موادلازم برای ترشی بادمجان عکس ترشی بادمجان روش تهیه ترشی بادمجان ترشی بادمجان

 این ترشی جزو بهترین چاشنی های مناسب برای سلامتی شماست و برای کسانی که طرفدار ترشی جات هستند بسیار مناسب و مفید است موادلازم برای تهیه این ترشی بادمجان ،سیر ،فلفل ،سرکه و جعفری می باشند در ادامه با آموزش این ترشی پرطرفدار همراه باشید .
 ترشی بادمجان با روغن زیتون یک نوع ترشی بادمجان جدید است که بسیار خوش طعم و سالم است و بسیار سریع آماده می شود. این ترشی از ترشی های سنتی و قدیمی ایتالیایی است که با روغن زیتون تهیه و از سرکه تنها برای مزه دار کردن آن استفاده می شود. در نتیجه بهترین گزینه برای افرادی است که به دلیل بیماری یا ذائقه طعم تند و تیز سرکه را در ترشی نمی پسندند.

مواد لازم:

  • بادمجان متوسط 2 عدد
  • سرکه سیب 2 فنجان
  • سیر  2 حبه درشت
  • جعفری تازه خردشده 2 قاشق غذاخوری
  • روغن زیتون 3 قاشق غذاخوری
  • نمک و فلفل بمیزان دلخواه
طرز تهیه:

بادمجان ها را بشویید، پوست بکنید و کلاهک آنها را کاملا جدا کنید. سپس آنها را به هر شکل که دوست دارید، خرد کنید.

بادمجان های خرد شده را به همراه سرکه سیب در قابلمه بریزید و روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید. بادمجان ها را حدود 15 دقیقه در سرکه سیب بجوشانید تا بادمجان ها نرم و پخته شوند اما شکل خود را از دست ندهند.

در این فاصله سیرها را ریز خرد کنید و همراه با روغن زیتون در شیشه بریزید. قابلمه را از روی حرارت بردارید و بادمجان ها را آبکشی کنید. سپس بادمجان های پخته شده را داخل شیشه بریزید. کمی صبر کنید تا خنک شود سپس جعفری خرد شده به آن اضافه کنید.
به دلخواه کمی نمک و فلفل به ترشی اضافه کنید. درب شیشه را ببندید و در یخچال قرار دهید. ترشی بادمجان ایتالیایی با روغن زیتون نیازی به جا افتادن ندارد و بلافاصله قابل استفاده است. این ترشی فوق العاده خوش طعم و بی ضرر را با خیال راحت نوش جان کنید.
نکته: برای ظاهر زیباتر ترشی بادمجان می توانید پوست بادمجان ها را نگیرید و آنها را با پوست خرد کنید و در شیشه بریزید.
وب سایت سوران

5 1000
ارسال شده در 13 آذر 1395 توسط با موضوع آشپزی رژیمی و سالم | 253 بازدید

پیشنهاد سردبیر

  • دلایل مهم برای خیانت دو نفر
  • آیا ورزش برای دیابتی ها خطر دارد؟
  • هیجان چیست و روانشناسی چه نظری در رابطه با آن دارد
  • اختلالات روانی و مشکلات خواب
  • سوپ عدس سبز و پیاز
  • آیا قرص های افزایش قد تاثیر دارند یا نه
  • مقابله با عوامل ایجاد کننده زگیل
  • بررسی ارزش غذایی فلافل
  • محبوبترین ها

  • با استفاده از این مواد غذایی همیشه جوان بمانید
  • اینگونه سرمچ عسل های تقلبی را بگیرید
  • چربی های سالمی که لازم است، شما بخورید
  • چه فوایدی برای هسته انگور مشخص شده است؟
  • کدام مواد غذایی باعث کاهش مقاومت به انسولین میشوند
  • این دانه آجیل را نخورید
  • نگاهی دیگر به مضرات غذاهای آماده
  • معرفی ده بیماری که در اثر کمبود ویتامین D بوجود می آید
  • رپورتاژ

  • درمان های زیبایی دندان توسط دکتر مجید فر
  • پوستی به لطافت و درخشندگی ابریشم
  • خرید اینترنتی بلیط هواپیما و رزرو هتل بهتر است یا خرید تور ؟
  • کلینیک فوق تخصصی مو و زیبایی چهره نو
  • جراحی های پیشرفته زیبایی و پلاستیک
  • الو دکتر

    سرطان های لب و دهان با مصرف ناس
    دکتر هومن عشقی
    تلگرام دکتر سلام

    درباره ی دکتر سلام

    مجله پزشکی دکتر سلام (hiDoctor.ir) در تاریخ دوم اسفند ماه سال ۱۳۹۰ آغاز به کار کرد. در حال حاضر سایت دکتر سلام با بیش از ۱۰۰ پزشک و متخصص، مترجم، کارمند و کسانی که در رشته های مرتبط هستند در حال همکاری است.

    خبرنامه

    با عضویت در خبرنامه ی دکتر سلام از آخرین مطالب و مقالات پزشکی و سلامتی با خبر شوید
    کلیه حقوق محفوظ و متعلق به مجله پزشکی دکتر سلام است بازنشر مطالب فقط با ذکر لینک مستقیم مجاز است همکاری با ما