهن کنید و به اندازه قالب برش بزنید. خمیر را در محفظه قالب پهن کنید. بعد از اینکه همه خمیر قالب زده شد، با چنگال چند سوراخ در کف تارت ایجاد کنید.

5. پس از آن قالب را در فر از پیش گرم شده با 200 درجه سانتیگراد قرار بدهید. بعد از این مدت قالب را بیرون آورده ، بگذارید تارت‌ها خنک شوند.

روش تهیه کرم کاستارد:

1. ابتدا آرد، نشاسته ذرت و پودر قند را در شیر سرد حل کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید. مخلوط را مدام هم بزنید تا غلیظ شود.

2. در ظرفی دیگر زرده‌ها را با وانیل مخلوط کرده و با همزن برقی هم بزنید. سپس آن را به مخلوط اولیه اضافه کنید و سریع هم بزنید تا تخم‌مرغ در مایه نبندد. به مدت یک تا دو دقیقه مخلوط را روی حرارت ملایم هم بزنید.

3. پس از آن کره را به مواد اضافه کرده و از روی حرارت بردارید. زمان دهید تا  کرم سرد شود.

نکته: برای اینکه کرم تا زمانی که سرد می شود رویه نبندد، باید هر از گاهی آن را هم زد یا اینکه با محافظ غذا روی آن را پوشاند طوری که محافظ با سطح کرم تماس داشته باشد.

4. نان‌های تارت را از قالب در آورده و در آنها کرم کاستارد بریزید. روی تارت‌ها  را با توت فرنگی نیمه شده و کمی خامه تزیین کنید.

یه جور دیگه

– اگر عجله داشتید می توانید کرم کاستارد آماده تهیه کنید و طبق دستور روی بسته آن را درست کنید.

-به جای کرم کاستارد می‌توانید از خامه فرم گرفته شیرین هم روی نان‌های تارت بریزید. به این ترتیب تارت‌های‌تان سریع‌تر آماده می‌شوند.

از کجا بخریم؟

– کرم کاستارد را از فروشگاه های لوازم قنادی تهیه کنید.

مجله آشپزی مثبت

5 1000
ارسال شده در 5 آذر 1395 توسط با موضوع آشپزی رژیمی و سالم | 77 بازدید

پیشنهاد سردبیر

  • از عوارض خطرناک ابتلا به آرتروز گردن چه می دانید؟
  • قبل از حمام رفتن آب بخورید تا فشار خونتان بالا نرود
  • توده های گوش میانی
  • چطور فرزند معمولی داشته باشیم
  • نه گفتن به مصرف مواد مخدر را بیاموزیم
  • صرع در كودكان با مصرف مداوم دارو قابل كنترل است
  • اطفال ویرانگر
  • صبحانه مناسب هر گروه سنی قسمت دوم ( یک تا دوسال)
  • محبوبترین ها

  • با این آب میوه ها سلامتی تان را بیمه کنید
  • تاثیرات منفی هوس های شیرینی جات برای بدن
  • برای پاکسازی و سلامت پوست چه خوراکی هایی مصرف کنیم؟
  • پیامدهای مخرب روحی مصرف فست فود
  • رژیم های لاغزی موثر را دریک نگاه مقایسه کنید
  • با خاصیت های باورنکردنی زنجبیل آشنا شوید
  • به اندازه خوردن را فراموش نکنید
  • مشکلات قلبی و عروقی در دیابتی ها
  • رپورتاژ

  • کلینیک سیب سرخ -گونه‌گذاری،فرم‌دهی چانه، برجسته‌سازی لب
  • درمان افتادگی پلک به روش پلاسما
  • اپتی ویژن، درمان نوین خستگی چشم
  • فیزیوتراپی- راه حلی برای بهبود حرکت
  • فیزیوتراپی- راه حلی برای بهبود حرکت
  • الو دکتر

    نخ دندان ارکید
    دکتر هومن عشقی
    تلگرام دکتر سلام

    درباره ی دکتر سلام

    مجله پزشکی دکتر سلام (hiDoctor.ir) در تاریخ دوم اسفند ماه سال ۱۳۹۰ آغاز به کار کرد. در حال حاضر سایت دکتر سلام با بیش از ۱۰۰ پزشک و متخصص، مترجم، کارمند و کسانی که در رشته های مرتبط هستند در حال همکاری است.

    خبرنامه

    با عضویت در خبرنامه ی دکتر سلام از آخرین مطالب و مقالات پزشکی و سلامتی با خبر شوید
    کلیه حقوق محفوظ و متعلق به مجله پزشکی دکتر سلام است بازنشر مطالب فقط با ذکر لینک مستقیم مجاز است همکاری با ما