چربی سوزی

موادی مانند روغن ها،گوشت،فرآورده های لبنی و زرده تخم مرغ که بصورت روزمره توسط انسان مصرف میشوند سبب بالا بردن چربی در انسان میشوند.بالا رفتن چربی میتواند هم از لحاظ ظاهری (مانند بوجود آمدن چربی دور شکم) و هم لحاظ داخلی انسان را در معرض خودش و خطرش قرار دهد و از قدیم گفته اند اگر میخواهید بدن سالمی داشته باشید از مواد بدون چربی استفاده کنید.

در یک مطالعه رفتاری از شرکت‌کنندگان خواسته شد که به جای نمک از ادویه‌جات مناسب استفاده کنند. در پایان مطالعه، آنها توانستند مصرف نمک خود را به مقدار 1000 میلی‌گرم در روز کاهش دهند. علاوه بر تاثیری که کاهش مصرف نمک بر عملکرد عروق خونی شما دارد، تحقیقات اخیر نشان می‌دهد که مصرف برخی از ادویه‌جات چربی‌های شکم شما را نیز می‌سوزاند. همچنین، گفته می‌شود که ادویه‌جاتی مانند زنجبیل، فلفل سیاه و غیره به کاهش نفخ و به طور کلی بهبود زندگی شما کمک شایانی می‌کند. بنابراین، توصیه می‌شود ادویه‌جات زیر را به برنامه غذایی روزانه خود اضافه کنید تا به راحتی چربی‌های اضافی خود را بسوزانید.

1. زنجبیل
نمی‌توان با اطمینان گفت کنفوسیوس که از تهوع مزمن رنج می‌برد، یک شکم صاف و شش تکه داشت. اما افسانه‌ها حاکی از آن هستند که این فیلسوف بزرگ چینی به همراه هر وعده غذایی خود مقداری زنجبیل مصرف می‌کرد. یافته‌های امروزی محققان نشان می‌دهد که زنجبیل خواص درمانی قابل توجهی دارد و برخی از علائم مرتبط با اختلالات گوارشی را بهبود می‌بخشد. به گفته محققان، زنجبیل علاوه بر درمان دل درد، توانایی منحصر به فردی در سرعت بخشیدن به تخلیه معده دارد. شما می‌توانید از زنجبیل تازه و رنده شده برای تهیه ترشی و سس سالاد استفاده کنید؛ چای زنجبیل هم گزینه خوبی است. نوشیدن این چای باعث آرامش شما خواهد شد.
2. فلفل سیاه
پیپرین، یک عامل چربی‌سوز است! پپرین یک ترکیب قدرتمند است که طعم تند و تیز فلفل از آن نشأت می‌گیرد. از این ماده در طب شرقی برای درمان بیماری‌های مختلف از جمله التهاب و شکم‌درد استفاده می‌شود. مطالعات محققان روی نمونه‌های حیوانی نشان داده است که پیپرین توانایی قابل‌توجهی در از بین بردن سلول‌های چربی در بدن دارد. به گفته محققان، مصرف فلفل سیاه با کاهش وزن، کاهش سایز دور کمر و تثبیت سطح کلسترول همراه است.
3. دارچین
دارچین حاوی یک آنتی اکسیدان قوی به نام پلی فنول است که نقش به سزایی در بهبود حساسیت به انسولین دارد. بر اساس مطالعه انجام شده روی حیوانات، گفته می‌شود که افزودن دارچین به رژیم غذایی باعث کاهش تجمع چربی در اطراف شکم می‌شود. مطالعات منتشر شده در مجله آمریکایی تغذیه بالینی نیز نشان داده است که اضافه کردن 1 قاشق چای‌خوری دارچین به یک وعده غذایی نشاسته‌دار به تثبیت قند خون شما کمک خواهد کرد. شما می‌توانید دارچین را به غلات صبحانه و مخلوط جوی دوسر نیز اضافه کنید تا با کنترل اشتهای کاذب به راحتی وزن کم کنید.
4. فلفل قرمز
مصرف بیش از حد غذاهای تند ممکن است شما را راهی توالت کند؛ اما کپسایسین –ترکیبی که طعم تند و تیز فلفل قرمز از آن نشأت می‌گیرد- نقش قابل توجهی در کاهش چربی شکم، کنترل اشتهای کاذب و افزایش توانایی بدن در سوزاندن مواد غذایی به عنوان انرژی دارد. بر اساس مطالعه منتشر شده در مجله آمریکایی تغذیه بالینی گفته می‌شود که مصرف روزانه کپسایسین باعث سرعت گرفتن روند چربی‌سوزی در بدن می‌شود. مطالعه دیگری که توسط محققان کانادایی انجام گرفت نشان می‌دهد مردانی که غذای تند می‌خورند، در طول روز 200 کالری کمتر مصرف می‌کنند. شما می‌توانید کپسایسین را از طریق مصرف سس تند هم دریافت کنید، اما این سس‌ها اغلب سرشار از نمک هستند و سدیم دریافتی شما را به میزان 20 درصد در روز افزایش می‌دهند. برای آنکه از عوارض احتمالی در امان باشید، می‌توانید به همراه ماهی کبابی، گوشت و تخم مرغ از فلفل قرمز استفاده کنید تا تاثیر آن به حداقل برسد.
5. دانه خردل
خردل را به غذای خود اضافه کنید تا طعم تند را به معنای واقعی کلمه بچشید! محققان موسسه پلی‌تکنیک آکسفورد در انگلستان در مطالعات خود دریافتند که خوردن 1 قاشق چای‌خوری خردل (حدود 5 کالری) به همراه غذا سوخت و ساز بدن را به میزان 25 درصد افزایش می‌دهد. علاوه‌براین، مطالعه منتشر شده در مجله آسیایی تغذیه بالینی نشان می‌دهد که بافت چربی در بدن موش‌هایی که از یک رژیم غذایی گوشتی به همراه سس خردل تغذیه می‌کردند، به شکل قابل‌توجهی کاهش یافته است. تاثیر خردل بر چربی بدن به وجود ایزوتیوسیانات آلیل در این دانه نسبت داده می‌شود.  این ماده یک ترکیب شیمیایی گیاهی است که مزه خاص خردل را می‌سازد. همچنین می‌توانید غذاهای خود را با یک روغن خردل خالص و کم‌کالری گرم کنید.

منبع : الو دکتر

ارسال شده در 12 آذر 1395 توسط آقای واحدی با موضوع تغذیه

پیشنهاد سردبیر

  • معرفی یکی از خطرناکترین سرطان های جهان پزشکی
  • پیوند مغز استخوان برای نجات بیماران سرطانی
  • تصاویر تمیز کننده اولتراسونیک
  • علت اصلی شلختگی کودکان
  • سی تی اسکن و عوارض آن
  • دیزاین اتاق خوابتان را اینگونه رقم بزنید
  • ازاین عادات اجتناب کنید تا سینه هایتان افتاده نشود
  • احتمال افزايش سکته مغزي با مصرف آسپرين
  • اختلال در میل جنسی با این خوراکی ها
  • کاهو با سکنجبین یک میان وعده سالم
  • رفع استرس با این روش
  • انواع استخوان بر حسب شکل
  • صدمات ناشی از مصرف گوش پاک کن
  • اضافه وزن پس از روزه داری
  • بهترین جاهای صورتتان را برجسته کنید
  • محبوبترین ها

  • 5 نکته ضد پیری پوست از زبان متخصص پوست
  • درمان ریزش مو به سبک گیاهی
  • در 15 روز پوست را جوان کنید
  • در پوست خرچنگ و میگو عصاره جوانی وجود دارد
  • در فصل زمستان چشم ها را چه مدلی آرایش کنیم
  • اگر از مدل موی خود ناراضی هستید
  • برطرف کردن جوش با این راه و روش های خانگی
  • تاثیر ویتامین b12 در ایجاد آکنه
  • جوش های صورت چه فوایدی می توانند داشته باشند
  • در زمان بارداری آکنه را چگونه درمان کنیم
  • 10مارک ارگانیک لوازم زیبایی که میتوانید به آن اطمینان کنید!
  • پوست و گرمای هوا
  • اگر به گربه آلرژی دارید بخوانید
  • آسیب های استخر برای موی سر
  • بی تاثیر بودن بخور در برخی موارد پوستی
  • درباره ی دکتر سلام

    مجله پزشکی دکتر سلام (hiDoctor.ir) در تاریخ دوم اسفند ماه سال ۱۳۹۰ آغاز به کار کرد. در حال حاضر سایت دکتر سلام با بیش از ۱۰۰ پزشک و متخصص، مترجم، کارمند و کسانی که در رشته های مرتبط هستند در حال همکاری است.

    خبرنامه

    با عضویت در خبرنامه ی دکتر سلام از آخرین مطالب و مقالات پزشکی و سلامتی با خبر شوید

    کلیه حقوق محفوظ و متعلق به مجله پزشکی دکتر سلام است بازنشر مطالب فقط با ذکر لینک مستقیم مجاز است